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大眾食療·精選降低高血糖菜湯粥1288例

大眾食療·精選降低高血糖菜湯粥1288例

定 價(jià):¥29.80

作 者: 胡維勤 主編
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 大眾食療
標(biāo) 簽: 營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787534572630 出版時(shí)間: 2010-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 288 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  食物不僅能提供營(yíng)養(yǎng),而且還能有效降低血糖。著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家胡維勤教授依據(jù)食療作用為讀者選出約百種天然食材,并搭配出美味又家常的菜肴、湯羹、粥,詳細(xì)地介紹了做法、制作時(shí)間、制作成本、功效、食療原理、所含的微量元素等,專(zhuān)業(yè)性及權(quán)威性十足。讓讀者依據(jù)自身需要,選擇最適合自己的食物,吃得美味又健康。此外,本書(shū)還介紹了血糖的一些基本常識(shí)和讀者最想知道的一些血糖具體問(wèn)題,方便讀者了解。

作者簡(jiǎn)介

  胡維勤,國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專(zhuān)職保健醫(yī)生,著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家。中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系,曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照教授,協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門(mén)診部做專(zhuān)職醫(yī)療保健醫(yī)生,曾先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專(zhuān)職保健醫(yī)生,受命參加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作,積累了豐富的保健經(jīng)驗(yàn),被國(guó)務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”,1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書(shū)和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀,享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。曾參與編寫(xiě)的著作有《保健學(xué)詞典》、《老年心血管病55等。

圖書(shū)目錄

Part 1 認(rèn)識(shí)糖尿病,控制血糖
 血糖
 糖尿病
 特殊群體與糖尿病
 糖尿病的防治
 糖尿病的運(yùn)動(dòng)療法
 糖尿病的飲食療法
 糖尿病患者日常飲食需求
 食品交換表和交換單位
 糖尿病患者日常保健須知
 糖尿病患者膳食健康小貼士
 糖尿病患者特殊時(shí)期的飲食
 特殊群體糖尿病患者的飲食
Part 2 降低血糖的1 60道特效菜
 玉米燴豆腐
 泰皇豆腐
 芹菜炒豆干
 豆角豆干
 拌海帶絲
 蒜香海帶莖
 風(fēng)味三絲
 酸辣海帶莖
 腐竹炒木耳
 蘿卜燴木耳
 木耳炒鮮魷
 木耳炒口蘑
 涼拌蘆薈
 蘆薈雞丁
 涼拌仙人掌
 仙人掌沙拉
 蝦油花菜
 蝦干煮時(shí)蔬
 金鉤拌菠菜
 沙姜菠菜
 拌糖醋芹菜
 芹菜炒粉條
 白菜蒸魚(yú)膠
 開(kāi)洋白菜
 清炒豌豆苗
 韭菜綠豆芽
 韭菜炒蝦仁
 洋蔥炒蘆筍
 南昌炒三絲
 辣椒炒兔絲
 芥藍(lán)牛柳絲
 冬瓜炒蕨菜
 肉絲炒蕨菜
 珊瑚包菜
 包菜燜羊肉
 蒜蓉莧菜
 大蒜牡蠣
 洋蔥炒肉
 洋蔥棒棒腿
 洋蔥拌豆干
 板栗香菇
 香菇油菜
……
Part 3 降低血糖的185道特效湯
Part 4 降低血糖的157道特效粥
Part 5 你必須了解的高血糖問(wèn)題
附錄:降糖食材排行榜

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