童年的月餅

許是我太戀舊，四十多年前的記憶總是清晰如昨。

暑假快結(jié)束時(shí)，離中秋節(jié)還有好些天，母親就開(kāi)始做月餅了。在醒好的面里放進(jìn)芝麻、茴香、椒葉，就開(kāi)始揉面。面兒揉得筋筋道道，汗水也揉活泛了母親的臉龐。一直在近旁的我，踮著腳尖很殷勤地給母親擦拭汗水。面團(tuán)切成小塊，再搟成圓圓溜溜的面餅。抹層油壓個(gè)餅，七八個(gè)摞在一起，一箅子能擺好幾摞。而后再醒一醒，面軟和了，才放進(jìn)大鍋里蒸。

拉風(fēng)箱自然是我的事。先是硬火，旺旺地?zé)?。不久，熱氣兒就從蒸籠縫里擠了出來(lái)。氣們一出來(lái)就舒暢得伸胳膊蹬腿，于是空氣里就彌漫著面粉特有的香甜味兒。調(diào)料們喜歡拿架子，香味出來(lái)得晚，只是已說(shuō)不清是茴香的還是椒葉的。我邊拉風(fēng)箱邊皺著鼻子使勁聞，直聞到鼻子都起了褶皺。

千呼萬(wàn)喚萬(wàn)喚千呼，月餅終于要出鍋了。在母親揭開(kāi)鍋的一剎那，我看見(jiàn)了那些曾死死地壓在一起的面餅們都驕傲地鼓了起來(lái)，還在晃動(dòng)呢。不——，不是晃動(dòng)，是擺弄著身子拋著媚眼在誘惑我！

小手剛剛伸到箅子邊，母親就一巴掌拍打過(guò)來(lái)，嗔怒道：“去，手燙了就不饞了?！蔽視?huì)樂(lè)呵呵地補(bǔ)上一句“手燙不要緊，嘴沒(méi)燙能吃就行”。

母親將熱氣騰騰的月餅一個(gè)個(gè)擺在案板上，整個(gè)案板開(kāi)始冒熱氣，白白的圓圓的月餅兒，躺滿(mǎn)了案板。那會(huì)兒，我覺(jué)得案板好幸福好幸福，它要是有嘴，該多好啊。我都想讓自己變成案板，擺滿(mǎn)月餅的案板！眼睛看著，嘴巴就失控了，口水毫不遮掩地流了下來(lái)。

曬月餅才是最最讓我難受的事。

院子里擺兩條凳子，上面架著席子，把月餅一個(gè)個(gè)擺上去，在大太陽(yáng)下美美地曬，直曬到干硬干硬的。這需要好幾天的時(shí)間呢。想想看，在這幾天里，你天天都可以瞅著香香的月餅可就是不能吃，該多難受啊。于是就出現(xiàn)了這樣的情形：

我常常彎腰湊近月餅，聞，使勁聞，狠狠聞。隔一段時(shí)間，嘴猛的一張，很陶醉地抒情，“啊——，真香”，以至于我覺(jué)得聞比吃都香。聞月餅，幾乎是我每天必做的功課。這樣盡情盡興的聞，也只有短短幾天，得抓緊時(shí)間才不留遺憾。曬干了，就聞不出來(lái)了。

月餅徹底曬干后，母親會(huì)把它們用繩子串起來(lái)，再蹬著梯子，月餅就被高高地掛在房子中間，高到我只能流著口水仰望了。

一直要等到中秋節(jié)。

中秋節(jié)的那天晚上，坐在院子里，看著大月亮，吃著“小月亮”，笑聲就在院子里飄蕩開(kāi)來(lái)……