孕媽咪適宜吃的甘平食物

刑艷懷孕二個(gè)月了，妊娠反應(yīng)比較劇烈，見了食物就想吐，就想吃酸的食物，楊梅、橘子都是她的最愛，婆婆看著她每天都抱著楊梅吃個(gè)不停，有些著急，于是，就勸兒媳說，春季應(yīng)該省酸增甘，這樣才能養(yǎng)好肝臟，不能總這樣吃酸的。

刑艷也覺得婆婆說的在理，于是就照著婆婆的意思做，減少了酸味食物的進(jìn)食，婆婆適當(dāng)給她做了些適合春季食用的甘味食物，比如山藥魚片湯、蝦仁炒芹菜，味道都不錯(cuò)，刑艷非常感謝婆婆的細(xì)心照顧。

春季陽氣漸漸升騰，自然界萬物萌動(dòng)，生機(jī)勃勃。溫暖的氣候影響著一切生物，人們也應(yīng)根據(jù)這一時(shí)令特點(diǎn)，進(jìn)行適宜的進(jìn)補(bǔ)，以保障生命活動(dòng)。

人體為了適應(yīng)這一季節(jié)氣候的變化，皮膚腠理由冬令的致密變得疏松，在五臟中肝的功能活動(dòng)也較為旺盛。尤其是孕媽咪，在春季，更是寶寶吸取生機(jī)氣息的時(shí)機(jī)，孕媽咪肝臟的好壞，直接影響到肚子里的寶寶。

自古就有“春旺于肝”之說，孫思邈在其《備急千金要方》中就有“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”之說。意思是說，春季要求少食酸味食物。所以，多食甘平食物（甘味是入脾補(bǔ)脾的），能增強(qiáng)脾的功能活動(dòng)，從而可以抵御肝的克伐。

春季，為了避免體內(nèi)的濕氣過重，可以多吃一點(diǎn)性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、豆制品，以清淡爽口易消化為宜，蔬菜如扁豆、冬瓜、絲瓜等為佳，這些食物本身就具有健脾利濕的作用。而酸味食物和生冷食物就要少吃，以免傷脾胃。

此外，還應(yīng)根據(jù)不同體質(zhì)，通過有健脾、祛濕功效的湯、粥來調(diào)節(jié)，可用的材料，如有健脾作用的淮山、薏仁等，有祛濕熱作用的扁豆等，有消積作用的谷芽、麥芽等，都是不錯(cuò)的選擇。

甘平食物能夠增強(qiáng)肝功能作用和脾的功能活動(dòng)，那么哪些甘平食物更加有利于孕媽咪呢？下面我們就給孕媽咪介紹幾種甘平食物的做法。胡蘿卜參凍

胡蘿卜250克，豬皮3斤，海參250克，鹽、味精、糖各適量。

① 豬皮洗凈去油，加入清水，放入調(diào)料小火熬3小時(shí)。撈出豬皮后切條，把湯倒入心形容器中，待用。

② 海參去腸洗凈，切成條狀，用沸水煮熟。胡蘿卜洗凈去皮切成花紋形，用水焯熟。

③ 熬好的豬皮凍即將凝結(jié)時(shí)，放入豬皮、海參、胡蘿卜，等完全凝結(jié)后即成。

這道菜最大的特點(diǎn)是美觀，形態(tài)百變，如心形、五角形、圓形等，普通的豬皮凍擁有豐富的營養(yǎng)、獨(dú)特的口味和別致的形態(tài)，非常受孕媽咪歡迎。