風(fēng)情萬(wàn)種的漢堡魚(yú)市

我是個(gè)不喜歡早起的人，但是為了漢堡魚(yú)市，我每隔個(gè)把月就會(huì)在某個(gè)周日心甘情愿地早早起身。喜歡這個(gè)魚(yú)市，主要有兩個(gè)方面的原因：一是愛(ài)吃海鮮，尤其是剛離船的海鮮；二是因?yàn)槟抢锏臍夥?，活像中?guó)過(guò)年時(shí)趕大集，喜氣洋洋、吵吵鬧鬧的，可以討價(jià)還價(jià)，還可以買(mǎi)到一般市場(chǎng)或超市里根本就見(jiàn)不到的活魚(yú)活雞……每次把手里沉甸甸的東西放進(jìn)后備箱里的時(shí)候，都會(huì)有種忘了身在何處的感覺(jué)。

漢堡魚(yú)市從1703年開(kāi)市以來(lái)，已有三百多年的歷史了。那時(shí)，教會(huì)在人們的生活中還有著中心地位。按照基督教的傳統(tǒng)，星期日是休息日，是不許工作的。漁民和魚(yú)商們努力了半天，才獲得了在周日賣(mài)魚(yú)的許可。因?yàn)樗a(chǎn)品在炎熱的夏季容易腐爛變質(zhì)，也為了保證人們不誤了星期日的禮拜，教會(huì)規(guī)定，魚(yú)市在清晨五點(diǎn)開(kāi)市，最晚到八點(diǎn)半收市。這項(xiàng)規(guī)定沿用至今，只做了一個(gè)小時(shí)的調(diào)整：可以九點(diǎn)半收市。當(dāng)然，不少旅游指南上寫(xiě)著冬季開(kāi)市時(shí)間是七點(diǎn)，那是因?yàn)榈聡?guó)的冬天天亮得實(shí)在太晚了，誰(shuí)會(huì)在大冬天五點(diǎn)鐘爬起來(lái)去趕集呢。

我那天到達(dá)魚(yú)市的時(shí)候，是清晨六點(diǎn)半，天還漆黑著，但魚(yú)市上早已燈火點(diǎn)點(diǎn)。游人盡管還很稀少，但商販們已做好了開(kāi)市的準(zhǔn)備。這魚(yú)市不只是賣(mài)魚(yú)，也賣(mài)水果、鮮花、肉乳制品、工藝品、服飾等等，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有。我先大致轉(zhuǎn)了一圈，因?yàn)樘鞂?shí)在太冷，于是直奔拍賣(mài)大廳取暖去了。

這魚(yú)市拍賣(mài)大廳是一個(gè)巨大的紅磚建筑，始建于1896年，經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)火的毀壞，歷經(jīng)滄桑卻仍容光煥發(fā)。每周內(nèi)，這里都舉行數(shù)次拍賣(mài)活動(dòng)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的魚(yú)類(lèi)與海鮮以拍賣(mài)的方式轉(zhuǎn)手給了大小魚(yú)商。周日，這里卻是歌舞升平的場(chǎng)所，經(jīng)常有專(zhuān)業(yè)樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)或是鄉(xiāng)村音樂(lè)。進(jìn)得廳內(nèi)，音樂(lè)聲震耳欲聾，里面或站或坐早已擠滿(mǎn)了人。要了一杯咖啡，穿過(guò)人群，在那數(shù)條長(zhǎng)長(zhǎng)的桌椅之中找了一個(gè)空位坐下，現(xiàn)場(chǎng)演出就開(kāi)始了。這次獻(xiàn)演的是一個(gè)來(lái)自美國(guó)的搖滾樂(lè)隊(duì)，主唱是一個(gè)黑人女子，那些曲目都是時(shí)下最流行的，在激蕩的音樂(lè)聲中，人們興致高昂，有的人同聲高歌，有的站到椅子上手舞足蹈，還有不少人擠到舞臺(tái)前的空地上翩翩起舞，整個(gè)大廳就像是一個(gè)巨大的迪廳，早已弄不清這是新一天的開(kāi)始還是前一夜的結(jié)束。

出得廳來(lái)，已是快八點(diǎn)，天剛蒙蒙亮，但魚(yú)市里已經(jīng)熙熙攘攘、摩肩接踵了。這漢堡魚(yú)市，每年要接待上百萬(wàn)的游客，夏季要比冬季多七倍，在這樣一個(gè)微雨的冬日，仍然有這么多的人早早起身，甚至不遠(yuǎn)千里而來(lái)，足見(jiàn)魚(yú)市的魅力。這個(gè)時(shí)候，叫賣(mài)聲也已是此起彼伏，大聲叫賣(mài)堪稱(chēng)漢堡魚(yú)市的一絕。許多商販將自己大卡車(chē)的后車(chē)箱改搭成高臺(tái)，站在臺(tái)子上，面對(duì)著底下駐足觀望的人群，他們就像唱大戲的演員一般，使出所有的看家本領(lǐng)，運(yùn)足底氣、扯開(kāi)嗓門(mén)，一邊賣(mài)貨，一邊插科打諢；他們反應(yīng)迅速、言語(yǔ)詼諧，搞笑之中不乏智慧，這哪里是在叫賣(mài)，簡(jiǎn)直就是精彩的單口相聲。在陣陣哄笑聲中，人們買(mǎi)走一份又一份的貨品。這魚(yú)市的賣(mài)法也比較特別：商販們?cè)诒娔款ヮブ掳巡煌N類(lèi)的貨品挑到一起，然后喊一個(gè)總價(jià)，脫手之后再挑下一份。這里的價(jià)格和“跳樓價(jià)”差不多，比如我買(mǎi)了滿(mǎn)滿(mǎn)一籃各式水果，連籃子一塊兒才十歐元，跟撿的似的。

因?yàn)槭嵌?，拍賣(mài)大廳前用來(lái)?？繚O船和渡輪的棧橋旁只停了一艘漁船。夏天的時(shí)候，這里的漁船可是一艘連著一艘，漁民們將自己打的魚(yú)和海鮮一箱一箱地碼在船沿上賣(mài)，價(jià)格實(shí)惠，而且絕對(duì)新鮮。我走到那天唯一的那艘漁船旁，看見(jiàn)沒(méi)有我想要的海紅，有些失望，但看到那身穿皮夾克、頭戴皮帽的老漁夫，大冷天中默默地用古老的臺(tái)秤為顧客稱(chēng)魚(yú)，那份淳樸與實(shí)在著實(shí)令人感動(dòng)，我于是拎了兩條鮮魚(yú)回來(lái)。

魚(yú)市上不僅賣(mài)東西，還提供各種服務(wù)。尤其是旺季的時(shí)候，在有的攤位上，人們可以把剛買(mǎi)來(lái)的活魚(yú)讓人宰殺、去內(nèi)臟，如果愿意，還可以把剛處理好的魚(yú)或海鮮送到另外的攤位上去，讓人給現(xiàn)場(chǎng)烹制，然后就地解饞。市場(chǎng)上還經(jīng)常有街頭藝人或奏樂(lè)或歌唱，還不時(shí)會(huì)有抽獎(jiǎng)之類(lèi)的娛樂(lè)活動(dòng)，那份繽紛嘈雜的熱鬧勁兒，老讓人想起中國(guó)的廟會(huì)。