餃子美味30種

定　價：￥8.00

作　者：	郭秀梅編著；程炳新攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	面食餃子

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ISBN：	9787508217291	出版時間：	2001-12-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味餃子而編寫。書中精選了口味各不相同，深受大眾歡迎的餃子美味30種，以簡潔的文字對每款餃子的用料配比、制作方法及成品特點作了具體介紹，每種餃子除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，一目了然，既適合廣大家庭閱讀使用，也可供各類餐館、食堂參考。本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

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圖書目錄

豬肉白菜水餃
豬肉茴香水餃
豬肉酸菜水餃
豬肉蓮藕水餃
肉末黃瓜水餃
雞腿蒜苗水餃
銀芽雞絲水餃
鰱魚香菜水餃
蝦仁油菜水餃
上湯全家福餃
上湯乳鴿餃
豬肉韭菜蒸餃
豬肉西葫蘆蒸餃
豬肉西蘭花蒸餃
牛肉胡蘿卜蒸餃
牛肉西芹蒸餃
羊肉香菜蒸餃
羊肉蒸餃
三鮮黃金蒸餃
金鉤蘿卜蒸餃
紅粉佳人蒸餃
香茜餃
豬肉青豆煎餃
豬肉大頭菜煎餃
涼瓜牛肉煎餃
豆干茼蒿炸餃
扇貝胡蘿卜炸餃
三丁炸餃
魚茸青紅椒炸餃
咸水角