問：“茶或咖啡，選一樣，你選茶、咖啡？”

答：“茶。我對飲食，非常忠心，不肯花精神研究咖啡。”

問：“最喜歡什么茶？”

答：“普洱?！?/p>

問：“那么多的種類，鐵觀音、龍井、香片，還有錫蘭茶、為什么只選普洱？”

答：“龍井是綠茶，多喝傷胃，鐵觀音是發(fā)酵到一半停止的茶，很香，只能小量欣賞才知味，普洱則是全發(fā)酵的，越舊越好，沖得怎樣弄都不要緊。我起身就有喝茶的習(xí)慣，睡前也喝，別的茶反胃，有些妨礙睡眠，只有普洱沒事，我喝得很濃，濃得像墨汁一樣，我常自嘲說肚子進的墨汁不夠?！?/p>

問：“普洱有益嗎？”

答：“飲食方面，廣東人最聰明，云南產(chǎn)普洱，但整個中國只有廣東人愛喝，它的確能消除多余的脂肪，吃得飽脹，一杯下去，舒服無比。”

問：“那你自己為什么還要搞什么暴暴茶？”

答：“這個故事說起來話長，普洱因為是全發(fā)酵，有一股霉味，加上玫瑰干蕾就能辟去。我又參考了明人的處方，煎了解酒和消滯的草藥噴上去，烘過，再噴，再烘，做出一種茶來克服暴飲暴食的壞習(xí)慣，起初是調(diào)配來給自己喝，后來成龍常來我的辦公室試飲，覺得很好喝，別人也來討了，煩不勝煩。”

問：“你什么時候牌示把它當(dāng)成商品，又為什么令你有做茶生意的念頭？”

答：“有一年的書展，書展中老是簽名答謝讀者沒什么新意，我就學(xué)古人路邊施茶，大量泡暴暴茶是給來看書的人喝，主辦當(dāng)局說人太多，不如賣吧，我說賣的話就違反了施茶的意義，不過賣也好，捐給保良局。那一年兩塊錢一杯，一賣就籌了八百塊，我的頭上當(dāng)?shù)囊宦暳亮藷簦蛯⑺兂缮唐妨??！?/p>

問：“為什么叫為暴暴茶？”

答：“暴食暴飲也不怕?。∷越斜┍┎?。”

問：“你不認為暴暴茶這個名字很暴戾嗎？”

答：“起初用，因為它很響，你說得對，我會改的，也許改為抱抱茶吧。我喜歡抱人。”

問：“為什么你現(xiàn)在喝的是立頓茶包？”

答：“哈哈，那是我在歐洲生活時養(yǎng)成的習(xí)慣，那邊除了英國，大家都只喝咖啡，沒有好茶，隨身帶普洱又覺煩，干脆買些茶包，要一杯滾水自己搞掂。在日本工作時他們的茶包也稀得要命，我拿出三個茶包弄濃它，不加糖，當(dāng)成中國茶來喝，喝久了上癮，早晚喝普洱，中午喝立頓。”