報(bào)紙副刊日漸式微的年代，“知味”的出現(xiàn)，其實(shí)是“逆流”的，或許正是因?yàn)樗摹澳媪鳌?，才能給人以深刻而久長(zhǎng)的回味吧。就像品茶時(shí)總說的“回甘”一樣，苦盡甘來，說的是味道，更是味道背后的省略號(hào)?！爸丁彼龅?，只不過是將這個(gè)省略號(hào)延展開來，以人、故事、情感的敘述形式，讓它變得形象而有觸感。

　　從一個(gè)單純說吃的情感雜談版塊，到而后轉(zhuǎn)型為帶著懷舊“骨董氣”的老副刊；從一個(gè)喜歡四處聯(lián)絡(luò)訪談的追風(fēng)者，到如今多數(shù)時(shí)間靜坐，躋身“潛在三高”行列的“小編”，無論對(duì)于“知味”，還是對(duì)于我自己來說，這一年中都經(jīng)歷了太多的考驗(yàn)與波折。如今看來，我更愿意把自己看成“知味”的勤雜工，居于幕后，為每一篇文章的完整呈現(xiàn)盡己所能。而在“知味”這個(gè)平臺(tái)上，所有作者，才是真正的主角，是他們的努力，成就了今天的“知味”。

　　
　　有時(shí)感到，身居幕后，其實(shí)是一份幸運(yùn)。難得接觸新聞現(xiàn)場(chǎng)的緊張與嘈雜，更多時(shí)候，是與可以遇見，或未能相見的作者，相對(duì)或隔空，一盞清茶，一次對(duì)談，藉此去感知他們經(jīng)歷的人生，并與自己的生活相映照。伴隨時(shí)間流逝，許許多多“他”和“他們”，正在逐漸打破那個(gè)原有的“我”，同時(shí)重建一個(gè)“我”，往復(fù)交疊，即為成長(zhǎng)。幸運(yùn)的同時(shí)也深知責(zé)任重大---我與作者的關(guān)系不再是合同里的甲方和乙方，也不再是采訪者與被采訪對(duì)象，更像是彼此信賴的朋友，一紙托付，不敢怠慢。

　　一年過去， “知味”刊發(fā)了很多作者的文章，精選其中幾十篇，集成一本《知味》，算是情誼，也是留念。一一品讀，感慨于時(shí)光飛逝，再晤如久別老友重逢；感動(dòng)于文字雋永，耐得細(xì)讀，無窮回味。

　　如今，“知味”的旅程仍在繼續(xù)，也期待更多人的關(guān)注。

　　張逸良