手撕造型面包

　　本書(shū)從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多變，除了動(dòng)物、卡通造型手撕面包，還有搭配節(jié)日的面包以及造型樸實(shí)但口味豐富的手撕面包，滿足多種需求。制作過(guò)程巧妙避開(kāi)色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面團(tuán)，使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉調(diào)出黑熊身上的黑色等，好吃好看又健康！松軟的手撕面包，想吃多少撕多少，是早餐、露營(yíng)、聚會(huì)、派對(duì)都可以一起分享歡樂(lè)又美味的點(diǎn)心。 隨書(shū)附贈(zèng)面包制作模具，使制作過(guò)程更簡(jiǎn)便。

　　吳育娟老師畢業(yè)于日本Home made烘焙學(xué)校。 現(xiàn)任手繹生活創(chuàng)作空間專(zhuān)人面包、料理授課老師、Panasonic烘焙料理教室專(zhuān)任老師及香港雅虎咨詢公司年度烘焙活動(dòng)老師。