說起有關(guān)吃的地理因素，比利時(shí)最有名的招牌菜"青口薯?xiàng)l"也是個(gè)很好的例子?？拷笪餮笥兴a(chǎn)不說，比利時(shí)跟英國隔海相望，如今通過海底隧道相連，兩國之間的距離已是分分鐘的小事。比利時(shí)的薯?xiàng)l跟英國最有名的"FISH&CHIPS"中的"CHIPS"是好兄弟，只不過一個(gè)嫁給了魚，另一個(gè)嫁給了青口，不管怎么說也都是同宗同源。把顏色鮮艷欲滴的櫻桃口味比利時(shí)啤酒倒入高高的透明玻璃杯中，搭配青口和薯?xiàng)l一起食用，這就是比利時(shí)人最享受的晚餐。為了吃到最地道的比利時(shí)薯?xiàng)l，我們專程在一個(gè)陽光和煦的下午去拜訪一家經(jīng)營了60年的炸薯?xiàng)l老店。薯?xiàng)l店在城市中一個(gè)養(yǎng)滿野鴨的湖心公園附近，只提供外帶的薯?xiàng)l店就像一個(gè)大一點(diǎn)的報(bào)刊亭，分兩路站滿了排隊(duì)的食客。主營薯?xiàng)l之外，還有各種油炸的食品，配料的蘸醬有很多種，需要花錢購買。炸薯?xiàng)l對(duì)于比利時(shí)來說是可以當(dāng)作主食的，一根根手指般粗壯的薯?xiàng)l被炸成金黃色，外酥里糯，不知不覺半包下肚，反應(yīng)過來我就已經(jīng)覺得很飽。

比利時(shí)的夏季涼爽，為巧克力的制作和儲(chǔ)存提供了最基本的天氣環(huán)境， 再加上比利時(shí)曾經(jīng)強(qiáng)占剛果，為進(jìn)軍非洲可可莊園和巧克力生產(chǎn)行業(yè)提供了極大的便利。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在比利時(shí)有大大小小350 多家巧克力生產(chǎn)商，3000多種不同口味的巧克力覆蓋了人們所需要的一切范圍。無論是傳統(tǒng)的百年手工作坊還是大型巧克力公司，都有著自家的"獨(dú)門秘籍"來保持品牌特色。毫不夸張地說，只要打上"比利時(shí)制造"的巧克力，都可以算是精品。大街小巷隨處都能看到巧克力商店，有一些高端的品牌像奢侈品一樣美美地?cái)[放在專營門店之中。在布魯塞爾高端時(shí)尚的代名詞的Grand Sablon（大薩伯?。?，Wittamer（維塔默）、Godiva（歌帝梵）和Neuhaus（諾豪斯）毗鄰爭艷，Pierre Marcolini（皮爾·馬克里尼）的兩層樓旗艦店也被稱為"巧克力愛好者的麥加"。