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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系廚房伴侶:拿手菜

廚房伴侶:拿手菜

廚房伴侶:拿手菜

定 價(jià):¥16.00

作 者: 中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編
出版社: 北京出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪食譜

ISBN: 9787200053401 出版時(shí)間: 2004-01-01 包裝: 簡裝本
開本: 大16開 頁數(shù): 39 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  感性的精美圖片,理性的膳食指導(dǎo),數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù),輕松雅致的文化小料,使您品午有味,讀得智慧。吃得昂貴,未必吃得健康,吃得恰得其所!《廚房伴侶》系列為您提供貼心下廚資料。簡單易做的菜肴,蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)。均衡合理的搭配,使您盡享口腹之欲,同時(shí)還能健康苗條。感性的精美圖片,理性的膳食指導(dǎo),數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù),輕松雅致的文化小料,使您品午有味,讀得智慧。吃得昂貴,未必吃得健康,吃得恰得其所,才是生活本味。吃也是一種智慧?!稄N房伴侶》,伴隨您的好胃口,享盡美好生活!

作者簡介

暫缺《廚房伴侶:拿手菜》作者簡介

圖書目錄

酒香雞塊——為酒神“補(bǔ)眼睛”
蒸浸雞腿——蒸菜的訣竅
果汁雞條——蔬菜營養(yǎng)何時(shí)最豐富?
糖醋小排——醋的來歷
香芋扣肉——嗜肉名人紀(jì)曉嵐
富貴魚絲——活魚的保存妙法
松仁魚米——味精的用法
蒜泥魚片——大蒜賽過珍珠霜
荔枝蝦球——莫把肥肉當(dāng)禁品
熘鱔段——佛印炒鱔糊
箱子豆腐——豆腐箱的傳說
開水白菜——清湯和高湯
鹽水白雞——“四高”食品芝麻醬
雙蔬肉卷——不可直接食用的食物
麻酥里脊——當(dāng)眾做“賊”
蒜香排骨——怎樣煮排骨湯最好吃
白煮肉——砂鍋居的白煮肉
龍井蝦仁——龍吉蝦仁
菠蘿三文魚——挪威三文魚

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