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各種普通的食物最好吃的時刻(4)

一生里的某一刻 作者:張春


小時候吃得最多的幾種植物:野薔薇的嫩枝,剝開皮放到嘴里嚼。甜絲絲的清涼味道。春天嫩枝很多的時候,摘一把爬到樹上吃。我有一個專門的樹杈是躺著用來吃薔薇的。吃它不能舍不得,因為在手里握舊了會變軟變熱,就沒有那么好吃了?,F(xiàn)在想想,薔薇被掐去嫩枝,不往高處長的話似乎會生的更繁茂。夏天它們開著非常漂亮的花,花瓣也可以嚼。秋天又長出鮮紅的果實。薔薇很好。

蘆葦還沒有完全長出來的時候,撥開草皮里面是白色的芯。一整條。遇到特別肥的,水份簡直接近甘蔗。甜度當(dāng)然是完全不同,但那是沁人心脾的甜味。找它要伏在草叢里用手撥弄,一手不能完全按下去的,十有八九就是它了。拔出來的時候有“吱”的一聲輕響。那一聲越清,就越嫩。夏天時看到大部分蘆葦還是長大成為一叢叢一蓬蓬的高大植物,簡直是大吃一驚。怎么也想不出它們當(dāng)時躲在了哪里。

蠶豆豐收也在春天,出來混的小孩每個人都要有一串蠶豆項鏈,特別豪華的還有蠶豆手鐲。大人們用蒸鍋燜熟,用線穿起來做成項鏈,我們掛在脖子和手上,想吃就拉一個下來。所有的小孩都掛著蠶豆無所事事地坐在各處,你吃一個我的,我還你一個。燜熟的蠶豆皮很軟,一捏就擠出來了,小孩子吃它會發(fā)出mia mia享受的聲音。我注意到最近人們常常提起“薄荷色”,其實要是叫“嫩蠶豆色”好像會更美,那兩種顏色非常接近。因為蠶豆的顏色好像更厚和柔軟一點。這樣感覺沒什么道理,就是胡亂一說。

最好吃的花是槐花和美人蕉。美人蕉的花朵一摘下來尾部就立刻滲出蜜,馬上放到嘴里吸。紅色的美人蕉比黃色的更甜。但是要留一些給蜜蜂和蝴蝶,所以一棵美人蕉只能摘一朵。

槐花要上樹去吃,它太嬌嫩了,輕輕一劃就開始變黃。最好能將開滿花的枝條拉到面前,將花咬下來,離開樹它就變苦??墒且⌒拿鄯?,有時候蜜蜂太專心了……

很多東西用手吃都比用筷子夾好吃。

很多東西小口吃都比大口吃好吃。

我覺得當(dāng)和食物相處的時候,最重要的事情就是要理直氣壯。不要因為內(nèi)向而無法好好的品嘗,也不要因為其他人都吃得很快就心慌,更不要因為旁邊的人大聲吧唧嘴而就此放棄。我們雖然吃得慢,但是也并沒有做錯什么,人多的情況下應(yīng)該盡量地鼓起勇氣。但最好還是能獨自進食。

好了,現(xiàn)在我太餓了。我要去我的床上,思念著它們大家,然后哭著睡去。


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