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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食甜品/面點假如我有一間咖啡館

假如我有一間咖啡館

假如我有一間咖啡館

定 價:¥46.00

作 者: 小小H Pan小月
出版社: 中國華僑出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

ISBN: 9787511336958 出版時間: 2013-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 204 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食,讓讀者輕松將咖啡館情調(diào)搬回自家餐桌。圖片治愈,版式簡潔靈動,氣質(zhì)清新柔軟。并且它不僅是氣質(zhì)派,更兼具實用性,詳盡的步驟圖解讓你在家中也能輕松再現(xiàn)咖啡館里的柔軟時光,是理想主義青年不可錯過的美食書。

作者簡介

  小小H,原名何靚屹,新生代美食達(dá)人,下廚房最具人氣的認(rèn)證廚師。喜歡各種新鮮事物,對美食和攝影有著特殊的情懷,愿意為自己執(zhí)著的事情去付出,是一個為自由而生的人。Pan小月,生于杭州混于北京,學(xué)過話劇做過媒體,最終被美食俘獲走進(jìn)廚房,現(xiàn)為下廚房內(nèi)容主編。通過做菜、拍照、寫文章傳遞溫暖的正面力量,因真誠積極的美食生活態(tài)度受到網(wǎng)友歡迎。著有《舌尖上的世界》。

圖書目錄

序言一:我心常駐咖啡館/01
序言二:用食物留住人心/03

招牌飲品

家庭味拿鐵咖啡/2
棉花糖熱可可/4
檸檬紅茶&花草茶/6
玫瑰冰茶/8
菊香奶茶/10
香橙柚子茶/12
肉桂蘋果汁/14
生姜檸檬可樂/16
桂花椰汁/17
洛神紅粉飲/18
薰衣草蜂蜜牛奶/20
荷葉蓮芯茶/22
秘制酸梅湯/24
薄荷話梅飲/26
羅漢果桂圓茶/27
世界三大飲料/28

手工餅干

笑臉餅干/34
果醬咖啡曲奇/36
開心果燕麥巧克力豆餅干/38
碧根果全麥餅干/40
白巧克力椰絲檸檬姜味曲奇/42
黃豆亞麻籽餅干/44
香草芝士小餅干/46
榛子醬小酥餅/48
芝士味噌餅干/50
開心果脆餅/52
燕麥能量棒/54
有趣的咖啡館野史/56

自制蛋糕

提拉米蘇/60
原味乳酪蛋糕/62
低卡可可酸奶蛋糕/66
青蘋藍(lán)莓酸乳酪杯/68
藍(lán)莓乳酪派/70
酸奶蘋果小蛋糕/74
栗子布朗尼/76
朗姆酒黑巧克力慕斯/78
紅茶蔓越莓麥芬/80
全麥西梅干核桃麥芬/82
紅茶香料橙皮丁磅蛋糕/84
杏仁抹茶磅蛋糕/86
藍(lán)莓肉桂快速蛋糕/88
文化名人的咖啡館情結(jié)/90

愜意小食

橄欖油烤小蔬菜/94
奶酪烤甜椒菌菇/96
酒香蜂蜜肉桂芒果/98
紫甘藍(lán)水梨沙拉/101
法棍小食/102
草莓桑葚果醬/104
果醬小撻/106
水果干堅果巧克力/108
燕麥水果酸奶杯/112
白玉蜜豆抹茶冰淇淋/114
咖喱蔬菜濃湯/118
蝦仁奶油湯/120
尼斯沙拉/122
意面沙拉/124
蔬菜堅果沙拉/126
牛油果番茄沙拉/128
甜橙西柚薄荷沙拉/129
桃子甜杏番茄沙拉/130
西瓜水牛芝士沙拉/131
全麥堅果司康/132
蒔蘿奶酪司康/134
巧克力肉桂司康/136
電影書籍與咖啡館/138

美味主食

每日吐司/144
水果甜松餅/146
烤法式吐司/148
煎蛋配土豆/152
茄汁蛋包飯/154
蘋果奶茶藕餅/156
全麥炒蛋火腿卷餅/158
水波蛋配蘆筍/161
蔥香鮪魚飯團(tuán)/162
乳酪小披薩/164
南瓜三明治/166
牛油果黃瓜黑麥三明治/167
培根可頌三明治/168
鮪魚雞蛋三明治/170
紅椒蝦仁三明治/171
煙熏三文魚三明治/172
雜蔬意面/174
辣椒番茄醬意面/176
西葫蘆番茄天使意面/178
咖啡館點單,內(nèi)行不露怯/182


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