百變家常菜1000樣

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)
出版社：	北京出版社
叢編項(xiàng)：	10元家常菜1000樣
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787200062809	出版時(shí)間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	257	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分烹飪、營養(yǎng)專家，精心編寫了這套“10元家常菜1000樣”系列叢書。除了可口菜肴，從書還輯錄了不少廚房小竅門，為讀者提升廚藝提供了許多巧妙方法。為了讓飲食更科學(xué)、安全，從書還在每一分冊(cè)后增加了一個(gè)附錄，歸納整理了生活中不宜混食的各種飲食列表，您可以方便地索引查閱。本書是叢書之一《百變家常菜1000樣》，教您家常菜的各式做法，給您全家美味和健康。為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分烹飪、營養(yǎng)專家，精心編寫了這套“10元家常菜1000樣”系列叢書。本著經(jīng)濟(jì)、易學(xué)、美昧、營養(yǎng)的編寫原則，叢書力求菜肴做法清晰明了，菜肴成本不高于10元，菜肴總量不少于1000樣，從而最大程度實(shí)現(xiàn)叢書的使用價(jià)值。除了可口菜肴，叢書還輯錄了不少廚房小竅門，為讀者提升廚藝提供了許多巧妙方法。此外，為了讓飲食更科學(xué)、安全，叢書還在每一分冊(cè)后增加了一個(gè)附錄，歸納整理了生活中不宜混食的各種飲食列表，您可以方便地索引查閱。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《百變家常菜1000樣》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

百變蔬菜
　大白菜
　　豆絲拌白菜心
　　麻醬白菜心
　　白菜蜇皮
　　糖醋辣白菜
　　麻辣白菜
　　醋熘白菜
　　板粟白菜
　　雪里蕻炒大白菜
　　蝦仁辣白菜
　　泡椒大白菜
　　扒肥腸白菜
　　鮮蘑白菜
　　白菜肉末雞蛋卷
　　韓味泡菜鍋
　　白菜扣蝦
　　爽口酸菜湯
　　養(yǎng)顏菜心湯
　　豆腐熬白菜
　油菜
　　清炒油菜
　　酒潑油菜
　　海米燒油菜
　　香菇扒油菜
　　開洋燒油菜
　　椒油油菜
　　油菜煎蛋湯
　　銀芽油菜湯
　　板粟油菜枸杞湯
　圓白菜
　　香脆三絲
　　椒鹽圓白菜絲
　　蒜香圓白菜
　　奶油圓白菜
　　香菇白菜羹
　　糖醋圓白菜
　　麻辣圓白菜
　　圓白菜蒸豬肉
　　熏干圓白菜
　　番茄炒圓白菜
　菠菜
　　宮保菠菜
　　麻醬菠菜
　　三彩菠菜
　　菠菜蛋皮絲
　　蒜泥菠菜
　　辣油菠菜
　　芥末菠菜
　　姜汁菠菜
　　蒜蓉菠菜
　　蝦油菠菜
　　香干拌菠菜泥
　　蛋花菠菜泥
　　牛肉炒菠菜
　　牛奶菠菜湯
　　菠菜炒雞蛋
……
百變豆制品
百變禽肉
百變畜肉
百變水產(chǎn)品
百變蛋品
百變果品
百變玉米
附錄　家庭食物禁止混食一覽