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新年美味大聚餐

最美的地方,最好的時光:25歲,普羅旺斯住一年 作者:蔣詩萌


昨晚在格扎維埃家迎來了新年的第一天。真是一個難忘的新年聚餐!喜歡昨晚的聚餐氣氛,喜歡聚餐的音樂、情調(diào)、餐廳的布置、餐具的精致,喜歡法國男人的幽默:“還有人喝Gewurtz酒嗎”,拍賣狀,“一次提問,兩次提問,三次還沒人喝嗎?好!下一瓶!”

喝了太多酒,開胃酒、香檳、紅酒、白酒、消化酒……大家都微醉了,而我是徹底不行了。自己都不知道喝了多少杯,拍照都站不穩(wěn),從來沒那么醉過。從小在昌黎長大,對葡萄酒并不陌生,家里爸爸媽媽也幾乎每天都喝,但從來沒有喝過這么多!凌晨2點后,法國人還都那么精神,年輕人也就罷了,連格扎維埃和菲利普這樣的中年人都精神矍鑠,不得不感嘆文化之間的差異,法國人的年齡真的會撒謊。

菲利普在餐桌上講他年輕時的糗事,一桌人笑得都喘不上氣。他像電視里表演脫口秀似地,一句接著一句不帶喘氣的,語調(diào)水流一般,配上兩條眉毛不時生動地又皺又挑,不用聽他講什么,光看他在那用那種語速那種方式說話就忍俊不禁了。這是來法國后第一次笑得眼淚都出來了。

聚餐食品相當豐盛。

冷盤。下面是小土司,上面是或肉或醬或魚子的冷盤,這在當?shù)睾艿湫?。三文魚野生的肉鮮紅,飼養(yǎng)的肉橙紅,這樣裝盤是主人的故意對比。醬可以是超市買來現(xiàn)成的各種風味的,也可以是主人自己創(chuàng)造的。

作為冷盤裝盤時就這樣, 很多放在一起, 客人隨意取吃。黑色的是 “l(fā)ump”,一種圓鰭魚的子。這種魚因為肚子大肉很薄,專門吃魚子。

蛋糕上的東東就是馬卡龍。女主人說是從這邊最好的蛋糕店買來的,來回車程需要10公里!蛋糕上先是巧克力醬,然后一層手指餅干,再一層奶油,一層榛子巧克力醬,一層硬餅干!說到手指餅,我不得不炫耀一下,我會做提拉米蘇了!

12點一過,大家站起身來互相親面,互道“Bonne Année”(新年好)!那種世界大同的親密,真讓人感動。


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