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甜點茶飲DIY(全彩)

甜點茶飲DIY(全彩)

定 價:¥35.00

作 者: 林玉峰,吳缺 著
出版社: 電子工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 家庭小制作

ISBN: 9787121121005 出版時間: 2011-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 111 字數(shù):  

內容簡介

  本書介紹多種蛋糕甜點,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、餅干等,的制作方法.每道點心的制作都以圖表詳細注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例,并用圖示標明各個階段所要注意的事項。本書還有與甜點搭配的茶飲介紹,教你根據(jù)不同的體質、不同的甜點等搭配不同的茶飲。

作者簡介

暫缺《甜點茶飲DIY(全彩)》作者簡介

圖書目錄

甜點、茶飲各有“五行” 
金 Golden → 白 White
 普羅慕斯杯 The Provo Mousse Cup
 香草奶酪棒 Vanilla Cheese Stick
 鮮果奶酪 Fresh Fruit Panna Cotta
 手指餅干 Fin­­ger Lady
 椰子曲奇餅干 Coconuts Cookies
 搭配茶飲
木 Wood → 綠 Green
 和風抹茶黑豆 Green Tea and Black Bean
 晶鉆開心果 Diamond Pistachios
 香脆南瓜子 Crisp Pumpkin Seeds
 蛋糕壽司卷 Cake of Sushi Roll
 搭配茶飲
水 Water → 黑 Black
 歐克斯 The Orches
 曼巴之舞 The Manba
 桂圓蜜棗卷 Dry Longan and Honey Dates Roll
 法式巧克力豆 French Chocolate Beans
 搭配茶飲
火 Fire → 紅 Red
 法式草莓塔 French Strawberry Tart
 蔓越莓奶酪 Cranberry Cheese Cake
 大湖草莓卷 Da-Hu Strawberry Roll
 覆莓瑞士蓮 Raspberry Chocolate
 櫻桃佛蘭雪 Cherry Financier
 搭配茶飲
土 Earth → 黃 Yellow
 芒果鮮酪 Mango Panna Cotta
 培塔露 Passion Fruit Tart
 歐風香柚 European Pomelo
 法式烤布蕾 French Cré me Bré lee
 搭配茶飲

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