01全植物健康烘焙：無蛋奶、…
02第一次做西點
03甜品學院：75家名店171款…
04面點制作技術
05西式面點工藝學
06自家面包烘焙教室
07大廚房與小廚帽
08糖王周毅翻糖蛋糕之古風集…
09DK烘焙：面包、蛋糕、餅干…
10烘焙工藝理論與實訓教程（…
劉自華等著
本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…
可購
施紀明著
在意大利食物中廣受歡迎的面類——Pasta，這些年也特別受到東方年輕朋友的喜…
陳明里著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
張?zhí)觳?/a>等主編；山西省烹飪協(xié)會編
山西面食品種豐富，制作多樣，按名廚主理分類有五十余種，如細如發(fā)絲的拉面，…
魏琴著
外滑內(nèi)筋，軟而不黏；爽口爽心，滋味無邊。在這本介紹各國口味的涼面書里，最…
蘇春河編著
責任者取自CIP數(shù)據(jù)。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營養(yǎng)，做成口感獨…
薛效賢，魯玉戈，薛薪編
健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎。所以…
薛效賢，薛薪，薛芹編
趙彬 編著
面條既可在家中手搟制，也可在市場上購買成品。家中搟制面條時，先將面粉與適…
陳秀英 編著
享受自己在家做美味小點心的樂趣，并不是件非常難的事。如包子、餃子、燒麥、…
梁瓊白著
綜觀古今，粥在我國史上可謂源遠流長。隨著飲食越來越受人們重視，“粥文化”…
本書主要內(nèi)容包括： 關于面條兒、湯面類、紅燒牛肉面、餛飩面、排骨面、雞腿…
陳富春著
郭月英，廖煌智著
對沙拉情有獨鐘的理由很多，去暑開胃、甩掉脂肪、美容養(yǎng)顏…… 清脆、爽口、…
鄧耀榮
鄧耀榮，高級中式烹調師，廣東省勞動廳中式烹調技能鑒定考評員。自1988年開始…
趙柏淯著
面條是中國傳統(tǒng)的面食之一，流傳至今。它已不僅是中國北方的主食，而在世界各…
林清茶編著
要想輕輕松松煮出一碗好吃的面，或炒出一盤誘人的米粉，應該掌握哪些訣竅呢？…
曉書
本書對我國各地的面點的代表品種和制作技術進行全面介紹，重點展示優(yōu)秀品種的…
黃春生著
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來炒的。本書介紹了多款瓜果的烹調方法，…
（日）竹野〓子編；李京華譯
三角形的三明治，既便于看清里面的內(nèi)容物，又便于單手拿著吃，對于買賣雙方來…
周范林主編
中國風味米面美食系列。
彭進，潘勝林編著；張子云等攝影
現(xiàn)代快餐系列，美味面條的食譜。
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做冷盤美味而編寫。書中精…
德Cornelia Schinharl編著；竇維儀譯
三明治很適合當早餐或點心，有葷有素，而且都是三角形！雞肉哈蜜瓜三明治雞蛋…
本書作者顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉義縣，由于自小父母務農(nóng)、每日早出晚歸，…
劉儀偉編
我愛廚房。不管你是不是在吃素，你肯定聽說過素食的種種妙處，可以美容，可以…
肖桂林主編
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
王宏澤
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：中式面點制作（烹飪專業(yè)）（新版）》全面貫徹素…
（日本）村井著、劉桑譯
本書內(nèi)容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康飲料補充營養(yǎng)，春…
曹鳳英等編
本書中介紹到的飲品有：菠蘿果汁、香蕉蘋果汁、小玉牛奶汁、紅李汁、獼猴桃汁…
本書主要收錄了家制風味面條400種，包括：三鮮面條、伊府面條、雞絲菜面、雞…
德Cornelia Adam編著；姬健梅譯
意大利面最重要的是醬料，本書不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書中主要內(nèi)…
鐘志惠
暫缺簡介...
吳杰
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學做農(nóng)家菜點而編寫?！?/p>
傅培梅，程安琪編著
本書除面、飯類之外，所介紹的點心，分為甜、咸兩大類，皆屬做法簡易而甚受歡…
王一慰
本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
陳忠良主編
臺灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀…
任家常主編
本書針對三口之家的飲食特點，詳盡介紹了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
德Carnelia Adam編著；陳素幸譯
“烤三明治”夾在兩片吐司之間的美食，各種場合都適用的聰敏閃電食譜。本書是…
陳淑娟編
不經(jīng)意地踏入廚房，原本以為只是柴米油鹽，能有什么了不得的呢，沒想到自己卻…
