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當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食甜品/面點一學就會的124種冰淇淋布丁(超值版)

一學就會的124種冰淇淋布?。ǔ蛋妫?/h1>

定 價:¥29.80

作 者: 楊桃美食編輯部
出版社: 江蘇鳳凰科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 烘焙甜品 烹飪美食與酒

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ISBN: 9787553742281 出版時間: 2015-07-01 包裝:
開本: 16開 頁數: 160 字數:  

內容簡介

  香甜食材大薈萃,攪打蒸烤幸福味!清爽的水果冰淇淋,濃郁的奶香冰淇淋,變化多端的綿綿冰、芒果冰、香蕉船,想要什么口感都可以!冰涼爽口的凝結布丁,香氣撲鼻的蒸烤布丁,不管是寒冷的冬天還是酷熱的夏天,都能體驗到極致的甜蜜誘惑!124種冰淇淋布丁,夏日清涼派對看這本就夠了!20種水果冰淇淋,14種奶香冰淇淋,24種花樣冰淇淋;43種蒸烤布丁,23種冰涼凝結布丁……手工冰淇淋布丁的材料選購、制作秘訣,應有盡有!《一學就會的124種冰淇淋布丁(超值版)》教你在家自己輕松做冰淇淋布??!

作者簡介

  楊桃美食,一直引領華人健康飲食的風潮,將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新,打造出人意料的美食,為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

圖書目錄

甜蜜蜜的冰淇淋和布丁
PART 1 手工冰淇淋制作準備
Lesson 1 美味關鍵
制作手工冰淇淋的必備工具
Lesson 2 美味關鍵
制作手工冰淇淋主要材料
Lesson 3 美味關鍵
適合制作冰淇淋的口味選擇
Lesson 4 美味關鍵
讓冰淇淋好吃的關鍵一牛奶
Lesson 5 美味關鍵
讓冰淇淋好吃的三大重點

PART 2 清爽香甜口感的冰淇淋
檸檬冰淇淋
香蕉冰淇淋
洛神冰淇淋
什錦水果冰淇淋
榴蓮冰淇淋
木瓜牛奶冰淇淋
椰香冰淇淋
哈密瓜冰淇淋
酸奶冰淇淋
西瓜冰淇淋
胡蘿卜冰淇淋
紅糖冰淇淋
雙色番薯冰淇淋
酒漬櫻桃冰淇淋
杏仁豆?jié){冰淇淋
黑芝麻冰淇淋
綠豆沙冰淇淋
五谷米冰淇淋
紫米芝麻冰淇淋
味噌芝麻冰淇淋

PART 3 濃郁奶香口感的冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
火龍果冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
荔枝冰淇淋
抹茶冰淇淋
芋頭冰淇淋
濃醇冰淇淋
焦糖咖啡冰淇淋
金橘檸檬冰淇淋
櫻桃冰淇淋
熱帶水果冰淇淋
豆腐冰淇淋
美味關鍵Q&A

PART 4 冰淇淋也能這樣多變化
4種冰淇淋淋醬
銅鑼燒冰淇淋
香蕉船
什錦水果圣代
紅糖漂浮冰淇淋
總匯冰淇淋
泡芙冰淇淋
酒漬蜜果干冰淇淋
蜜果冰淇淋
燒番薯冰淇淋
草莓綿綿冰
芒果奶昔
宇治金時冰淇淋
魔鬼雪糕
仙草凍冰淇淋
花生冰淇淋卷
法式土司冰淇淋
冰峰
白玉冰淇淋
粉條冰淇淋
漂浮咖啡冰淇淋
制冰必備器具
手工芒果冰

PART 5 布丁,自己制作簡單又安心
制作布丁必備器具
制作布丁基礎材料
膠凍原料大剖析

PART 6 香濃蒸烤布丁
紅茶雞蛋焦糖布丁
焦糖牛奶布丁
楓糖布丁
焦糖烤布丁
焦糖蘋果布丁
法式燒烤布丁
焦糖南瓜布丁
豆腐布丁
日式布丁
香草米布丁
德式布丁塔
栗子烤布丁
花生醬烤布丁
烏龍茶烤布丁
巧克力烤布丁
法式覆盆子烤布丁
約克夏布丁
黑櫻桃布丁派
蛋糕布丁
香草鮮奶布丁
大理石奶酪布丁
咖啡布丁
卡布奇諾布丁
伯爵茶布丁
蜂蜜燉奶布丁
豆?jié){南瓜布丁
土豆火烤布丁
南瓜布丁
番薯布丁
菠蘿布丁
水蜜桃布丁
粉圓布丁
奶酪烤布丁
玉米布丁
熱帶風情燉布丁
蒸豆?jié){布丁
豆奶玉米布丁
面包布丁
香草莢豆?jié){布丁
豆?jié){烤布丁
燕麥牛奶布丁
水果布丁
姜汁布丁
PART 7 冰涼凝結布丁
雞蛋牛奶布丁
覆盆子布丁
西谷米草莓布丁
藍莓奶酪布丁
菠蘿椰奶布丁
雙色冰淇淋布丁
雙色火龍果布丁
桂花黑糖布丁
咖啡布丁
吉士布丁
紅糖布丁
焦糖香蕉牛奶布丁
英格蘭咖啡布丁
草莓布丁
百香果布丁
菠蘿胡蘿卜布丁
柳橙酸奶布丁
港式芒果布丁
木瓜牛奶布丁
玫瑰花布丁
椰香布丁
米布丁

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