01廣西米粉：舌尖上的纏綿
02粵菜師傅的粵菜地圖：好食…
03吃在塘棲
04中華二十四節(jié)氣菜（川菜卷…
05藤椒風味菜
趙躍軍
06街頭拾味：東京超人氣美食…
07大自然的食譜：米其林大廚…
克里斯托夫·布蘭,唐蜜
08中國潮菜：果蔬素菜類
09舌尖上的云南美食指南
10非遺美食：梅州客家味道的…
《美食地圖》雜志社 編
美食地圖（2012-2013） 北京——宅門菜（八爺府、健一公館、孔乙己） …
可購
重慶都市廣播 編
《吃在重慶》是重慶都市廣播于2003年起重點打造的一檔生活服務類節(jié)目，旨在介…
漾文瀾 編
《蘇州小吃地圖》作者挨家挨戶的在蘇州尋找蘇州風味小吃，并作詳細的記錄，了…
林硯 著
東京的電車交通非常發(fā)達，讀者可按照書中提供的電車甜點路線，乘坐東京最方便…
漾文瀾 著；漾文瀾 繪
《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風味小吃，并作詳細的記錄，…
漾文瀾 繪
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三人特色?！ √厣唬捍蠖既 ?/p>
夢遙 著
“餓是一切飲食高潮的纏綿前戲?！薄 ∪艘鎸Φ慕K極哲學命題：和誰吃？去哪…
可讀可購
成都小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在中國烹飪…
萬龍 著；中映良品 攝影
美食無國界，五味皆誘人 兩個人的美食小情書吃菜談情 原只煎菌菇·…
小吃，自占以來都是民問食俗的一個重要內(nèi)容，而廈門小吃更是久負盛名，發(fā)展至…
田宏利 著
馬背金鞍上的味蕾盛宴 內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食文化有著悠久的歷史，尤其是包含了…
陳夏輝，陳小林 編
《好吃易做重慶菜（套裝共5冊）》主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川…
尚錦文化 編
《火爆川菜138道》書中詳細介紹了138種家常菜的制作方法。爆魷魚須、泡椒魚頭…
馬素繁 編
蔬菜類原料，洗滌不夠，則不能除去有害物質(zhì)；而洗滌浸泡過度，則色衰、質(zhì)損、…
《川菜烹調(diào)技術（下冊）》在上冊川菜原料初加工及烹飪基本技能的基礎上，詳細…
金明權 著
《象山海鮮菜譜》共收錄152道菜肴，其中56道創(chuàng)新菜、76道傳統(tǒng)菜、20道名點，…
杭州市旅游委員會 編
那些讓舌尖起舞的美味佳肴，那些讓時光流連的溫暖小筑，那些讓心靈恬靜的妙曼…
黃一平 編
縱觀鹽邊之菜，隨時代之發(fā)展，順應潮流及大眾之口味需求，理應推行普及。雖介…
梁小進，張好 著；文選德 編
飲食是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，也是一種文化現(xiàn)象。作為湖湘人民千百年來經(jīng)濟與文化生活…
人在旅途編輯部 編
《非吃不可的成都美食：吃貨》按照地理位置把成都市區(qū)劃分為12個分區(qū)，每個分…
翦鑫主編的《吃貨：非吃不可的成都小吃》精心挑選了45種新老名小吃，95家新老…
飲食生活編委會 編
《輕松學做菜：過癮川菜》主要介紹了5類家常川菜的制作方法?！遁p松學做菜：…
番茄蛋湯 著
《番茄蛋湯帶你100元吃遍上海》這本書里介紹的飯店大部分是特色美食，有百年…
胡婕，李林海 著
陜西文化的長度就是中華文明的長度，歷史的源流厚重自不必說，先輩們的勤勞創(chuàng)…
黑偉鈺 著
中國烹飪是文化，是藝術，是科學的命題，經(jīng)過改革開放30多年的實踐，已經(jīng)得到…
康有榮，郭玉華，梁玉婷 等 著
《粵菜粵點系列：粵式點心制作技術/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》以行…
黎永泰，陳平輝，巫炬華 著
《粵菜粵點系列：粵菜制作/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》依據(jù)國家職業(yè)…
馬健雄，楊繼杰，譚子華 著
《粵菜原料加工技術/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材·粵菜粵點系列（…
李凱 等 著
作者針對廣大川菜烹飪愛好者要學正宗川菜技術，要吃正宗川菜的需求精心打造《…
譚炳強，吳子彪，羅桂文 著
《粵菜粵點系列：粵菜烹調(diào)技術/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》共分11個…
《中國旅游》 編
歷史上，華南地區(qū)被視為蠻荒瘴癘之地，他們的飲食習慣也被看成是茹毛飲血的原…
周朝暉 著
今年41歲的周朝暉出生于鄞西一個普通工人家庭，十多年的艱苦錘煉，使他成為烹…
張文，賈晉 編
作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，張文和賈晉主編的《川菜制作》主要…
周多星 編
一方水土養(yǎng)育一方人。因此，故鄉(xiāng)是一個人一生最眷戀的地方。故鄉(xiāng)的一山一水叫…
黃武營 著
《潮菜制作技術與營養(yǎng)分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜為研究對象，將這…
孔陽 著
《美味川菜》以簡明的文字、精美的圖片、詳細的步驟介紹了各種菜肴的制作過程…
《百吃不厭江南菜》就江南地區(qū)的菜系品種分類編寫，囊括地區(qū)廣泛，匯集了江南…
沈山 編
《浙北農(nóng)家游美食指南》將長興農(nóng)家樂旅游線路分為五大區(qū)域，區(qū)域內(nèi)風景相連，…
文懿 著
中國地方風味小吃，歷史傳承悠久，制作技藝精湛，品種花樣繁多?！赌媳憋L味小…
穎子，曉辰 著
《吃遍上海灘》是FM105.7上海交通廣播2012年推出的一檔日播的美食節(jié)目。節(jié)目…
