莫記小過

只有在讀書的時候，我才覺得自己是個寬容的人。因為我的信條是一本書再怎么不對勁，只要你已經(jīng)翻開它了，就不妨接受它。當然接受它并不意味你必須完成它，只是一本書，既然已經(jīng)買了回來又看了幾頁，如果氣沖沖、惡狠狠地把它甩出去，然后喊一聲“混賬！這家伙是個白癡”，豈不是對不住自己？在這個已經(jīng)不夠好的世界里，人是該對自己好一點的。

靜下來想想，天生我材必有用呀，再糟的作者到底也是有媽生的，再壞的書也是人家花時間寫的。而媽媽是個多偉大的人物，時間又是何等的寶貴呢？更何況三人行必有我?guī)?，難道一本壞書就教不了我什么嗎？可別自大，壞書起碼能叫你見識到世界之大，天外有天。

只是再寬容也好，不知怎的，就是有些沙石眼睛跳不過，好像吃一頓美食旁邊老有蒼蠅飛，揮之不去，甚是惱人。例如香港某家出版社，常出報紙文章結(jié)集，有一次我看著看著就發(fā)現(xiàn)它一本書里好幾篇文章都有一段是重復(fù)的，而且有規(guī)律。那條規(guī)律是它的第一段必然會在后面某部分重新出現(xiàn)，這是為什么呢？原來那些文章在報紙上登的時候，編輯怕它太長，為了醒目和提要，于是抽出其中一段放在文首?？磥硎菚木庉嬕粫r大意，把那一段當成了整篇文章的第一段，重打重印了一回。不過這種報紙編輯手法，通常會把那發(fā)揮提要作用的一段字粗體標黑，以區(qū)別于正文。難道這本書的編輯和校對眼睛不好，還是這本書根本沒有編輯跟校對？

有些書挺可惜的，明明不錯，但就是有幾處資料錯誤的硬傷，猶如完璧有瑕美男生瘡。例如專出建筑和城市研究的臺灣出版社“田園城市”，最近出了本尚算圖文并茂的《涂鴉·城市糖果地圖》，介紹英國街頭的涂鴉藝術(shù)。兩位作者在序言里引述了一句黑格爾的名言——存在即是合理的——但把它張冠李戴說成是薩特的話。開頭就錯，接下來怎不叫人提心吊膽。再進階一點的，還有兩位香港年輕學(xué)者寫的《迷失喪拼場》，是透視消費文化深入淺出的好入門，但其中提到吉登斯（Anthony Giddens）時，卻說他是“美國社會學(xué)家”。哎，人家可是拿爵士的正統(tǒng)英國人，還一度是布萊爾的智囊軍師呢。或許，是我太過吹毛求疵。

大陸的出版業(yè)日益進步，最近連食譜都出得又有文化又漂亮。“北京漢聲文化”出了一套《山西面食》，就讓人看得很開胃?？墒钱斘蚁频揭豁撃筘埗涞氖植縿幼魈貙懻諘r，肚子竟不禁疼了起來。只見師傅揉面團的那雙手，十指指甲縫里竟是一圈黑邊！這可是我多年中西食譜閱讀經(jīng)驗里未曾得見的。難得圖邊文字還說做貓耳朵不需特殊工具，“只要一雙干凈的手”。再轉(zhuǎn)念一想，鹵菜名店的鹵水不是常標榜一鍋煮了幾十年不倒不熄嗎？這個道理用在面點師傅手上應(yīng)該也是通的。