玩轉(zhuǎn)烤箱：完美的家庭烘焙

　　烹飪是一個(gè)對(duì)美食進(jìn)行創(chuàng)意的享受過(guò)程，烘焙更是如此，而烤箱日益百姓化麟趨勢(shì)，更是為中國(guó)的千萬(wàn)戶家庭提供了這個(gè)可能性。《玩轉(zhuǎn)烤箱：完美的家庭烘焙》以“簡(jiǎn)單易學(xué)、實(shí)用性強(qiáng)、美味可口”為原則，為讀者提供了近百種面包、蛋糕以及餅干等西點(diǎn)的制作方法。書(shū)中的每種烘焙美食不僅有精美的成品圖片，更有詳細(xì)的過(guò)程圖解和文字說(shuō)明，通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，尤其適合對(duì)烘焙感興趣、正處于入門階段的烘焙愛(ài)好者。

　　李陽(yáng)，“法滋”食品品牌創(chuàng)始人，北京法滋食品有限公司總經(jīng)理，一個(gè)地地道道的農(nóng)村走出來(lái)的80后小伙子，從一個(gè)懵懂的小學(xué)徒工到一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，從一個(gè)剛走出家門的18歲的毛頭小伙到一個(gè)充滿激情的餅店小老板，只用了六年時(shí)間。六年很短也很長(zhǎng)。在這短暫的六年里，李陽(yáng)學(xué)到了三樣?xùn)|西：技術(shù)——態(tài)度——理想。技術(shù)——安身立命之本，有了好的技術(shù)才能做出好的產(chǎn)品，他很努力；態(tài)度——嚴(yán)格要求自己，勤學(xué)苦練多請(qǐng)教，人人皆可為師，他很嚴(yán)謹(jǐn)：理想——實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，我也能成功。有一天，他給自己定了個(gè)目標(biāo)，當(dāng)老板。在這漫長(zhǎng)的六年里，李陽(yáng)學(xué)會(huì)了三樣?xùn)|西：做IT——做事——做人。做工——嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒?，?fù)雜的工藝規(guī)格，標(biāo)準(zhǔn)的出品要求。做事——優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)格的管理，保證口感，保證安全。做人——食品是良心工程，把心放正了對(duì)得起消費(fèi)者。2008年，李陽(yáng)帶著他學(xué)到的技術(shù)創(chuàng)建了他的“法滋”烘焙工坊，實(shí)現(xiàn)了他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。2014年春節(jié)剛過(guò)，坐落在“觀唐”別墅區(qū)南側(cè)的“法滋”烘焙工坊旗艦店在響亮的鞭炮聲中隆重開(kāi)業(yè)了……法滋——食之工法，滋潤(rùn)為度。