妙手烘焙大全

定　價：￥29.80

作　者：	黎國雄主編
出版社：	中國華僑出版社
叢編項：
標　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787511334442	出版時間：	2013-05-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	322	字數(shù)：

內容簡介

　　無論是酥脆餅干、香滑蛋糕、香濃面包，還是各類美味點心，都應有盡有。所選100多款誘人糕點，包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各種酥、塔、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少成宜，適合全家一年四季享用?！睹钍趾姹捍笕ń鸢妫吩敿毥榻B制作各款糕點所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，制作要點詳略得當，一目了然。分步詳解圖片一看就會，十分易于操作。讓你在最短時間內輕松掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣，更有許多烘焙基礎知識提供，讓你做得更加得心應手。《妙手烘焙大全（金版）》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷，非常易學。只要你掌握了書巾介紹的烘焙基礎和訣竅，以及步步詳解的實例，不僅能毫不費力地做出一款款讓人垂涎的美味糕點，還能夠輕輕松松地享受烘焙帶來的樂趣。