課程導讀:北海疍家
第一篇 疍家海鮮小吃
海鮮粉果
鮮蝦炸春卷
香煎蘿卜糕
僑港卷粉
蝦仔餅
北海海鮮粉
疍家蟹仔粉
蝦餃
咸水角
蟹黃干蒸燒賣
疍家糯米飯
第二篇 傳統(tǒng)地方小吃
發(fā)糕
艾
稍葉
大籠
雞矢藤
南康水
竹殼
白糍
芫麻
桂香餅
槐花粉
煎堆
香煎木薯
碗仔
雞蛋米散糖水
第三篇 疍家創(chuàng)新小吃
臘肉卷
海鮮包
焦糖馬蹄糕
蘋葉糍
香蔥餅
芋絲餅
荷香糯米雞
第四篇 疍家創(chuàng)新茶點
金枕榴蓮酥
甘筍流沙包
葡式黑芝麻蛋撻
翡翠素菜包
紫米燕麥包
疍家椰汁糕
蜜汁叉燒酥
綠豆酥餅
黃金大餅
蓮蓉蛋黃酥
核桃包
蜂巢芋角
紫金醬鳳爪
椰香芝麻糯米糍
牛肉丸
蒜香排骨
豉油皇雞腳
香煎包
叉燒餐包