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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品靜清和作品:茶與茶器

靜清和作品:茶與茶器

靜清和作品:茶與茶器

定 價(jià):¥88.00

作 者: 靜清和
出版社: 九州出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787522514895 出版時(shí)間: 2023-05-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)為“靜清和作品”系列第四冊(cè)。作者從上古的新石器時(shí)代,一直寫(xiě)到今天,重點(diǎn)研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起源和發(fā)展歷程,以及三者之間的交互影響。本書(shū)的知識(shí)構(gòu)架較為完整,引經(jīng)據(jù)典,深入淺出,不僅對(duì)各個(gè)時(shí)代的茶與茶器進(jìn)行了詳細(xì)的論證和探討,對(duì)每一個(gè)觀點(diǎn)、每一類(lèi)茶器,盡量寫(xiě)精寫(xiě)透,而且對(duì)于如何正確選擇茶器,一針見(jiàn)血地從根本上提出了極具操作性的選購(gòu)與參考的客觀標(biāo)準(zhǔn),讓讀者知其然并知其所以然。

作者簡(jiǎn)介

  靜清和,原名張茂林,出身于中醫(yī)世家,當(dāng)代著名茶人,知名茶學(xué)者。清和茶道、清和花道的創(chuàng)始人。國(guó)內(nèi)著名的茶席、茶道空間設(shè)計(jì)師,茶道與茶席美學(xué)的推廣者、踐行者。長(zhǎng)期以來(lái),致力于茶道、香道、傳統(tǒng)插花、中醫(yī)、文玩等傳統(tǒng)文化的研習(xí)。多年來(lái),秉持“靜為茶性,清為茶韻,和乃茶魂”的制茶、做茶理念,長(zhǎng)期游學(xué)茶山,從源頭問(wèn)茶,對(duì)茶類(lèi)、茶史、茶性、茶器等,均有深刻的研究和論述。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ),以現(xiàn)代科學(xué)理念為表達(dá),深入淺出,形成了自己獨(dú)特的視角與觀點(diǎn),深刻影響著國(guó)內(nèi)健康飲茶、茶席設(shè)計(jì)、茶道美學(xué)及其對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。代表作有《茶味初見(jiàn)》《茶席窺美》《茶路無(wú)盡》《茶與茶器》《茶與健康》《飲茶小史》。

圖書(shū)目錄

上篇
藥食同源神農(nóng)始
烹荼盡具青瓷生
素瓷雪色縹沫香
南青北白各有韻
人間相學(xué)事春茶
《茶經(jīng)》奠定唐煎茶
唐代主流是餅茶
青瓷益茶越窯上
茶具茶器有分別
大宋點(diǎn)茶香彌漫 
采擇之精重茶白
松風(fēng)澗水辨三沸
紫泥新品泛春華
兔毛傾看色尤宜
宋瓷淡雅難逾越
揉捻促進(jìn)茶分化
元代青花釉里紅
 
中篇
廢團(tuán)改散求真味
一瀹便啜茶類(lèi)多
閔老子茶甲天下
桃葉渡邊花乳齋
虎丘松蘿與羅岕
雞缸杯本是酒器
張?jiān)戳λ]壺泡法
后輩還推時(shí)大彬
文人泡茶五色土
紫泥紅泥與團(tuán)泥
清代名茶各有味
松蘿影響武夷茶
松蘿飲法傳武夷
工夫茶始閩盛
壺必孟臣小為佳
杯必若琛大變小
清瓷康雍精美
 
下篇
清和茶道和為貴
紫砂壺以砂為上
杯盞雖小可啜香
溫潤(rùn)泡茶用蓋碗
清和花道道生一
 

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