01灌南味道：印烙在民俗里的…
02一雙筷子吃四川
03青巖榜：味蕾青巖
04潮菜心解
05行走的咖啡地圖：在北京
06巧得天味：天臺(tái)傳統(tǒng)美食技…
07杭州食神：漫畫杭幫菜
08舌尖上的云南美食指南
09云南地道食材
10內(nèi)江水鮮風(fēng)味
陳志田 主編
辣得真過癮，吃得就是爽，如此多的火爆美味，一定會(huì)牢牢抓住你的胃。國(guó)內(nèi)最精…
可購(gòu)
范海 編著
民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色?！?/p>
四川各地小號(hào)通常也被看作是川菜的組成部分。，主要有擔(dān)擔(dān)面、川北涼粉、麻辣…
劉自華 主編
劉自華主編的《名師教你做川菜——麻辣菜烹調(diào)368問》是一本專門為廣大廚師編…
美食生活工作室 編
本書簡(jiǎn)要介紹了川菜的基礎(chǔ)知識(shí)，向讀者推薦了涼菜、小炒、蒸煮燉、湯煲火鍋、…
梁正超 主編
《地道小吃：成都小吃》介紹60余例成都小吃的制作圖解，分蒸制品種、煮制品種…
這本《地道川菜》由美食生活工作室組織編寫，是一本物超所值的小菜譜，有小炒…
簡(jiǎn)單·易學(xué)·易做講解詳細(xì)，步步分解，人人都會(huì)做營(yíng)養(yǎng)·美味…
唐沙波 著
中國(guó)的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有…
犀文圖書 編寫
《粵菜1688例》介紹了粵菜風(fēng)味特色菜1002多例。為了適合家庭自制，選擇其用料…
石玉發(fā) 編著
你想吃什么？川菜之首的回鍋肉？家常美味的魚香肉絲？全球皆知的宮保雞??？滋…
暫缺作者
暫缺簡(jiǎn)介...
何世晃 著
《粵菜詩(shī)集：常見粵菜的制作方法和技巧》的內(nèi)容十分豐富，有土藝技術(shù)的解密，…
《川菜王》精挑細(xì)選600道地道川菜，如此火爆的誘人美味牢牢抓住你的“胃”。…
《湘菜王》精選600道地道湘菜，火辣辣滿口留香，如此誘惑的美味一定讓你吃得…
甘智榮 著
《精選家常川湘菜1688例》特地選取了生活中常見的200種食材，詳細(xì)介紹了用這…
張恕玉 主編
張恕玉主編的《金版過癮川菜》一書，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…
“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…
杜德彬 編著
川菜從上世紀(jì)90年代初開始進(jìn)入山東市場(chǎng)，很多店都是以一道或多道在四川境內(nèi)流…
代家國(guó) 主編
《川菜大典》含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味。家常川菜、經(jīng)典川…
典尚文化工作室 編著
川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…
麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就…
隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人開始遠(yuǎn)離自家的廚房，選擇…
王巍 主編
《炒/湘滋味》介紹了素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、主食類五大類共160例炒…
王魏 主編
本書系列叢書共4本——《炒》《燒》《燉》《蒸》，精選了湖湘廣為流傳的家?！?/p>
《燒/湘滋味》介紹了蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類四大類共160例燒制的美味…
王巍主編的《湘滋味》系列叢書共四本——《炒》《燒》《燉》《蒸》，精選了湖…
小吃是中國(guó)歷史悠久、品種豐富、外觀精美、風(fēng)味獨(dú)特的美食，同時(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)…
本社 編
湘菜即湖南菜，至今已有2000多年的歷史。1974年在長(zhǎng)沙馬王堆出土的一套西漢隨…
犀文圖書 編著
《地方特色菜1688例》介紹了魯、粵、閩、川、蘇、浙、湘、皖等地的特色菜500…
曾遠(yuǎn)波 編著
客家菜結(jié)合了中原的包含文化和嶺南的地域特色，適合更多人的口味，堪稱真正意…
許新福 編著
順德菜口味清爽、鮮美，烹制方法多樣烹魚天下一絕、牛奶菜品聞名于世、大火快…
陳煜洲 編著
潮洲菜用料有“三多”：水產(chǎn)品多，魚、蝦、蚌、蛤等薈萃一堂，用料廣博；甚至…
陳常選 編著
吃在中國(guó)，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…
犀文資訊 編著
《名菜家做雞》是“名菜家做”叢書中的一冊(cè)，所選菜品均以雞為主材，按八大菜…
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