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調(diào)整產(chǎn)品是個大問題

中國人的自信與自卑 作者:五岳散人


我在原來的專欄里說過,實(shí)際上我的公司原本不是做電商的,當(dāng)時我看不起電商,覺得做一個淘寶店主連營業(yè)的鋪面都沒有,實(shí)在有損自己的形象。后來發(fā)現(xiàn)電商比實(shí)體店要好,面對普通消費(fèi)者雖然也要親切、服務(wù)到位,至少不用去想著給回扣什么的,給老百姓鞠躬賺錢,總比跪著賺錢好。

我是賣各種農(nóng)產(chǎn)品的,利用自己的一些優(yōu)勢,其實(shí)在網(wǎng)上賣得還不錯,在轉(zhuǎn)型的初期主要是賣蜂蜜與臘肉香腸,店里經(jīng)常性斷貨,一周斷貨的時間大概怎么也要4天左右,那些長銷的米面倒是總有貨,可是賣得并不好。

這兩個月我最大的問題是搞定生產(chǎn)與供應(yīng)渠道,至少能夠讓商品不至于斷貨。零售商業(yè)這方面的問題馬上就顯現(xiàn)出來了:如果想不斷貨就要不間斷生產(chǎn),這與集團(tuán)銷售、一次生產(chǎn)一批有著本質(zhì)的差別。而且如果你只有一兩個產(chǎn)品還無所謂,但別人進(jìn)你的店里總要有選擇吧?那就需要更多的產(chǎn)品種類。

更多的產(chǎn)品種類可以帶來銷售的增長、選擇的增加,同時貨品的損耗也在增加,畢竟這東西是有保質(zhì)期的,生產(chǎn)多了可能會壞掉。再說原材料的備貨啥的也會增加損耗。也就是說,銷售額上去了,但利潤并未同步增長。

更為重要的是,一旦選擇過多的,其實(shí)消費(fèi)者未必全部買賬,有些人原本就是沖著你某一類商品來的,固然他們也可能選購其他商品,但人家可能對你的專業(yè)性就有所懷疑了。豐富產(chǎn)品線當(dāng)然很重要,豐富到什么程度是個問題。

就拿我原本賣得最好的臘肉香腸來說吧,原本只有臘肉一種、香腸一種,等到我調(diào)整了產(chǎn)能、豐富了品種之后,我發(fā)現(xiàn)銷售額雖說有所提高,但我付出的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于得到的收益,而且原本的主打品種的銷售倒是少了很多,這等于是客戶的分流,還不如干脆就做這兩種產(chǎn)品,直接提高產(chǎn)能更好。

蜂蜜所面臨的問題也是如此。而且在喜歡新鮮感的驅(qū)動下,我還上線了進(jìn)口奶粉、老普洱茶等東西,看上去琳瑯滿目的,實(shí)際上沒有給我?guī)砀嗟睦麧?,反而增加了庫存量與管理成本,處于一種得不償失的狀態(tài)。

就目前來說,我的困惑就是到底是不是走回到原來的路上去。畢竟這些東西也有一定的消費(fèi)人群,按照基本的商業(yè)規(guī)律,這些都是可以慢慢養(yǎng)大的產(chǎn)品,喜歡這些商品的人理論上也可能對我的其他商品產(chǎn)生興趣。應(yīng)該說我的電商公司還是賺錢的,倒不是需要投入什么大力氣去養(yǎng)活這個公司,也沒有扛不下去的危險。

反正最近我決定還是先多品種經(jīng)營著再說,畢竟是想做一個初級農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)平臺,早晚也要把產(chǎn)品線做得更為完備。


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