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文學(xué)藝術(shù)
散文隨筆
至味在人間
至味在人間
作 者:
陳曉卿
出版社:
廣西師范大學(xué)出版社
叢編項:
無
版權(quán)說明:
經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié),全本請購買正版圖書
內(nèi)容簡介
大隱于市的美食,散落江湖的佳肴,東奔西走,只為吃口熱乎的;一個人的飯館,每個人的珍珠翡翠白玉湯,南來北往,至味只在人與人之間。《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記,陳曉卿將文字化作原料,以散文為碗缽,佐以故事人情之鹽,把關(guān)于食物的獨家記憶蒸炒煎炸而成此書。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉(xiāng)味道,從四面八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田,從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人,拂袖笑破飯桌上的假面具,平民食物也看得人口水四濺之時,歸根結(jié)底直抵人心:吃什么、在哪里吃這些問題遠不如“和誰吃”來得重要,人間至味往往醞釀于人與人之間,最好吃的永遠是人。
作者簡介
陳曉卿紀錄片制作者,美食專欄作家。1965年生于安徽靈璧,1989年畢業(yè)于北京廣播學(xué)院(現(xiàn)名中國傳媒大學(xué))后,入職中央電視臺工作至今。1991年開始拍攝和制作紀錄片,作品有《遠在北京的家》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側(cè)影》《甲子》等。2012年,領(lǐng)銜制作美食紀錄片《舌尖上的中國》,在央視首播后引起廣泛關(guān)注,后陸續(xù)在臺灣、香港以及新加坡等地播出,影響遍及海內(nèi)外,成為年度話題。因?qū)Ω鞣N食物不加挑剔的熱愛,且熱衷搜尋平民美食,朋友戲稱為“掃街嘴”,十余年前開始在報刊寫作美食文章,《至味在人間》一書即此前文章的首度精選結(jié)集。
目錄
正文
重磅推薦
序言:舌尖上的假想敵(1)
序言:舌尖上的假想敵(2)
吃口熱乎的(1)
吃口熱乎的(2)
一個人的面館(1)
一個人的面館(2)
后記(1)
后記(2)
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