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超簡單的松餅粉法式咸點

超簡單的松餅粉法式咸點

定 價:¥32.80

作 者: 王安琪 著
出版社: 江蘇鳳凰美術出版社
叢編項: Daily Cooking
標 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

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ISBN: 9787534473104 出版時間: 2015-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 字數:  

內容簡介

《超簡單的松餅粉法式咸點》用松餅粉輕松做出70種每個人都會喜愛的法式幸福點心。100%成功的法式咸蛋糕、咸派和法式薄餅。

作者簡介

  從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,最常做的運動是帶小朋友沿著捷運橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,平日的生活都圍繞在育兒、家事和制作食譜這些事情上努力。在臺灣念的是新聞,畢業(yè)后赴瑞士游學,研讀餐飲管理?,F任臺灣象印公司料理烹飪老師、新光三越天母店超市Open Kitchen 廚藝老師,著作有《第1本電子鍋料理書》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失敗的新手甜點》《電鍋點心好簡單》等。

圖書目錄

安妮老師的松餅粉教室開講啦  尺家都想知道的松餅粉大小事  廚房里的秘密武器...松餅粉  比比看!不同品牌的松餅粉滋味  好好保存松餅粉制品  制作的基本工具  Chapter One法式威蛋糕  法式咸蛋糕的基本制作流程  鮪魚起司蛋糕  Cake sale的各式各樣變化  法式洋蔥蛋糕  土豆蛋糕  鱷梨火腿杯子蛋糕  日出肉丸子蛋糕  干貝玉米濃湯蛋糕  香菇圓白菜蛋糕  大蒜黑橄欖蛋糕  利用不用食材制作不同顏色和口味的咸蛋糕  紫山藥咸蛋糕  西藍花胡蘿卜蛋糕  菠菜玉米筍蛋糕  墨魚松子咸蛋糕  辣蘿卜芋泥蛋糕  鮭魚香椿蛋糕  洱香茶葉蛋蛋糕  鮮蝦茭白杯子蛋糕  試試日法混血的和洋風味吧  昧噌紅薯魔芋蛋糕  竹輪起司豆腐蛋糕  章魚燒蛋糕  蟹肉蘆筍蛋糕  和風蔬菜蛋糕  蒲燒鰻瑪芬  椰奶咖喱青辣椒蛋糕  酸奶油培根蛋糕  德國黑啤酒蛋糕  德式香腸蛋糕  南瓜起司蛋糕卷  香蔥肉松蛋糕  咸起司咖啡蛋糕  咸酥核桃羊奶起司蛋糕  Chapter Two法式成派  法式咸派的基本制作流程  鄉(xiāng)村起司培根土豆成派  Guiche的各式各樣變化  英式威爾斯派  香蔥青豆玉米派  洛林咸派  蘿卜絲派  莫札瑞拉茄子咸派  雙色花菜卡門貝爾起司派  郁金香海鮮派  甜椒奶油起司派  小米杏仁火腿派  牧羊人派  咖喱南瓜雞肉派  鮪魚蟹肉派  法式藍莓起司咸派  熏鴨肉蘆筍咸派  青醬野菇咸派  培根里脊肉卷派  杏片青醬魚肉派  酒醋洋蔥番茄派  地瓜葉火雞肉咸派  派皮&白醬的創(chuàng)意變化  肉桂風味小餅  起司咸餅干  白醬烤蔬菜  法式白醬吐司  Chapter Three法式薄餅  法式溥餅的基本制作流程  火腿蛋起司薄餅  Galette的各式各樣變化  匈牙利紅椒雞肉薄餅  野菇起司薄餅  瑪格麗特風味薄餅  雞肉奶油煮薄餅  土豆鱈魚子薄餅  綜合起司水果薄餅  鱷梨鮭魚薄餅  夏威夷起司薄餅  鮪魚芋泥薄餅  嗆辣豬肉薄餅  墨西哥風豆子薄餅  雜菜溫泉蛋薄餅  用薄餅卷出多種好滋味  生菜牛肉薄餅卷  味噌雞肉薄餅卷  熏鮭魚塔塔風薄餅卷  花菜酸奶薄餅卷  萵苣海鮮沙拉薄餅  芥子豬肉沙拉薄餅  奶油干貝洋蔥薄餅

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