老師食不厭精，弟子們自然追隨，這些弟子到各諸侯國(guó)去做官，又加以發(fā)揚(yáng)光大，吃東西慢條斯理。顏回窮，偶爾吃一回肉，也要把肉切細(xì)，把調(diào)味醬弄得可口，把食器擺正。實(shí)在饞慌了，這位訥于言而敏于行的弟子拿著彈弓去射鳥，蓬起野火烤來吃，吃相文雅，不疾不徐，唇齒余香三日不散。善于經(jīng)商的子貢有錢，吃得講究，他招待同窗們，大家不說話，但聞筷子碰食器和牙齒咀嚼的聲音。子路皺著眉頭吞美味，因?yàn)樗舷腴_口談感想，卻要遵守“食不言寢不語”的師訓(xùn)。宰予瞌睡多，吃著吃著睡著了……

收獲白果的時(shí)節(jié)，白果燉母雞的香味兒飄到了原野上。圣人喝點(diǎn)酒，一般止于微醺，于是三千弟子均無酗酒者。后世的儒者尊崇先師孔子，飲酒限量，個(gè)性張揚(yáng)的藝術(shù)家們大抵例外。李澤厚說中國(guó)的酒徒少，并無西方人推崇的酒神精神，頗有見地。中國(guó)的民間飲者眾，釀酒的高手遍布城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村，確實(shí)酒鬼有限。儒家所提倡的謙謙君子的溫文爾雅，罩著大局。詩人、藝術(shù)家往往反其道而行之，劇飲，豪飲，狂飲，這股力量在一定程度上平衡了士大夫的中規(guī)中矩，注入寶貴的男兒血性，大丈夫野性。

烤、蒸、炒、煎、燴、燜、燉、燒、煮、炸……自夏商周三代以降，各類烹調(diào)法早已分得很細(xì)，培養(yǎng)著中國(guó)人的精致味蕾。雖然遠(yuǎn)古的情形難以考證，但可以展開合理想象。而孔子那個(gè)年代，美食及相應(yīng)的青銅食器已廣泛流行。

孔子修訂的《禮記》有云：凡宴席禮儀，帶骨的熟肉放左邊，切好的塊肉置右邊；飯食要放在客人左面，湯置于右；肉絲、烤肉靠外放，醬醋靠里放；姜蔥擱于醬醋旁，酒漿等飲料放右邊……主人帶頭并招呼客人吃塊狀肉，然后逐一吃掉各種肉。主人未放筷子，客人不能以酒漱口……不要將骨頭扔給狗吃，不要專吃一種肉……鹵肉可以用牙齒咬斷，干肉則須撕開。吃烤肉不要大塊大塊地往嘴里塞……

后來水泊梁山的英雄好漢們大塊吃肉，是專與官府的飲食習(xí)慣作對(duì)。

幾千年前的華夏族孜孜以求美食，今之西洋人依然瞠乎其后。