01盛宴潮菜
02話說金華火腿
03順德傳統菜肴制作
04吃在塘棲
05中國百年吉菜經典薈萃
06粵菜真味：魚鮮篇
07美食之都揚州研究
08山西面食文化研究
09蘇州美食手冊
10上海本幫菜
于海娣 編
《正宗過癮川菜》第一部分介紹了川菜的烹飪知識；第二部分精選了85道經典川菜…
可購
Mr.Q 著
《美食偵探系列：吃透你了，香港》這是一本關于香港美食和故事的書，從街邊小…
探訪六朝金粉地、金陵帝王州的獨具風韻，品味老字號南京小吃的傳世美味，感受…
代家國 著
川菜是我國八大菜系之一，味道麻辣、花樣百變是其獨有特色。本書是一本收錄4…
上海四通八達，也因此匯聚了許多美食。有地道的本幫菜，有京、廣、蘇、揚、錫…
夏強 著
川菜是我國八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…
老廣們最愛吃什么？本書按廣州的行政區(qū)劃，帶你吃遍番禺、天河、海珠、荔灣和…
一生一定要找個時間去臺北，感受最熱鬧的夜市，品嘗似曾相識的小吃，吃遍七大…
每個城市都是有靈魂的，武漢的靈魂來自于它的市民。武漢人個個都是大生活家，…
探訪老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的傳世美味，搜羅尋常巷陌的傳奇小…
漾文瀾 著
現在城市地域沒有具體的劃分，各地美食匯聚一城，吃住行總是游客關心的，游客…
作者挨家挨戶的在天津尋找天津風味小吃，并作詳細的記錄，了解制作的過程，及…
饕餮三秦無限美！搜羅金城千里、天府之國——西安的傳奇美味，兼收各地小吃精…
胡子平，王鑫 著
《吃貨指南：88元吃遍浦江美食》通過駐各地資深美食記者的實地考察探訪、親自…
陳顯忠，陳日榮 編
《新派粵點/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材》突出學、說、做一…
食美浙江中國浙菜鄉(xiāng)土美食編輯委員會 編
浙江是一個飲食文化極其豐富的地方，幾乎每個農村都有本地的傳統菜式。在快速…
作者挨家挨戶的在廣州尋找廣州風味小吃，并作詳細的記錄，了解制作的過程，及…
蝶兒 著
我們外出旅游，除了欣賞美麗的風景，也要品嘗當地的特色小吃。這些小吃，看似…
李睦明 著
《廣東食材廣東味》搜羅廣東風味食材，誠心致敬頂級“廣東味”。 《廣東食材…
張洪山 著
《川味家常菜》，本書精選當前最流行的川味家常菜品，詳細展示做菜過程。學習…
陳志田 編
提到作為八大菜系之首的川菜，會讓一切美食愛好者垂涎欲滴。從陽春白雪的山珍…
黎娜 編
《地道誘惑湘菜》針對人們熱愛湘菜的需求，精選湘菜中深受大眾喜愛的素菜、畜…
陳志田 著
膳食養(yǎng)生，湯水先行。特色鮮明、功效非凡的廣東滋補靚湯，集食材、藥材于一煲…
宋媛 編
地道的廣東老火湯集藥補和食補于一身，《廣東精選：老火湯300例》精選300余道…
尚廚美食研究中心 編
一提起川菜，很多人的印象就是麻和辣，但事實上川菜如千面嬌娃，千姿百態(tài)，既…
梁慧儀，楊遠雄 著
《最正廣東菜大全（全國暢銷版）》將作為生活室飲食產品線要特別樹立的品牌主…
方躍明 著
被譽為中國最美鄉(xiāng)村的婺源，由于一直保存著近乎原始的自然生態(tài)環(huán)境，加上這里…
《玩樂瘋》編輯部編著 編
《北京美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
飯主播 著
《徽味無窮》以作者成長的軌跡為主線，寫了兒時垂涎留戀的老字號記憶；寫了學…
瑞雅 著
《愛上回家吃飯·麻辣鮮香：經典川菜一學就會》是以“八大菜系”中“川菜…
姚學正 著；揚眉 繪
《粵菜之味：味道世界的前世今生》從味道、食材、淵源、流變、雜食、調和、養(yǎng)…
《愛上回家吃飯·舌尖上的中國味：在家吃遍八大菜系》介紹了各種菜系的烹…
徐明 編
本書以項目為主線，分4個部分介紹淮揚菜的理論知識與實踐技能。項目1為淮揚菜…
《中華市菜文化叢書》編委會 編
一提到嘉興市，很多人會首先想到聞名遐邇的嘉興粽子，這已經成為嘉興人的驕傲…
老食客 編
炒熘煸燒燴爆滑，甜酸苦辣香咸麻。麻婆豆腐包公牛，東坡墨魚太白鴨?！ ≡娛ァ?/p>
知味堂主 著；張旭 編；李怡然 校；中映良…
妙手天工廣潮客，美味敢為天下先。蛇蛙貍狗烹作饌，雞鴨雁雀制成筵?！ ■椥贰?/p>
美食生活工作室 編
11道下酒小菜，22道街頭小吃，41道川式面點，令人大快朵頤！25道砂鍋，52道火…
犀文圖書 編
《經典徽味家常菜》徽菜有著濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊，注重火候，擅長…
100道涼拌，絕對新鮮口味；128道熱炒，讓你欲罷不能；33款湯煲、火鍋，要得，…
54道涼拌，令人大塊朵頤。84道熱菜，讓人越吃越愛。52款蒸煮燉燒，風情華麗?！?/p>
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