01水臺工作（第2版）
02菜品設(shè)計與制作
03浙江農(nóng)家特色小吃集錦
04日本主廚筆記：烤肉專業(yè)教…
05烹調(diào)技術(shù)：中式冷菜與冷拼…
06食品雕刻（第2版）
07菜單設(shè)計（烹飪類專業(yè) 第…
08日本主廚筆記：拉面專業(yè)教…
09海參臻味
10中式烹調(diào)技藝
胡元駿
本書展現(xiàn)給我們的是我們不了解但卻又一直在我們身邊的一個群體。這本書像妙趣…
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海飛著
這是一個四十年代江南小鎮(zhèn)上女人與酒的故事，與情欲、旗袍、烏篷船與江南小鎮(zhèn)…
