制作餅干的主要材料…6
制作餅干的主要工具…7
基本的餅干
壓模餅干…8
擠花餅干…10
冷凍造型餅干…11
糖霜的基礎
糖霜的制作方法…12
彩色糖霜的制作方法…13
裱花紙袋的制作方法…13
用糖霜描畫…14
Part 1 第一章
可愛的餅干
動物餅干…16
黑貓·兔子·熊(全身)·白貓·獅子(全身)·
熊(臉)·獅子(臉)·鴨子
小花餅干…20
小花(冷凍造型餅干)·小花(糖霜餅干)
交通工具餅干…22
汽車·飛機·帆船
夾心餅干…24
心形·小花·小熊
擠花餅干…26
德國風味餅干·文字餅干
冷凍造型餅干…28
方格餅干·漩渦卷·中心心形餅干
雪球餅干…30
自然風味餅干…32
格蘭諾拉麥片餅干·芝麻餅干·紅茶餅干·全麥餅干
美式餅干…34
白巧克力夏威夷果餅干·棉花糖巧克力碎屑餅干·
核桃奶糖香蕉餅干
蔬菜餅干和水果餅干…36
紅著·菠蘿·西瓜·南瓜·栗子
專欄 造型餅干①
Part 2 第二章
禮物餅干
迎接寶寶…42
奶瓶·圍嘴·襪子
生日…45
蠟燭·叉子·蛋糕
入園·入學…46
鉛筆·書·帽子·雙肩書包
婚禮…48
男式禮服·戒指·女式禮服·結婚蛋糕
情人節(jié)…50
巧克力餅干
白色情人節(jié)…52
寶石餅干
母親節(jié)…54
草莓餅干棒·巧克力餅干棒
父親節(jié)…56
肖像餅干·領帶·啤酒
專欄 造型餅干②
Part 3 第三章
節(jié)日餅干
新年…60
鏡餅·毽球板與毽球·不倒翁·壓歲錢紅包·
舞獅·福笑畫像
女孩節(jié)…62
人偶·糖米糕·菱形餅·櫻花與花瓣
兒童節(jié)…64
鯉魚旗·旗干·小圓球餅干
梅雨…66
蝸?!だC球花
萬圣節(jié)…68
南瓜·星星·蝙蝠·幽靈
圣誕節(jié)…70
圣誕老人·鈴鐺·天使·姜餅小人·圣誕樹·
星星·靴子·雪人·馴鹿·柊葉
專欄 造型餅干③
Part 4 第四章
簽餅
彩色簽餅…74
巧克力簽餅…76
動物簽餅…77
信簽餅…78