在穿的方面，齊白石一直“從一而終”，一件衣服除非不能再穿了，否則決不將之拋棄。他晚年經(jīng)常受邀參加各種大型宴會，每次都穿著一件藍布袍子。這是他唯一的“禮服”，多少年未曾變過。后來在九十五歲壽辰時，學生們實在看不下去了，大家湊份子，給他買了一件新大卦。

最令人稱嘆的是，齊白石就連作畫時的每一筆墨都要用到淋漓盡致，真是惜墨如金。據(jù)老舍之子舒乙現(xiàn)場觀察，白石老人“非常注重墨色的運用。他用墨非常精細，總是把每一筆的墨全部用光，才會去洗筆。當畫完一幅畫的時候，他筆洗里的水還是清澈的。能夠把墨用得如此巧妙、精致、節(jié)約，真是太神奇了”！

舒乙的話并非夸張，齊白石一幅畫完成之后，旁邊洗筆的水依然清澈見底，這不僅來自舒乙的回憶，在齊白石許多友人與學生的回憶中都可以見到。

齊白石的篆刻同樣非常有名，特立獨行，自成一體。他自談刻印的方法說：“我刻印，同寫字一樣。寫字，寫筆不重描，刻印，一刀下去，決不回刀。我的刻法，縱橫各一刀，只有兩個方向，不同一般人所刻的，去一刀，回一刀，縱橫來回各一刀，要有四個方向?！边@樣的刻法節(jié)儉之至！凝練之至！痛快之至！難怪他人難以企及。

齊白石賣畫的時候也有很多趣事。有時候遇到賴皮一點的顧客，錢沒給夠，卻想著“買一送一”，纏著老頭子添條蝦加條魚啥的。遇到這樣的主兒，老頭子也不多說話，提筆就給加上去，但是這魚、這蝦怎么看都沒有生氣，像是缺氧了一樣?？腿苏{悶：“這蝦怎么看著像死蝦？”老頭子白眼一翻，說：“活蝦子市面上多貴?。　?/p>

就連一向精明過人的張大千也佩服齊白石是“最懂得生意經(jīng)的畫家”，1971年，畫家周士心到美國拜訪張大千，聽其擺龍門陣，將聽到的一段白石賣畫的逸事寫在了《環(huán)蓽盦訪張大千》文中。

話說來客到齊家買畫，坐定恭維數(shù)語之后，說：“齊老先生的草蟲，最出名，可否割愛一冊？”齊白石答：“年紀老了，眼光不好，工筆草蟲不畫了。真是對不起，沒有了。”來客再請，老頭子見其確有誠意，半晌才說：“有是有一部，不過是太太藏起的，不知她肯不肯出賣?！眮砜颓笾燃?，老頭就拉直了嗓門：“太太，有位貴客要看看你那部草蟲冊頁哩?！饼R夫人在房中回說：“噯，這部冊頁不賣的！”老頭又大聲說：“貴客看得中意，能出大價哩。”于是就在一問一答中，高價成交了。