01行走的味道:上海特色旅游…
02浙里農(nóng)家特色小吃
03川味人間
04中國(guó)潮菜:水產(chǎn)類
05貴州名菜
06一雙筷子吃四川
07中國(guó)潮菜:甜菜類
08美食家大雄的高成功率食譜…
09廣西米粉:舌尖上的纏綿
10云南美食傳奇
田力
本書介紹了川味水煮菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
可購(gòu)
彭濤
本書介紹了川味燒燴菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
本書介紹了川味爆煸菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
辜惠雪 著
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每天吃早餐的學(xué)童比不吃早餐者有更好的注意力及學(xué)習(xí)能力,所以,…
何金城,蘇信川,周子欽 著
在本書中,我和編輯群絞盡腦汁,精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點(diǎn)心,除…
惠忠等編著
粥就像是一年四季在于春,一日之際在于晨一樣是人在一天中所吃的第一餐,如何…
楊碩
《四川名小吃典故與制作》由楊碩編寫?!端拇〕缘涔逝c制作》主要內(nèi)容包括…
后東生
這本書的內(nèi)容有開店準(zhǔn)備、論證、選址、鋪面設(shè)計(jì)、管理、營(yíng)銷、特色及著名小吃…
鄧開榮
本書全面介紹發(fā)源于重慶的火鍋制作技術(shù)。詳述火鍋所用原料加工方法、湯鹵調(diào)制…
現(xiàn)代人·大眾美食系列編寫組 編
你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴?你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過多…
梁瓊白著
中國(guó)人愛喝湯是出名的,吃飯沒有喝湯,這頓飯肯定讓人不滿足,因此餐桌上總有…
畢連克,郭立久 主編
餃子源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期,魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中,就提到…
張浩明
在本書中,我以市面上常見的各種豆腐食材,每一種多做幾道配菜變化,完整介紹…
林清茶
色有赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫;味有酸、甜、苦、辣、鮮、咸。人生也同樣有…
上海良安大飯店 編
上海是一個(gè)海納百川的城市,改革開放以來,作為中國(guó)大都市的地位日益顯現(xiàn)。特…
關(guān)偉強(qiáng) 著
到廣州東海海鮮酒家就餐,你會(huì)感覺到一種大氣,無論從菜式的設(shè)計(jì)到擺放,都流…
星星 編繪
這是一套內(nèi)容豐富的識(shí)字卡片,它正面有圖片分解,背后有相關(guān)的小游戲、小故事…
崔陟、文正
他們和她們,是——一群幸不幸的神秘人物,他們過著不為人知的隱秘生活。是伴…
于曉華
本書介紹了微波爐食譜的精妙制法,每款菜式包括原料、做法,簡(jiǎn)明扼要地解說科…
暫缺簡(jiǎn)介...
暫缺作者
中天
本書為《大眾川菜100例》,以圖文并茂的形式介紹了上百種川菜的制作方法。
本書為《大眾煲湯100例》,以圖文并茂的形式介紹了上百種煲湯的制作方法。
吳秀微
蔬菜的種類很多,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,人們通過品食蔬菜來獲取人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),…
崔陟
本書講述了明清故宮中的各種珍貴器物,介紹了這些器物的來龍去脈及其特點(diǎn)、價(jià)…