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定 價:¥39.00

作 者: 漫友文化
出版社: 廣東旅游出版社
叢編項:
標 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

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ISBN: 9787557002596 出版時間: 2015-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 144 字數:  

內容簡介

  烘焙點心一直以來都是美食的重要組成部分,許多人苦于烘焙的難于入門而放棄學習。其實烘焙也可以簡單、快捷又健康,《幸福“烤”題》這本書正是以入門級的烘焙美食為主打,仔細介紹了烘焙常用的工具、食材等,用詳實的攝影、文字步驟配合超萌的手繪插圖為大家呈現(xiàn)了一道道風味絕佳的蛋糕、點心,更有貼心的注意事項在每一款美食之后為讀者奉上,以求更全面地奉上烘焙知識。

作者簡介

  翻糖MM:新浪微博、美食杰、下廚房人氣美食達人,已出版圖書《愛上翻糖烘焙》《愛上廚房》。曾獲松下烘焙大賽優(yōu)勝獎,擔任第三屆長帝烘焙大賽評委。Ashe灰:平面設計師,網易樂乎人氣美食博主,喜歡拿著手機和單反認真記錄生活,以深度發(fā)掘美好的事物為本職。王YY:真名王悅盈,下廚房認證廚師。與北京上海等美食機構有長期合作,擁有22萬粉絲的人氣美食達人。擅長輕食料理、早午餐、健身食譜以及西點烘焙,其美食作品被收錄在網易樂乎美食達人庫。葉大吵:網易樂乎人氣美食達人。工作之余自學烘焙以安撫自己和家人的胃,。是個拍照不美絕不發(fā)圖的處女座。20cake:愛動漫,愛攝影、愛設計、愛生活的吃貨。

圖書目錄

新手注意事項
**章?囿于廚房與愛的“食光”
Part 1 常用工具
Part 2 常用食材

第二章?無可取代的風味絕佳
杏仁曲奇
藍莓乳酪塔
蒙蒂翁堅果巧克力餅干
香草黃油餅干
蘑菇力餅干
草莓派
南洋風味咖喱桃酥
黑提椰奶司康

第三章?和你一起的每一天
黑啤蘇打面包
黑麥拿鐵面包
北海道吐司
牛角包
蜂蜜厚多士
全麥雜糧包
肉松面包
小山卷

第四章?藏著愛戀的味蕾旅程
焦糖布丁
戚風蛋糕
輕松熊蛋糕卷
華夫餅
布朗尼
重乳酪蛋糕
雙莓芝士慕斯
紙杯蛋糕

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