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《餐館投資百問(wèn)百答》第二章(2)

餐館投資百問(wèn)百答 作者:曾郁娟


比如說(shuō),投資者要開(kāi)一家快餐店,快餐店門面的設(shè)計(jì)、裝修應(yīng)整潔大方、明亮簡(jiǎn)樸,能給予顧客舒適衛(wèi)生的感覺(jué),用于裝修的物品不必太過(guò)高檔,避免在這一方面花費(fèi)太多的金錢。另外,快餐店所需要的設(shè)備、設(shè)施等也應(yīng)該以經(jīng)濟(jì)實(shí)用、經(jīng)久耐用為主,不必選用過(guò)于高檔、昂貴的設(shè)備、設(shè)施,以節(jié)省快餐店的前期投資。

投資者這樣做的好處有:使投資者能夠依據(jù)自己手中所掌握、擁有的資金量,結(jié)合自己快餐店的經(jīng)營(yíng)檔次和經(jīng)營(yíng)方式確定所需要的資金投入量比例,使投資者明確地知道以多大的費(fèi)用和多長(zhǎng)的時(shí)間完成開(kāi)業(yè)所要做的工作,使資金投入和快餐店的籌建工作能夠按部就班、有條不紊地進(jìn)行;避免在快餐店的籌建過(guò)程中因?yàn)槿狈︻A(yù)算和缺乏規(guī)劃而造成資金上、時(shí)間上的無(wú)謂損失,確??觳偷臧从?jì)劃投入經(jīng)營(yíng)。此外,還能夠最大限度地節(jié)省資金,使快餐店開(kāi)業(yè)之后,有較充足的資金實(shí)力支持快餐店安度守業(yè)期。

總之,做好餐館開(kāi)業(yè)之前的資金預(yù)算和規(guī)劃,餐館的經(jīng)營(yíng)者就可以保證將適當(dāng)?shù)馁Y金投入在適當(dāng)?shù)氖虑樯?,可以在保證餐館開(kāi)業(yè)必要開(kāi)支的前提下,多、快、好、省地做好餐館開(kāi)業(yè)前的籌建工作,以確保餐館順利開(kāi)業(yè),并且能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)發(fā)展,使投資者能盡早實(shí)現(xiàn)開(kāi)一家賺錢的餐館的理想。


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