買一只寫起來舒服的筆，還有一個看著舒服的本子，一份地圖，背上包，出門吧。

我的夢想咖啡館兒，要有很溫馨溫暖的感覺，所以要在一個感覺舒適的地方，如前面所言，要交通便利，但是要相對安靜，這樣就爭取能夠在成都一環(huán)路以內(nèi)了，從地圖上看，大致有幾個片區(qū)可以選擇，天仙橋區(qū)域、合江亭區(qū)域、人南路區(qū)域、濱江路區(qū)域、望江區(qū)域、簧門街區(qū)域。

出門逛蕩。打電話，拿小本記：70平方米，5000元，商用水電，物管費3.5元，無轉(zhuǎn)讓費；60平方米，4300元，商用水電，物管費4元，轉(zhuǎn)讓費10萬；60平方米，7000元，可隔做兩層，商用水電，物管費5元，無轉(zhuǎn)讓費……綜合比對之后，發(fā)現(xiàn)一環(huán)路以內(nèi)的店租平均每平方米每月在80-120元之間，轉(zhuǎn)讓費根據(jù)地段從沒有到10萬不等。有轉(zhuǎn)讓費的地方通常商業(yè)氛圍已經(jīng)培養(yǎng)得比較好，但是如果讓我拿10萬元出來純粹做轉(zhuǎn)讓費，這是我不能接受的，所以這部分先忽略不計。理想的小店面積在50-70平方米之間，所以按照每平方米100元左右的均價計算，每個月房租大約需要6000元，加上水電物管成本，爭取控制在7000以內(nèi)，一年就是84000元。轉(zhuǎn)讓費，看地段吧，兩三萬還可以接受。恩，還是有點小貴。

硬裝修部分，以60平方米為基礎(chǔ)，最糟糕的狀況無非是什么都沒有，那我需要的是自己搭一個磚頭吧臺，刷墻，木地板，還有電路和水路的改造，上網(wǎng)查了一下地板和涂料的價格，每平方米2000塊綽綽有余了，那這部分是12000元。

軟裝修部分，有一個環(huán)形吧臺了，那么需要周圍有三到四張小桌子，小凳子，還有十幾張高腳凳，其余的就是幸福寶貝陳列架，以及書架了。去宜家、去家具市場，知道了各種不同高腳凳、桌子、凳子、書柜的價格，心里大致有數(shù)。置物架看到的都不太合適，反而在逛淘寶的時候發(fā)現(xiàn)很有意思的格子架，價格在每一格在20元以內(nèi)，還有很多形狀可供選擇，先算需要五個造型各異的好了，這部分總價4000元。有文化的咖啡館兒，一定要有很多書，所以買書的預(yù)算也要準(zhǔn)備4000元，這部分小計為8000元。

電器設(shè)備部分，上網(wǎng)查了好些咖啡機，原來進口的和國產(chǎn)的價格差距那么大，國產(chǎn)的有幾千的上萬的近兩萬的，進口的都在兩三萬以上，五萬塊一臺的機器看起來感覺就不一樣。

我能承受的，20000元到30000元吧，磨豆機及相關(guān)的小設(shè)備都一并贈送安裝，所以，預(yù)算20000元吧。還需要冰箱、微波爐、小烤箱、消毒柜、空調(diào)，這樣整體算下來應(yīng)該需要差不多10000元。另外，相應(yīng)的杯子，茶杯等等，淘寶和酒店用品市場我都去看過，按照每套25元的平均成本計算，準(zhǔn)備30套，加上其他不同類型的杯子，加上果茶壺什么的，差不多1500元。

這部分小計31500元。

原料成本。我討巧地去了幾家不同的咖啡館，仔細翻看人家的菜單，知道卡布奇諾、拿鐵、意式濃縮、焦糖瑪奇朵等等常用花式咖啡是一家咖啡店必備的，同時由于有些人是不喝咖啡的，所以需要準(zhǔn)備少量的清茶、奶茶、及相關(guān)飲料。對我而言，這是一家特色咖啡館兒，所以要有咖啡館兒的感覺，各種原料均按照中上等來選擇，首批原料資金為5000元。

人員成本。我不會煮咖啡，不會做飲料，盡管平常可以在店里幫忙，但是還需要一個有技術(shù)的吧員。偵查了58同城、還有其他店招收吧員的工資，價格浮動在1200元-2000元之間。剛啟動的時候我能夠承受的工資是每個月1500元左右，當(dāng)然，如果生意好工資自然就高。初步計算半年需要9000元，一年需要18000元。