川上文代的日式家常料理100

學(xué)習(xí)制作美味料理！ 

經(jīng)典日本料理TOP20 

□ 日式土豆燉豬肉 

□ 照燒三文魚(yú) 

□ 豬肉味噌湯 

□ 麻醬蘆筍 

□ 日式親子蓋飯 

□ 豬肉蔬菜生姜燒 

□ 日式照燒雞扒 

□ 日式多汁漢堡肉 

□ 牛肉壽喜燒 

□ 鮐魚(yú)味噌煮… 

□ 炸蔬菜天婦羅 

□ 茶碗蒸 

□ 金平牛蒡 

□ 金槍魚(yú)牛油果蓋飯 

□ 日式炸雞塊 

□ 日式青菜炒肉絲 

□ 南蠻雞塊 

□ 滑蛋蟹棒炒荷蘭豆 

□ 和風(fēng)炒煮羊棲菜 

□ 日式冷豆腐 

▽ 日式料理如何擺盤(pán)？迷你知識(shí)講堂 

以各種食材為主題的日式主菜 

【肉類菜品】 

■ 里脊肉白菜 

■ 味噌豬肉炒茄子 

■ 鹽麹小松菜炒肉… 

■ 芋頭燉五花肉 

■ 紅燒疊肉片 

■ 梅子紫蘇餡炸豬扒 

■ 日式冷涮鍋沙拉 

■ 日式雜煮雞塊 

■ 水煮青菜雞脯肉 

■ 日式烤雞肉 

■ 蔬菜牛肉卷 

■ 日式骰子牛排 

■ 可樂(lè)餅 

■ 日式青椒釀肉 

■ 照燒雞肉丸子 

■ 日式包菜卷 

■ 日式酸甜澆汁肉丸 

【海鮮料理】 

■ 照燒五條 

■ 蒲燒沙丁魚(yú) 

■ 鹽烤秋刀魚(yú) 

■ 檸檬醬燒鲅魚(yú) 

■ 菇菌包蒸鱈魚(yú) 

■ 燉鱈魚(yú) 

■ 南蠻漬三文魚(yú) 

■ 立田炸鮐魚(yú) 

■ 日式蔬菜炒旗魚(yú)肉 

■ 日式炸蝦排 

■ 墨魚(yú)燉蘿卜 

■ 日式腌三文魚(yú) 

■ 刺身Carpaccio 

【雞蛋、豆腐菜品】 

■ 蔬菜芡汁荷包蛋 

■ 納豆西式蛋餅 

■ 水煮雞蛋日式沙拉 

■ 青海苔風(fēng)味的日式甜蛋 

■ 炸鮮豆腐 

■ 肉燉豆腐 

■ 豆腐漢堡肉 

■ 雜菜拌豆腐 

健康菜譜，制作簡(jiǎn)便! 

蔬菜豐富的日式配菜 

■ 甜煮南瓜 

■ 燉芋頭 

■ 紅薯煮檸檬 

■ 土豆絲炒肉末 

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