家常主食面點

定　價：￥29.90

作　者：	天天飲食叢書編委員編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	天天飲食叢書
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787538437799	出版時間：	2008-05-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	287 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“天天飲食”是中央電視臺自1999年2月22日強力推出的一檔以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的集知識性、趣味性、娛樂性欄目于一身的電視欄目。“天天飲食”倡導(dǎo)美食、健康、時尚，以服務(wù)社會、服務(wù)家庭、服務(wù)百姓為節(jié)目宗旨，以活潑的形式將飲食制作、廚房小竅門、家政小常識等內(nèi)容有機的結(jié)合在一起，生動地呈現(xiàn)在觀眾面前。做家常菜，尋廚藝樂趣，聊家常事，品生活真味，使人們在繁忙的工作之余，盡享美食生活中輕松與快樂。

作者簡介

　　李鐵鋼，中國烹飪大師、國際烹飪大師、高級烹飪技師、北京烹飪大師。現(xiàn)任香格里拉北京嘉里中心飯店，宴會總廚，曾獲得八方食圣六連冠擂主，挪威海產(chǎn)三文魚大賽金獎及多次國內(nèi)外廚藝比賽金獎，法國廚皇協(xié)會授予藍(lán)帶勛章，作品被多家媒體刊登，并受聘挪威王國三文魚形象大使，加拿大廚藝顧問，天朝飲食投資顧問公司首席顧問，擅長粵菜、宮廷菜、及川魯菜，對中西合璧菜式更具獨到見解。

圖書目錄

米飯
　叉燒醬油炒飯
　赤豆米飯
　豆?jié){水飯
　蘋果烤飯
　荷香雞粒飯
　泡椒雞丁炒飯
　果脯地瓜飯
　海南雞飯
　粉蒸排骨飯
　番茄蝦仁炒飯
　海鮮煲飯
　高梁米水飯
　荷香八寶飯
　家常石鍋拌飯
　咖喱炒飯
　木瓜火腿蒸飯
　滑蛋蟹柳燴飯
　火腿青菜炒飯
　烤果味米飯
　烤三色米飯
　口蘑菜心炒飯
　辣白菜炒飯
　蘿卜干黃金蛋炒飯
　臘肉煲仔飯
　龍鳳炒飯
　麥片燜米飯
　木瓜奶香飯
　蜜汁八寶飯
　茄香羊肉蛋炒飯
　茄汁魚柳飯
　飄香八珍飯
　南瓜百合蒸飯
　肉末雪菜炒飯
　山菜蘑菇炒飯
　什錦炒飯
　雙花板栗燜粽子
　素雞毛豆炒飯
　特色蒸飯
　素四寶燴飯
　銀魚蛋炒飯
　竹筒鮮蝦蒸飯
　豌豆烤飯
　五彩玉米飯
　蝦皮杭椒炒飯
　咸鮮五仁粽
　蝦仁蔬果飯
　夏威夷炒飯
　咸魚豆芽炒飯
　香椿蛋炒飯
　香菇蛋炒飯
　陽姜豆豉炒飯
　芝麻八寶飯
　豬油蒸飯
　越式海南雞飯
　揚州炒飯
　臘肉土豆飯
　蘑菇香燜飯
　紫菜包飯
粥
　菠菜雞粒粥
　葡萄醪糟粥
　山藥薏米姜汁粥
　紅薯玉米粥
　白玉珍果粥
　海米苦瓜粥
　胡蘿卜小排粥
　綠豆銀耳京糕粥
　牛肉什錦粥
　山藥羊肉粥
　人參百合粥
　養(yǎng)顏益壽粥
　蓮藕燕麥粥
　枸杞蝦仁粥
　豇豆玉米粥
　豬肝菠菜粥
　皮蛋胡蘿卜粥
　豬腰綠豆粥
面條
　豉油生炒面
　魚丸清湯面
　蠔油生炒面
　鮑魚雞絲湯面
　關(guān)東餃子面
　紅燒牛肉面
　雞翅香菇面
　胡蘿卜汁面
　鴻章面
　蘑菇雞絲面
　糊涂面
　雞湯面
　泡菜拌面
　家常肉絲炒面
　家常炸醬面
　家常肘花面
　韭黃陽春面
　涼拌面
　鹵味涼拌面
　麻醬涼面
　牛柳酸辣面
　茄汁牛肉面
　醬汁蕎麥涼面
　七彩鹿肉面
　奶香空心面
　三菇炒伊面
　臊子面
　三鮮湯面
　肉末打鹵面
　陜西貓耳面
　香菇醬肉面
　陽春面
　洋蔥羊肉面
　鱔魚絲面
　什錦雞蛋面
　手搟面
　四川擔(dān)擔(dān)面
　四味涼面
　……
餅
點心
蛋糕
面包
餅干
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