2.什么時(shí)候喝湯喝水

這是很多人關(guān)心的問題。有人說餐前喝湯喝水對消化不利。這種觀點(diǎn)得到了不少醫(yī)生和生物學(xué)者的認(rèn)同。他們知道餐前喝湯會(huì)沖淡胃酸，而胃酸對食物消化非常重要。

確實(shí)，餐前喝湯會(huì)把胃酸沖淡。但是，不要忘記一個(gè)事實(shí)。胃一天會(huì)產(chǎn)生2000毫升的胃液。平分到三餐上，每餐差不多就有700毫升，這是一個(gè)不小的量?；叵胍幌?，吃飯前走路時(shí)，有沒有感到胃中有液體蕩來蕩去？如果有，就說明胃是個(gè)酸缸，等著浸泡你吃進(jìn)來的食物。

實(shí)際上，胃平時(shí)產(chǎn)生的胃酸很少，吃東西時(shí)，胃才會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸。所以，餐前喝的少量湯水雖然會(huì)跟少量胃酸混合進(jìn)入小腸，但進(jìn)食后胃還會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，不會(huì)影響食物的消化。

但是，餐前喝湯也會(huì)遇到問題。

有人說，餐前喝湯好，美味的湯能夠幫助打開食欲。實(shí)際上，如果身體缺水，那么，幫助增加食欲的原因是給身體補(bǔ)充了水。一般來說，美味的湯往往會(huì)降低食欲?；叵胍幌拢绻麥苊牢?，吃其他食物時(shí)的食欲或者口感會(huì)怎么樣？當(dāng)然是變得差了。如果想控制飲食量倒是好事，但對不需要控制食量的人，那是不利的。

不管怎么說，建議在進(jìn)餐的后期喝湯，不要喝太多。至于喝水，因?yàn)樾枰鹊牧勘容^大，建議盡可能不在餐前、餐中飲水，飲料也是如此。而是在兩餐之間：進(jìn)餐結(jié)束兩小時(shí)后至下餐前的半小時(shí)。

當(dāng)然，如果你的身體已經(jīng)缺水，那么，什么時(shí)候喝湯和喝水都可以，畢竟，營養(yǎng)說的都是習(xí)慣。