天天想吃魚

定　價：￥18.00

作　者：	蔡萬利著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	健康美味系列
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787506427142	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	83	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　泡菜煨鯉魚材料鯉魚1條（約600克），韓國泡菜200克，臭豆腐1塊，蔥1.5根，姜1.5片蔥姜酒水蔥1.5根，姜1.5片，料酒1茶匙，水3杯調(diào)味料泡菜汁1杯，高湯3杯，鹽半茶匙做法1鯉魚去鱗，鰓，掏凈內(nèi)臟，在魚身上劃斜刀，蔥姜酒水煮滾后將魚稍微汆燙，撈出備用。2蔥切段，和姜片一起爆香，加入調(diào)味料，鯉魚，臭豆腐燜煮至八分熟，再加入泡菜煮至熟即可。