01湖南味道
02潮汕食話：人文視角下的潮…
03蘇州四季花宴
04黃振華經(jīng)典粵菜技法
05川菜：嘗到了川菜，也就嘗…
06安徽名菜（第2版）
07超簡單！食帖中餐料理全書…
08潮菜心解
09中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
10湛江風(fēng)味菜制作工藝
劉雪峰，李少杰 編
《魯菜之都美食煙臺(tái)》是依據(jù)煙臺(tái)市《中國魯菜之都申報(bào)材料》匯編而成的。內(nèi)容…
可購
雙福，朱太治 等 著
川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是最受大眾…
漾文瀾 著
昆明滿街的小吃真是讓人垂涎，街邊的小吃、燒烤，環(huán)境優(yōu)雅的室內(nèi)餐廳都有當(dāng)?shù)亍?/p>
于海娣 編
《正宗過癮川菜》第一部分介紹了川菜的烹飪知識(shí)；第二部分精選了85道經(jīng)典川菜…
Mr.Q 著
《美食偵探系列：吃透你了，香港》這是一本關(guān)于香港美食和故事的書，從街邊小…
探訪六朝金粉地、金陵帝王州的獨(dú)具風(fēng)韻，品味老字號(hào)南京小吃的傳世美味，感受…
代家國 著
川菜是我國八大菜系之一，味道麻辣、花樣百變是其獨(dú)有特色。本書是一本收錄4…
上海四通八達(dá)，也因此匯聚了許多美食。有地道的本幫菜，有京、廣、蘇、揚(yáng)、錫…
漾文瀾 著；漾文瀾 繪
《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，…
漾文瀾 繪
杭州風(fēng)味小吃，花式品種繁多，四季時(shí)鮮不同，有三人特色?！ √厣唬捍蠖既 ?/p>
夏強(qiáng) 著
川菜是我國八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…
饕餮三秦?zé)o限美！搜羅金城千里、天府之國——西安的傳奇美味，兼收各地小吃精…
作者挨家挨戶的在上海尋找上海風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的過程，及…
《川味兒：火鍋》將最受歡迎的人氣川味兒火鍋以及最新流行的美味川味鍋統(tǒng)統(tǒng)收…
許永強(qiáng) 著
“潮菜”是歷史悠久的地方菜系，是當(dāng)今時(shí)尚的頂級(jí)菜品，也是中國博大精深的飲…
作者挨家挨戶的在福州尋找福州風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的過程，及…
朱奕生 編
“老火”之“老”在于“煲湯時(shí)間長，火候獨(dú)到”，先用旺火或中火燒沸，然后小…
粵菜為我國傳統(tǒng)四大菜系之一，由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地…
袁曉國，邱楊毅 等 著
淮揚(yáng)菜是江蘇的一個(gè)符號(hào)，是中國烹飪中的文化、科學(xué)、藝術(shù)?；磽P(yáng)菜是一大結(jié)晶…
張鵬 編
粵菜是我國四大菜系之一，本書把經(jīng)典粵菜分為素菜類、畜肉類菜、禽蛋類、水產(chǎn)…
《玩樂瘋》編輯部 編
《上海美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
《玩樂瘋》編輯部編著 編
《南京美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
尚廚美食研究中心 編
《超級(jí)誘惑川菜》精心挑選了100道麻辣鮮香的川味菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、…
戲戲 著
兩廣一家，一衣帶水，湯湯水水是嶺南的靈魂，也是細(xì)水常流的關(guān)懷。湯對(duì)于嶺南…
楊碩 編
在川味面食里。調(diào)味料的功能在于提昧．并不需要過甘強(qiáng)調(diào)麻、辣，一定要讓食者…
齊光明 著
湘菜為八大菜系之一，《經(jīng)典湘菜：芙蓉廚王20年廚藝集萃》分為金牌特色、畜肉…
《廣州美食吃貨書》是一本介紹廣州美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
水晶月光 著
川菜就是這樣一種美食——初嘗的人受不了它的麻辣刺激，可一旦愛上便會(huì)上癮，…
《深圳美食吃貨書》是一本介紹深圳美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
《成都美食吃貨書》是一本介紹成都美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
王森 編
紅火的夜市被譽(yù)為臺(tái)灣文化的縮影，臺(tái)北的士林夜市、臺(tái)中的逢甲夜市以及臺(tái)南的…
孫曉鵬（YOYO） 編
《第一廚娘：家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：Y…
北京漢聲文化，山西省烹飪協(xié)會(huì) 編
《山西面食（套裝共3冊(cè)）》精選最經(jīng)典、易做的山西面食，詳細(xì)講解面條、餅、…
蘭姨 著；李惟一 攝影
每個(gè)人都是在品嘗家鄉(xiāng)時(shí)令小吃的過程中慢慢地長大；又在領(lǐng)略各地特色美食的過…
王青，雙福 編
《從零開始做韓式泡菜》精選開胃爽口的韓式泡菜，分為韓式泡菜制作與用泡菜制…
李永軍 著
本書分為14個(gè)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目均包含若干個(gè)任務(wù)，每一個(gè)任務(wù)都以圖解的方式較…
姜文強(qiáng) 編
瀟湘飲食風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”。湘菜的歷史悠久，在《史記》中…
張恕玉 著
經(jīng)典的川菜給我們留下了很多美好的回憶，讓我們記憶猶新?！堵槔贝ㄏ恪贩譃橐弧?/p>
黃靜琳，邱鎮(zhèn)城 著；薛志平 攝影
《吃遍廣東之潮汕的原味時(shí)光》是第一本最全面的潮汕搜食指南。潮汕地區(qū)是中國…
