果下 櫻桃 檽棗 柿 底櫟樹實 柿盤 融峰梨 六斤梨 紫花梨 胡榛子 酸棗
蒲萄 王母蒲萄 侯騷子 蔓胡桃 仙樹實 橄欖子 東荒栗 猴栗
瓜 五色瓜 瓜惡香
菜 蔓菁 越蒜 三蔬 菠薐 芥菹 芥末 水韭 茄子樹 昆侖紫瓜 茄子故事
儋崖瓠
果下
櫻桃
唐時新進士，尤重櫻桃宴。乾符四年，劉鄴第三子覃及第。時鄴以故相鎮(zhèn)淮南。敕邸吏曰：“以銀一錠資醵置?！倍M往往數(shù)倍。邸吏以聞，鄴命取足而已。會時及薦新，狀頭已下，方議醵率。覃潛遣人，厚以金帛，預(yù)購數(shù)十樹矣。于是獨置是宴，大會公卿。時京國櫻桃初出，雖貴達未適口。而覃山積鋪席，復(fù)和以糖酪。用享人蠻獻一小盤，亦不啻數(shù)升。以至參御輩，靡不沾足。（出《摭言》）
【譯文】
唐朝的時候，新中第的進士，非常重視櫻桃宴。乾符四年，劉鄴的三兒子劉覃及第。當時劉鄴依仗故相鎮(zhèn)守淮南。劉鄴囑咐在京城為他管理家園的小官說，可以出一錠銀子讓劉覃與其他新進士湊錢辦櫻桃宴。但是劉覃的花費往往是其父規(guī)定的幾倍。管家園的小官把這事兒說給劉鄴知道，劉鄴讓他給取足就是。正趕上薦新的時令，狀元以下的人們正在商議湊錢的比率，劉覃便暗中派人，花了大量銀兩，預(yù)購了幾十樹櫻桃。于是，由他獨辦了櫻桃宴，大量邀請公侯卿相。當時，京城里的櫻桃剛剛上市，雖然價格昂貴，但是并不怎么好吃。劉覃卻在席間堆積如山，加上其它糖果菜肴，真可謂豐盛。隨便讓下人送人一小盤，送出去的也不下數(shù)升。凡跟從人駕車人，沒有一個不沾光的。
檽棗
晉趙瑩家，庭有檽棗樹，婆娑異常，四遠俱見。有望氣者，訪其鄰里，問人云：“此家合有登宰輔者?！崩镗旁唬骸盁o之。然主人小字相兒，得非此乎？”術(shù)士曰：“王氣方盛，不在其身，當在其子孫?！逼浜蟋撚商泄俅蟀?，出將入相。（出《北夢瑣言》）
【譯文】
晉代有個趙瑩，他家院子里有一棵檽棗樹。這棵棗樹挺拔高大，枝葉婆娑，非同尋常。四處都可以遠遠就望見它。有一位會看地氣的術(shù)士打聽趙瑩的一個鄰居說：“這一家應(yīng)該有做宰相一類大官的，可有嗎？”鄰居老頭說：“沒有。但是這家主人的小名叫‘相兒’，該不會是此人要發(fā)跡了？”術(shù)士說：“這地方王氣正盛，不體現(xiàn)在他本人身上，也應(yīng)該體現(xiàn)在他的子孫身上?！边@以后，趙瑩由太原判官開始升了大官，出將入相，顯赫一時。
柿
俗謂柿樹有七德：一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲，五霜葉可玩，六嘉實，七落葉肥大。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
俗話說柿子樹有“七德”：一、活得時間長；二、樹蔭多；三、樹上沒有鳥窩；四、不遭蟲害；五、霜葉可供玩賞；六、果子好吃；七、落葉肥大。
底櫟樹實
阿驛，波斯呼為阿驛，拂林呼為底櫟。樹長丈四五。枝葉繁茂。葉有五出，似蜱麻。無花而實。實赤色，類蜱子。味似干柿，而一年一熟。
【譯文】
阿驛，波斯國叫它“阿驛”，拂林國叫它“底櫟”。樹高一丈四五。枝葉繁密茂盛。葉有的五出，像蜱麻葉。沒有花而結(jié)果。果實是紅色的，類似蜱麻籽。果實的味道像干柿子，一年一熟。
柿盤
木中根固，柿為最，俗謂之柿盤。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
樹木當中要論扎根牢固，柿樹是最牢固的，一般人都叫它“柿盤”。
融峰梨
仙梨。融峰上有青壇，方五丈。有燒香行道處。古形銅器數(shù)種。有梨樹。高三十丈，子如斗。至搖落時，但見其汁核，無得味者。（《出洽聞記》）
【譯文】
仙梨。融峰上有一個青壇，壇是五丈方壇。那上面有燒香行道的地方。有幾種古典樣式的銅器，還有一棵梨樹。這棵梨樹高三十丈，所結(jié)的梨有斗那么大。等到梨從樹上被搖下來，人們只能看到果汁和梨籽兒，卻沒有嘗到它的味道的。
六斤梨
洛陽報國寺梨，重六斤。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
洛陽報國寺的一棵梨樹結(jié)的梨，六斤重一個。
紫花梨
清泰中，薄游京輦。曾與盧泳巡官、鄭扆博士、僧季雅，及三五知友，夜會與越波隄僧院。是時清秋欲杪，明月方高。句聯(lián)五字之奇，酒飲八仙之美。柿新紅脯，茗醶綠芽。一詠一觴，或醒或醉。座上因相與征引古今，遂及果實之事。有敘及紫花梨者。眾云：“真定有之?！毖殴氾A蹙而言曰：“此微僧先祖之遺恨。”眾驚而問之。雅曰：“昔武宗皇帝御天下之五載，萬國事殷，圣情不懌。忽患心熱之疾，名醫(yī)進藥，厥疾罔瘳。遂博詔良能，遐徵和、緩。時有言青城山邢道士者，妙于方藥。帝即召見之。道士以肘后綠囊中青丹兩粒，及取梨數(shù)枚，絞汁而進之。帝疾尋愈。旬日之內(nèi)。所賜萬金，仍加廣濟先生之號。帝從容問其丹為何物，先生曰：‘赤城山頂，有青芝兩株。太白南溪，有紫花梨一樹。臣之昔歲，曾游二山，偶獲兩寶，合煉成丹。五十年來，服食殆盡，唯余兩粒，幸逢陛下服之。更欲此丹，須求二物也?！?jīng)數(shù)月，邢生辭帝歸山。后疾復(fù)作，再詔邢先生于青城，則不知何適也。帝遂詔示天下，有紫花梨，即時奏上。時恒州節(jié)度太尉公王達，尚壽春公主，即會昌之女弟。聞?wù)娑ɡ盍?，種梨數(shù)株，其一紫花梨，即遣寺人，就加封檢，剪其旁樹，匝以朱欄。寶惜纖枝，有同月桂。當花發(fā)之時，防蜂蝶之窺耗，每以輕綃紗縠，遠加籠罩焉。守樹者不勝艱苦。洎及秋實，公主必手選而進之。此達帝庭，十得其六七。帝多食此梨，雖不及邢氏者，亦粗解其煩躁耳。是時有李遵來侍御，任恒州記室，作《進梨表》云：‘紫花開處，擅美春林?？~蒂（“蒂”原作“帝”，據(jù)明抄本改）懸時，迥光秋景。離離玉潤，落落珠圓。甘不待（“待”原作“得”，據(jù)明抄本改）嘗，脆難勝口。’表達闕下，公卿見者，多大笑之曰：‘常山公何用進殘梨于天府也？蓋以其表有脆難勝口之字?！髂?，武宗崩，公主亦相次逝。此梨自后以為貢賦之常物?？h官歲久，亦漸怠于寶守焉。至天祐末焉，趙王為德明（“德明”原作“明德”，據(jù)明抄本、陳校本改）之所篡弒。其后縣邑公署，多歷兵戎。紫花之梨，亦已枯朽。今之真定，無復(fù)繼種者焉。當武宗時，縣宰李公，名尚，即雅之祖也，嘗以守樹不謹，曾風(fēng)折一枝，降為冀州典午。由是追感而顰蹙也。”（出《耳目記》）
【譯文】
清泰年中，我在京城小住，有一次和盧泳巡官、鄭扆博士、和尚季雅，以及其他三五位要好的朋友，夜間相聚在越波提僧院。這時正是晚秋季節(jié)。秋風(fēng)夜涼，明月高懸。席間有句聯(lián)五字之奇，也有酒飲八仙之美。菜肴豐盛，觥籌交錯。一個個半醒半醉，或吟或嘆，或喜或悲。話隨酒增，越說越來勁。于是大家一起廣征博引，談?wù)摴沤?，談著談著，竟談到果實這方面的事上來了。有人談到了紫花梨，大家說：“真定那地方就有！”不知為什么，季雅聽了這話之后，卻皺著眉頭說：“這是貧僧先祖的遺恨??！”眾人吃驚非小，忙問是怎么回事。季雅說：“從前，武宗皇帝登基五年，日理萬機，勞累過度，常常是龍體欠安，圣情不悅。忽然有一天他就得了個心發(fā)燒的毛病。名醫(yī)紛紛進藥，但就是治不了他的病。于是就下詔書，廣泛地征求能醫(yī)良方，迎請遠方名家高手。當時有人說青城山有個邢道士對醫(yī)藥驗方很有研究，皇帝立即就召見了他。這位邢道士從肘后的綠色布囊里取出青色丹丸兩粒，又取出幾個梨，絞出梨汁，讓皇上用梨汁把丹丸送服，皇帝的病不久就好了。十來天之內(nèi)，皇帝就賜給邢道士萬金表示感謝，還加封他‘廣濟先生’的稱號?；实蹚娜莸貑査堑ね枋呛挝?。邢道士說：‘赤城山頂上，有兩棵青靈芝，太白山的南溪，有一棵紫花梨樹。我從前曾經(jīng)游過此二山，偶然弄到了青靈芝和紫花梨，把它們合煉成丹。五十年來，全都用光。只剩下這兩粒，萬幸讓陛下服用了。還想要這樣的丹藥，必須弄到那兩種寶物才行?！瘞讉€月之后，邢道士辭別皇帝回山去了。后來皇帝的病又發(fā)作了，再下詔到青城山去請邢道士，卻不知邢道士哪里去了?；实塾谑蔷驮t示天下，有紫花梨的，要立刻奏上。那時候恒州節(jié)度大尉公王達，娶壽春公主為妻。壽春公主就是會昌公主的妹妹。她聽說真定的李令種了幾棵梨樹；其中一棵是紫花梨，就立刻派人，就地封鎖盤查，剪除旁邊的樹木，圍上朱紅欄桿。珍惜每一個纖細的樹枝，不亞于月中之桂。正當花開的時候，為了防止蜜蜂和蝴蝶的窺探和騷擾，整棵樹都被用輕細的絹紗遠遠地籠罩起來。看守此樹的人不勝艱苦。等到秋天果子成熟，公主親自動手，一個一個地挑選，然后送進宮中。送到宮里的，大約十分之六七?；实鄱喟攵际浅赃@種梨。這梨雖然不如邢道士的丹藥，卻也能粗略地解除心中的煩躁。這時候有個叫李遵的來到皇帝身邊，任恒州記室。他作了《進梨表》說：‘紫花梨開花的地方，獨占了春林的美；紫花梨懸掛在樹上，卻遠離秋天的好風(fēng)光；一個個玉一樣潤，珠一樣圓，卻不能嘗它的甜美和脆爽?！硭偷綄m中，凡是讀過此表的，多數(shù)都大笑說：‘常山公為什么把些殘梨送進宮?。俊蟾乓驗楸碇杏小嚯y勝口’的字樣。第二年。武宗皇帝駕崩，公主也接著下世，這梨從此以后便成為貢賦中的平常之物?？h官因為年頭久了，也漸漸對珍視寶守那梨樹產(chǎn)生厭倦情緒。到了天祐末年，趙王被德明篡殺。這以后，縣邑公署多半遭受過兵戎之擾，紫花梨也就枯朽無存?，F(xiàn)在的真定，沒有人繼續(xù)種它了。武宗那個時候，縣令李公，單名叫尚，他就是我的祖父。他曾經(jīng)因為守樹不謹慎，被風(fēng)吹折一個樹枝，降職為冀州典午。因此，我追感往事而皺眉??！”
胡榛子
阿月生西國。蕃人言與胡榛子同樹，一年榛子，二年阿月。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
阿月生在西域之國。蕃人說阿月和胡榛子是同一種樹的兩種果實，這一年結(jié)的是榛子，下一年就結(jié)阿月。
酸棗
耆舊說，周秦時，河南雨酸棗，遂生野酸棗。今酸棗縣是也。酸棗之甚小者，為野酸棗。（出《述異記》）
【譯文】
老年人傳說，周秦之時，河南下過酸棗雨，無數(shù)的酸棗就像雨點那樣從天上灑下來，于是大地上就長出來許多野酸棗?，F(xiàn)在的酸棗縣就是這樣形成的。酸棗當中，那些特別小的品種是野酸棗。
蒲萄
俗言蒲萄蔓好引于西南。庾信謂魏使尉瑾曰：“我在鄴，遂大得蒲萄，奇有滋味?！标愓性唬骸白骱涡螤睿俊毙炀吭唬骸坝蓄愜洍??！毙旁唬骸熬獠惑w物，何得不言似生荔枝？”魏肇師曰：“魏武有言，‘末夏涉秋，尚有余暑，酒醉宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢?！乐桃粤髂Q奇，況親食之者？”瑾曰：“此物出自大宛，張騫所致。有黃白黑三種。成熟之時，子實逼側(cè)，星編珠聚。西域多釀以為酒，每來歲貢。在漢西京，似亦不少。杜陵田五十畝中，有蒲萄百樹。今在京邑，非直止禁林也?！毙旁唬骸澳藞@種戶植，接蔭連架?！闭言唬骸捌湮逗稳缃坭郑俊毙旁唬骸敖蛞簞倨?，芬芳減之?！辫唬骸敖鹨滤乩?，見苞作貢，向齒自消，良應(yīng)不及?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
一般人說葡萄蔓是從西南引入。庾信對魏使尉瑾說：“我在鄴地，就得到大量的葡萄，特別有滋味?！标愓袉柕溃骸捌咸咽鞘裁礃幼?？”徐君房說：“有點類似軟棗子。”庾信說：“你太不熟悉生物了，咋能不說它像生荔枝？”魏肇師說：“魏武曹操說過，‘夏末秋初，天氣仍有點熱，酒醉一宿忽然醒來，帶著露水吃葡萄，甜而不是糖，酸而不是醋?！@樣說一說都讓人流口水，何況是親自吃呢！”尉瑾說：“這東西出自大宛，是張騫弄回來的，有黃、白、黑三種。成熟的時候，一串一串地垂掛下來，像星星編在一起，像珍珠聚在一起。西域各國多半把它做成酒，每年都來進貢。在漢代的西京，好像也有不少。杜陵那地方，每五十畝田地，就有一百棵葡萄。就是在現(xiàn)在的京城，也不只是皇家的禁苑里才有?！扁仔耪f：“居然已經(jīng)園種戶植，接蔭連架，家家戶戶到處都有了?！标愓姓f：“葡萄味和桔柚相比，怎么樣呢？”庾信說：“葡萄的汁液勝奇，但是芬芳不如桔柚?！蔽捐f：“桔柚金衣素里，被包起來當作貢品，但是要講入口就化，它還是不如葡萄?！?br />
王母蒲萄
具丘之南，有蒲萄谷。谷中蒲萄，可就其所食之?；蛴腥w者，即失道。世言王母蒲萄也。天寶中，沙門曇霄，因游諸岳，至此谷，得蒲萄食之。又見枯蔓堪為杖，大如指，五尺余。持還本寺，植之遂活。長高數(shù)仞，蔭地幅員十丈，仰觀若帷蓋焉。其旁實磊落，紫瑩如墜。時人號為草龍珠帳焉。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
具丘之南，有一個葡萄谷。谷中的葡萄，可以就地吃它，但是不能拿走。有的人想把葡萄帶回來，就會迷失道路。世人都說這是王母葡萄。天寶年間，僧人曇霄因為周游諸岳來到此谷，好一頓吃葡萄。又見枯干的葡萄蔓可以做拐杖，就將一根粗如手指，五尺多長的葡萄蔓拿回本寺栽上，居然栽活了。不幾年，它便長高數(shù)仞，蔭地幅員十余丈。在架下看它，它就像帷蓋一樣。一串串葡萄垂掛下來，紫瑩瑩的，就像帷蓋上的飾墜兒。當時人們稱之為“草龍珠帳”。
侯騷子
侯騷蔓生，如雞卵，既甘且冷，輕身消酒?！稄V志》言因王太仆所獻。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
侯騷是蔓生植物，其果實像雞蛋，味甜性冷，吃它可以減輕體重，可以解酒?！稄V志》上說是由王太仆獻的。
蔓胡桃
蔓胡桃出南詔，大如扁螺，兩隔，味似胡桃。或言蠻中藤子也。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
蔓胡桃出在南詔，大小有如扁海螺，兩個隔，味道和胡桃相似。有的人叫它“蠻中藤子”。
仙樹實
祁連山上有仙樹實，行旅得之，止饑渴。一名四味木。其實如棗。以竹刀剖則甘，鐵刀剖則苦，木刀剖則酸，蘆刀剖則辛。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
祁連山上有仙樹實，行旅之人得到它，可用它止饑解渴。另有一名“四味木”。它的果實像棗。用竹刀剖開它，它就是甜的；用鐵刀剖開它，它就是苦的；用木刀則酸；用蘆刀則辣。
橄欖子
獨根樹，東向枝曰木威；南向枝曰橄欖。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
木威和橄欖都是獨根樹。枝干朝東的獨根樹叫木威；朝南的叫橄欖。
東荒栗
東方荒中有木，名曰栗。有殼，徑三尺三寸。殼刺長丈余。實徑三尺。殼亦黃，其味甜，食之，令人短氣而渴。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
東方大荒中有一種樹木，名字叫做“栗”。栗子有殼，殼的直徑長三尺三寸。殼刺長一丈多。殼中的果實也就是栗黃，直徑長三尺，味道甜美，吃了之后，令人氣短而干渴。
猴栗
唐衛(wèi)公李德裕，一夕甘子園會客。盤中有猴栗，無味。陳堅處士云：“虔州南有漸栗，形如素核?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
唐衛(wèi)公李德裕，有一次在甘子園中會客，盤子里有猴栗。猴栗，吃起來沒什么味道。隱士陳堅說：“虔州之南有一種‘漸栗’，樣子像素核?！?br />
瓜
漢明帝陰貴人，夢食瓜，甚美。帝使求諸方國。時有敦煌獻異瓜種，常山獻巨桃核。名穹窿，長三尺而形屈，其味臭如粨。父老云：“昔道士從蓬萊山得此瓜，云是空洞靈瓜。四劫一實。東王公、西王母遺種于地，世代遐絕，其實頗存?！庇终f：“此桃霜下始花，隆冬可熟。”亦云：“仙人所食，常使植于霜林園。此園皆植寒果，積冰之節(jié)，百果方盛。俗為相陵瓜。故‘霜園’之聲訛也?！焙笤唬骸巴跄钢?，王公之瓜，可得而食，五萬歲矣?！卑部墒澈?？后崩，內(nèi)侍者見鏡奩中有瓜桃之核，視之涕零，疑其非數(shù)。（出王子年《拾遺記》）
【譯文】
漢明帝時的陰貴人，做夢夢見吃瓜，特別好吃。漢明帝就派人到各國去尋求。當時有個敦煌國獻來了奇異的瓜種，常山獻來了一個大桃核。那瓜叫“穹窿”，長三尺而形彎曲。它的味道聞起來像粥。老人們說，從前有一個道士從蓬萊山上得到這種瓜，說是“空洞靈瓜”，要經(jīng)過四個周期才結(jié)一次果，當年東王公和西王母在大地上灑下了瓜種，久遠的世代之后，瓜種稍微留下一些。又說，這種桃子在霜下才開花，到了隆冬才能成熟。也說，這種桃是仙人吃的，常把它種植在霜林園。霜林園里種植的全是寒果，積冰的季節(jié)，各種水果正旺盛。一般人稱“相陵瓜”，可能是“霜園”之聲的訛傳。后來又說：“王母的桃，王公的瓜，誰能吃到，可以活五萬歲?！蹦睦锬艹缘玫?！后來陰貴人死了，宮中侍奉她的人見她鏡奩中有瓜籽和桃核。看了之后潸然淚下，疑惑地說她不該有這種命運呵。
五色瓜
吳桓王時，會稽生五色瓜。今吳中有五色瓜，歲充貢賦。（出《述異記》）
【譯文】
吳桓王的時候，會稽生有五色瓜?，F(xiàn)在吳中也生有五色瓜，年年充當貢賦。
瓜惡香
瓜惡香，中尤忌麝。唐鄭注，太和初，赴職河中。姬妾百余，盡騎，香氣數(shù)里，逆于人鼻。是歲，自京至河中，所過路，瓜盡死，一蒂不獲。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
瓜厭惡香氣，尤其忌怕麝香。唐時的鄭注，太和年初，到河中去赴職。他有姬妾一百多人，全都騎著馬，香氣飄出數(shù)里，嗆人的鼻子。這一年，從京都到河中他所走過的路上，種的瓜全死了，一個瓜也沒收獲。
菜
蔓菁
諸葛所止，令兵士獨種蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄不令惜，四也；回則易尋而采之。五也。冬有根可斸食，六也。比諸蔬屬，其利不亦博哉？劉禹錫曰：“信矣?！比裰艘?，今呼蔓菁為諸葛菜。江陵亦然。（出《嘉話錄》）
【譯文】
諸葛亮命令兵士在駐地專種蔓菁的原因，取它剛長出來的嫩甲可以生吃，這是其一；葉子長大之后，可以煮著吃，這是其二；如果在此久住，它就繼續(xù)生長，這是其三；扔掉也不讓人感到可惜，這是其四；回來的時候容易找到，繼續(xù)食用，這是其五；冬天可以食用它的根，這是其六。與其它蔬類相比，它的好處不也是很多的嗎？劉禹錫說：“的確是這樣?！比竦娜爽F(xiàn)在叫蔓菁是“諸葛菜”。江陵也是這樣。
越蒜
《異苑》曰：晉安平有越王余蒜菜，長尺許，白者似骨，黑者如角。古云：越王曾于舟中作籌算，有余者，棄之水而生焉。
【譯文】
《異苑》上記載，晉時安平一帶有一種菜叫“越王余蒜”。這種蒜，長一尺左右，白的像骨，黑的像角。古人說，越王曾經(jīng)坐在船上用竹籌進行計算，把多余的扔到水里，生長出來就是這種蒜。
三蔬
晉咸寧四年，立芳圃于金墉城東，多種異菜，名曰云薇。類有三種。紫色者最繁滋。其根爛漫。春敷夏密，秋榮冬馥。其實若珠，五色，隨時而盛。一名云芝。其紫色者為上蔬，而味辛；其黃色者為中蔬，而味甘；其青色者為下蔬，而味咸。常以此蔬充御，其葉可以藉飲食，以供宗廟祭祀。亦止人饑渴。宮中掐其莖葉者，歷月不歇。（出《拾遺錄》）
【譯文】
晉朝的咸寧四年，在金墉城東修建了一個芳圃，多半用來種一種很奇特的菜。菜的名字叫“云薇”。云薇有三種。紫色的繁衍滋生最好。它的根爛漫多彩。春天鋪陳枝葉，夏季蔥蘢茂密，秋天繁榮旺盛，冬天氣味芳香。它的果實像五色的珍珠，隨時而盛。它的另一個名稱叫“云芝”。其中紫色的是上等蔬菜，味辣；黃色的是中等蔬菜，味甜；青色的是下等蔬菜，味咸。人們常把這種菜進獻到宮中，它的葉在宗廟祭祀時可用作供品的輔墊，也能使人止饑消渴。宮中負責(zé)掐它枝葉的人，整月整月不能閑著。
菠薐
菜之菠薐者，本西國中有僧，自彼將其子來，如苜蓿、蒲萄，因張騫而至也。菠薐本是頗陵國將來，語訛耳，多不知也。（出《嘉話錄》）
【譯文】
蔬菜中的菠薐，本來是有一個西域某國的僧人，從他們那里把它的種子帶來的，就像苜蓿和葡萄是張騫從西域帶種回來一樣。菠薐本來是從頗陵國弄來的，叫它“菠薐”是因誤傳而走音。很多人都不知道這事的原委。
芥菹
廣州人以巨芥（“芥”原作“菜”，據(jù)明抄本、陳校本改）為咸菹，埋地中，有三十年者。貴尚，親賓以相餉遺。（出《嶺南異物志》）
【譯文】
廣州人用大芥菜做腌菜，埋在地里，有埋三十多年的。這種腌菜受到人們的普遍重視和崇尚，親戚朋友之間把它當做禮品互相饋贈。
芥末
掌中芥末多國出也。取子置掌中，吹之，一吹一長，長三尺，乃植于地。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
掌中芥末許多國家都有。把它的種子放到手掌上，用口吹它，一吹一長，長到三尺，才栽到地上。
水韭
水韭生于水湄，狀如韭而葉細長?？墒?。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
水韭生長在水邊，樣子像韭菜但是葉比韭菜葉細長?？梢猿浴?br />
茄子樹
南中草菜，經(jīng)冬不衰，故蔬圃之中，栽種茄子，宿根有三二年者，漸長枝干，乃為大樹。每夏秋熟，則梯樹摘之。三年后，漸樹老子稀，即伐去，別栽嫩者。（出《嶺表錄異》）
【譯文】
南方的草木蔬菜，經(jīng)冬不衰，所以菜園之中栽種的茄子，宿根有三兩年的，漸漸長出枝干，就長成了大樹。每年夏秋之季，樹上結(jié)了茄子，就要登梯子到樹上把它摘下來。三年后，樹漸漸老了，茄子結(jié)得少了，就砍掉它，另栽嫩的。
昆侖紫瓜
隋煬帝大業(yè)末。改茄子為昆侖紫瓜。（出《述異錄》）
【譯文】
隋煬帝大業(yè)年末，改稱茄子是“昆侖紫瓜”。
茄子故事
茄子。茄字（“字”原作“子”，據(jù)明抄本、陳校本改）連莖名，革遐反。今呼伽，未知所自。昔段成式因就廊下食茄子數(shù)蒂，偶問工部員外張周封茄子故事。張云，一名落蘇。事具《食料本草》。成式記得隱侯《行園》詩云：“寒瓜方臥壟，秋瓜正滿陂。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差。”又一名昆侖瓜。嶺南茄子，宿根成樹，高五六尺。姚向曾為南選使，親見之。故《本草》記廣州有慎火樹，樹大三四圍。慎火即景天也，俗呼為護火草。茄子熟者，食之厚腸胃，動氣發(fā)疾。根能理龜瘃。欲其子繁，候其花時，取葉布于過路，以灰規(guī)之，人踐之，子必繁也。俗謂嫁茄子。曾火炙之，甚美。有新羅種者，色稍白，形如雞卵。西明寺僧造玄院中，有其種?！端?jīng)》云：“石頭西對蔡浦，長百里，上有大荻荻浦，下有茄浦?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
茄子的“茄”字，連帶它的枝莖的名稱在內(nèi)。革遐反切?，F(xiàn)在讀作“伽”，不知從何而來。從前段成式因為在廊下吃了幾個茄子，偶然間向工部員外張周封打聽茄子的故事。張說，茄子一名“落蘇”，有關(guān)的情況都寫在《食料本草》里。段成式記得隱侯的《行園詩》寫道：“寒瓜方臥壟，秋瓜正滿坡。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差?！鼻炎拥挠忠幻Q叫“昆侖瓜”。嶺南的茄子，因為多年生宿根成樹，高五六尺。姚向曾做過南選使，親眼見過。所以《本草》記載說廣州有慎火樹，樹高三四圍。慎火就是“景天”，一般叫做“護火草”。成熟的茄子，吃了能增強胃腸功能，理氣治病。茄子根能治凍瘡。想要讓它多結(jié)茄子，等到它開花時，摘一些茄子葉放到過道處，用草木灰圈起來，讓人踐踏它，這樣茄子就能多產(chǎn)，一般叫做“嫁茄子”。曾經(jīng)有人用火烤著吃，味道特別好。有一種新羅茄子，顏色稍白，形如雞蛋。西明寺的和尚造玄院中，就有這種茄子。《水經(jīng)》上說：“石頭城西面對蔡浦，長百里，上邊有大荻荻浦，下邊有茄浦。
儋崖瓠
儋崖種瓠成實，率皆石余。芥，高者亦五六尺。子大如雞卵。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
在儋崖種葫蘆，讓它結(jié)出成熟的葫蘆來，大都有上石（擔(dān)）重左右。芥菜，高的也五六尺。果實大如雞蛋。
蒲萄 王母蒲萄 侯騷子 蔓胡桃 仙樹實 橄欖子 東荒栗 猴栗
瓜 五色瓜 瓜惡香
菜 蔓菁 越蒜 三蔬 菠薐 芥菹 芥末 水韭 茄子樹 昆侖紫瓜 茄子故事
儋崖瓠
果下
櫻桃
唐時新進士，尤重櫻桃宴。乾符四年，劉鄴第三子覃及第。時鄴以故相鎮(zhèn)淮南。敕邸吏曰：“以銀一錠資醵置?！倍M往往數(shù)倍。邸吏以聞，鄴命取足而已。會時及薦新，狀頭已下，方議醵率。覃潛遣人，厚以金帛，預(yù)購數(shù)十樹矣。于是獨置是宴，大會公卿。時京國櫻桃初出，雖貴達未適口。而覃山積鋪席，復(fù)和以糖酪。用享人蠻獻一小盤，亦不啻數(shù)升。以至參御輩，靡不沾足。（出《摭言》）
【譯文】
唐朝的時候，新中第的進士，非常重視櫻桃宴。乾符四年，劉鄴的三兒子劉覃及第。當時劉鄴依仗故相鎮(zhèn)守淮南。劉鄴囑咐在京城為他管理家園的小官說，可以出一錠銀子讓劉覃與其他新進士湊錢辦櫻桃宴。但是劉覃的花費往往是其父規(guī)定的幾倍。管家園的小官把這事兒說給劉鄴知道，劉鄴讓他給取足就是。正趕上薦新的時令，狀元以下的人們正在商議湊錢的比率，劉覃便暗中派人，花了大量銀兩，預(yù)購了幾十樹櫻桃。于是，由他獨辦了櫻桃宴，大量邀請公侯卿相。當時，京城里的櫻桃剛剛上市，雖然價格昂貴，但是并不怎么好吃。劉覃卻在席間堆積如山，加上其它糖果菜肴，真可謂豐盛。隨便讓下人送人一小盤，送出去的也不下數(shù)升。凡跟從人駕車人，沒有一個不沾光的。
檽棗
晉趙瑩家，庭有檽棗樹，婆娑異常，四遠俱見。有望氣者，訪其鄰里，問人云：“此家合有登宰輔者?！崩镗旁唬骸盁o之。然主人小字相兒，得非此乎？”術(shù)士曰：“王氣方盛，不在其身，當在其子孫?！逼浜蟋撚商泄俅蟀?，出將入相。（出《北夢瑣言》）
【譯文】
晉代有個趙瑩，他家院子里有一棵檽棗樹。這棵棗樹挺拔高大，枝葉婆娑，非同尋常。四處都可以遠遠就望見它。有一位會看地氣的術(shù)士打聽趙瑩的一個鄰居說：“這一家應(yīng)該有做宰相一類大官的，可有嗎？”鄰居老頭說：“沒有。但是這家主人的小名叫‘相兒’，該不會是此人要發(fā)跡了？”術(shù)士說：“這地方王氣正盛，不體現(xiàn)在他本人身上，也應(yīng)該體現(xiàn)在他的子孫身上?！边@以后，趙瑩由太原判官開始升了大官，出將入相，顯赫一時。
柿
俗謂柿樹有七德：一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲，五霜葉可玩，六嘉實，七落葉肥大。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
俗話說柿子樹有“七德”：一、活得時間長；二、樹蔭多；三、樹上沒有鳥窩；四、不遭蟲害；五、霜葉可供玩賞；六、果子好吃；七、落葉肥大。
底櫟樹實
阿驛，波斯呼為阿驛，拂林呼為底櫟。樹長丈四五。枝葉繁茂。葉有五出，似蜱麻。無花而實。實赤色，類蜱子。味似干柿，而一年一熟。
【譯文】
阿驛，波斯國叫它“阿驛”，拂林國叫它“底櫟”。樹高一丈四五。枝葉繁密茂盛。葉有的五出，像蜱麻葉。沒有花而結(jié)果。果實是紅色的，類似蜱麻籽。果實的味道像干柿子，一年一熟。
柿盤
木中根固，柿為最，俗謂之柿盤。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
樹木當中要論扎根牢固，柿樹是最牢固的，一般人都叫它“柿盤”。
融峰梨
仙梨。融峰上有青壇，方五丈。有燒香行道處。古形銅器數(shù)種。有梨樹。高三十丈，子如斗。至搖落時，但見其汁核，無得味者。（《出洽聞記》）
【譯文】
仙梨。融峰上有一個青壇，壇是五丈方壇。那上面有燒香行道的地方。有幾種古典樣式的銅器，還有一棵梨樹。這棵梨樹高三十丈，所結(jié)的梨有斗那么大。等到梨從樹上被搖下來，人們只能看到果汁和梨籽兒，卻沒有嘗到它的味道的。
六斤梨
洛陽報國寺梨，重六斤。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
洛陽報國寺的一棵梨樹結(jié)的梨，六斤重一個。
紫花梨
清泰中，薄游京輦。曾與盧泳巡官、鄭扆博士、僧季雅，及三五知友，夜會與越波隄僧院。是時清秋欲杪，明月方高。句聯(lián)五字之奇，酒飲八仙之美。柿新紅脯，茗醶綠芽。一詠一觴，或醒或醉。座上因相與征引古今，遂及果實之事。有敘及紫花梨者。眾云：“真定有之?！毖殴氾A蹙而言曰：“此微僧先祖之遺恨。”眾驚而問之。雅曰：“昔武宗皇帝御天下之五載，萬國事殷，圣情不懌。忽患心熱之疾，名醫(yī)進藥，厥疾罔瘳。遂博詔良能，遐徵和、緩。時有言青城山邢道士者，妙于方藥。帝即召見之。道士以肘后綠囊中青丹兩粒，及取梨數(shù)枚，絞汁而進之。帝疾尋愈。旬日之內(nèi)。所賜萬金，仍加廣濟先生之號。帝從容問其丹為何物，先生曰：‘赤城山頂，有青芝兩株。太白南溪，有紫花梨一樹。臣之昔歲，曾游二山，偶獲兩寶，合煉成丹。五十年來，服食殆盡，唯余兩粒，幸逢陛下服之。更欲此丹，須求二物也?！?jīng)數(shù)月，邢生辭帝歸山。后疾復(fù)作，再詔邢先生于青城，則不知何適也。帝遂詔示天下，有紫花梨，即時奏上。時恒州節(jié)度太尉公王達，尚壽春公主，即會昌之女弟。聞?wù)娑ɡ盍?，種梨數(shù)株，其一紫花梨，即遣寺人，就加封檢，剪其旁樹，匝以朱欄。寶惜纖枝，有同月桂。當花發(fā)之時，防蜂蝶之窺耗，每以輕綃紗縠，遠加籠罩焉。守樹者不勝艱苦。洎及秋實，公主必手選而進之。此達帝庭，十得其六七。帝多食此梨，雖不及邢氏者，亦粗解其煩躁耳。是時有李遵來侍御，任恒州記室，作《進梨表》云：‘紫花開處，擅美春林?？~蒂（“蒂”原作“帝”，據(jù)明抄本改）懸時，迥光秋景。離離玉潤，落落珠圓。甘不待（“待”原作“得”，據(jù)明抄本改）嘗，脆難勝口。’表達闕下，公卿見者，多大笑之曰：‘常山公何用進殘梨于天府也？蓋以其表有脆難勝口之字?！髂?，武宗崩，公主亦相次逝。此梨自后以為貢賦之常物?？h官歲久，亦漸怠于寶守焉。至天祐末焉，趙王為德明（“德明”原作“明德”，據(jù)明抄本、陳校本改）之所篡弒。其后縣邑公署，多歷兵戎。紫花之梨，亦已枯朽。今之真定，無復(fù)繼種者焉。當武宗時，縣宰李公，名尚，即雅之祖也，嘗以守樹不謹，曾風(fēng)折一枝，降為冀州典午。由是追感而顰蹙也。”（出《耳目記》）
【譯文】
清泰年中，我在京城小住，有一次和盧泳巡官、鄭扆博士、和尚季雅，以及其他三五位要好的朋友，夜間相聚在越波提僧院。這時正是晚秋季節(jié)。秋風(fēng)夜涼，明月高懸。席間有句聯(lián)五字之奇，也有酒飲八仙之美。菜肴豐盛，觥籌交錯。一個個半醒半醉，或吟或嘆，或喜或悲。話隨酒增，越說越來勁。于是大家一起廣征博引，談?wù)摴沤?，談著談著，竟談到果實這方面的事上來了。有人談到了紫花梨，大家說：“真定那地方就有！”不知為什么，季雅聽了這話之后，卻皺著眉頭說：“這是貧僧先祖的遺恨??！”眾人吃驚非小，忙問是怎么回事。季雅說：“從前，武宗皇帝登基五年，日理萬機，勞累過度，常常是龍體欠安，圣情不悅。忽然有一天他就得了個心發(fā)燒的毛病。名醫(yī)紛紛進藥，但就是治不了他的病。于是就下詔書，廣泛地征求能醫(yī)良方，迎請遠方名家高手。當時有人說青城山有個邢道士對醫(yī)藥驗方很有研究，皇帝立即就召見了他。這位邢道士從肘后的綠色布囊里取出青色丹丸兩粒，又取出幾個梨，絞出梨汁，讓皇上用梨汁把丹丸送服，皇帝的病不久就好了。十來天之內(nèi)，皇帝就賜給邢道士萬金表示感謝，還加封他‘廣濟先生’的稱號?；实蹚娜莸貑査堑ね枋呛挝?。邢道士說：‘赤城山頂上，有兩棵青靈芝，太白山的南溪，有一棵紫花梨樹。我從前曾經(jīng)游過此二山，偶然弄到了青靈芝和紫花梨，把它們合煉成丹。五十年來，全都用光。只剩下這兩粒，萬幸讓陛下服用了。還想要這樣的丹藥，必須弄到那兩種寶物才行?！瘞讉€月之后，邢道士辭別皇帝回山去了。后來皇帝的病又發(fā)作了，再下詔到青城山去請邢道士，卻不知邢道士哪里去了?；实塾谑蔷驮t示天下，有紫花梨的，要立刻奏上。那時候恒州節(jié)度大尉公王達，娶壽春公主為妻。壽春公主就是會昌公主的妹妹。她聽說真定的李令種了幾棵梨樹；其中一棵是紫花梨，就立刻派人，就地封鎖盤查，剪除旁邊的樹木，圍上朱紅欄桿。珍惜每一個纖細的樹枝，不亞于月中之桂。正當花開的時候，為了防止蜜蜂和蝴蝶的窺探和騷擾，整棵樹都被用輕細的絹紗遠遠地籠罩起來。看守此樹的人不勝艱苦。等到秋天果子成熟，公主親自動手，一個一個地挑選，然后送進宮中。送到宮里的，大約十分之六七?；实鄱喟攵际浅赃@種梨。這梨雖然不如邢道士的丹藥，卻也能粗略地解除心中的煩躁。這時候有個叫李遵的來到皇帝身邊，任恒州記室。他作了《進梨表》說：‘紫花梨開花的地方，獨占了春林的美；紫花梨懸掛在樹上，卻遠離秋天的好風(fēng)光；一個個玉一樣潤，珠一樣圓，卻不能嘗它的甜美和脆爽?！硭偷綄m中，凡是讀過此表的，多數(shù)都大笑說：‘常山公為什么把些殘梨送進宮?。俊蟾乓驗楸碇杏小嚯y勝口’的字樣。第二年。武宗皇帝駕崩，公主也接著下世，這梨從此以后便成為貢賦中的平常之物?？h官因為年頭久了，也漸漸對珍視寶守那梨樹產(chǎn)生厭倦情緒。到了天祐末年，趙王被德明篡殺。這以后，縣邑公署多半遭受過兵戎之擾，紫花梨也就枯朽無存?，F(xiàn)在的真定，沒有人繼續(xù)種它了。武宗那個時候，縣令李公，單名叫尚，他就是我的祖父。他曾經(jīng)因為守樹不謹慎，被風(fēng)吹折一個樹枝，降職為冀州典午。因此，我追感往事而皺眉??！”
胡榛子
阿月生西國。蕃人言與胡榛子同樹，一年榛子，二年阿月。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
阿月生在西域之國。蕃人說阿月和胡榛子是同一種樹的兩種果實，這一年結(jié)的是榛子，下一年就結(jié)阿月。
酸棗
耆舊說，周秦時，河南雨酸棗，遂生野酸棗。今酸棗縣是也。酸棗之甚小者，為野酸棗。（出《述異記》）
【譯文】
老年人傳說，周秦之時，河南下過酸棗雨，無數(shù)的酸棗就像雨點那樣從天上灑下來，于是大地上就長出來許多野酸棗?，F(xiàn)在的酸棗縣就是這樣形成的。酸棗當中，那些特別小的品種是野酸棗。
蒲萄
俗言蒲萄蔓好引于西南。庾信謂魏使尉瑾曰：“我在鄴，遂大得蒲萄，奇有滋味?！标愓性唬骸白骱涡螤睿俊毙炀吭唬骸坝蓄愜洍??！毙旁唬骸熬獠惑w物，何得不言似生荔枝？”魏肇師曰：“魏武有言，‘末夏涉秋，尚有余暑，酒醉宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢?！乐桃粤髂Q奇，況親食之者？”瑾曰：“此物出自大宛，張騫所致。有黃白黑三種。成熟之時，子實逼側(cè)，星編珠聚。西域多釀以為酒，每來歲貢。在漢西京，似亦不少。杜陵田五十畝中，有蒲萄百樹。今在京邑，非直止禁林也?！毙旁唬骸澳藞@種戶植，接蔭連架?！闭言唬骸捌湮逗稳缃坭郑俊毙旁唬骸敖蛞簞倨?，芬芳減之?！辫唬骸敖鹨滤乩?，見苞作貢，向齒自消，良應(yīng)不及?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
一般人說葡萄蔓是從西南引入。庾信對魏使尉瑾說：“我在鄴地，就得到大量的葡萄，特別有滋味?！标愓袉柕溃骸捌咸咽鞘裁礃幼?？”徐君房說：“有點類似軟棗子。”庾信說：“你太不熟悉生物了，咋能不說它像生荔枝？”魏肇師說：“魏武曹操說過，‘夏末秋初，天氣仍有點熱，酒醉一宿忽然醒來，帶著露水吃葡萄，甜而不是糖，酸而不是醋?！@樣說一說都讓人流口水，何況是親自吃呢！”尉瑾說：“這東西出自大宛，是張騫弄回來的，有黃、白、黑三種。成熟的時候，一串一串地垂掛下來，像星星編在一起，像珍珠聚在一起。西域各國多半把它做成酒，每年都來進貢。在漢代的西京，好像也有不少。杜陵那地方，每五十畝田地，就有一百棵葡萄。就是在現(xiàn)在的京城，也不只是皇家的禁苑里才有?！扁仔耪f：“居然已經(jīng)園種戶植，接蔭連架，家家戶戶到處都有了?！标愓姓f：“葡萄味和桔柚相比，怎么樣呢？”庾信說：“葡萄的汁液勝奇，但是芬芳不如桔柚?！蔽捐f：“桔柚金衣素里，被包起來當作貢品，但是要講入口就化，它還是不如葡萄?！?br />
王母蒲萄
具丘之南，有蒲萄谷。谷中蒲萄，可就其所食之?；蛴腥w者，即失道。世言王母蒲萄也。天寶中，沙門曇霄，因游諸岳，至此谷，得蒲萄食之。又見枯蔓堪為杖，大如指，五尺余。持還本寺，植之遂活。長高數(shù)仞，蔭地幅員十丈，仰觀若帷蓋焉。其旁實磊落，紫瑩如墜。時人號為草龍珠帳焉。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
具丘之南，有一個葡萄谷。谷中的葡萄，可以就地吃它，但是不能拿走。有的人想把葡萄帶回來，就會迷失道路。世人都說這是王母葡萄。天寶年間，僧人曇霄因為周游諸岳來到此谷，好一頓吃葡萄。又見枯干的葡萄蔓可以做拐杖，就將一根粗如手指，五尺多長的葡萄蔓拿回本寺栽上，居然栽活了。不幾年，它便長高數(shù)仞，蔭地幅員十余丈。在架下看它，它就像帷蓋一樣。一串串葡萄垂掛下來，紫瑩瑩的，就像帷蓋上的飾墜兒。當時人們稱之為“草龍珠帳”。
侯騷子
侯騷蔓生，如雞卵，既甘且冷，輕身消酒?！稄V志》言因王太仆所獻。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
侯騷是蔓生植物，其果實像雞蛋，味甜性冷，吃它可以減輕體重，可以解酒?！稄V志》上說是由王太仆獻的。
蔓胡桃
蔓胡桃出南詔，大如扁螺，兩隔，味似胡桃。或言蠻中藤子也。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
蔓胡桃出在南詔，大小有如扁海螺，兩個隔，味道和胡桃相似。有的人叫它“蠻中藤子”。
仙樹實
祁連山上有仙樹實，行旅得之，止饑渴。一名四味木。其實如棗。以竹刀剖則甘，鐵刀剖則苦，木刀剖則酸，蘆刀剖則辛。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
祁連山上有仙樹實，行旅之人得到它，可用它止饑解渴。另有一名“四味木”。它的果實像棗。用竹刀剖開它，它就是甜的；用鐵刀剖開它，它就是苦的；用木刀則酸；用蘆刀則辣。
橄欖子
獨根樹，東向枝曰木威；南向枝曰橄欖。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
木威和橄欖都是獨根樹。枝干朝東的獨根樹叫木威；朝南的叫橄欖。
東荒栗
東方荒中有木，名曰栗。有殼，徑三尺三寸。殼刺長丈余。實徑三尺。殼亦黃，其味甜，食之，令人短氣而渴。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
東方大荒中有一種樹木，名字叫做“栗”。栗子有殼，殼的直徑長三尺三寸。殼刺長一丈多。殼中的果實也就是栗黃，直徑長三尺，味道甜美，吃了之后，令人氣短而干渴。
猴栗
唐衛(wèi)公李德裕，一夕甘子園會客。盤中有猴栗，無味。陳堅處士云：“虔州南有漸栗，形如素核?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
唐衛(wèi)公李德裕，有一次在甘子園中會客，盤子里有猴栗。猴栗，吃起來沒什么味道。隱士陳堅說：“虔州之南有一種‘漸栗’，樣子像素核?！?br />
瓜
漢明帝陰貴人，夢食瓜，甚美。帝使求諸方國。時有敦煌獻異瓜種，常山獻巨桃核。名穹窿，長三尺而形屈，其味臭如粨。父老云：“昔道士從蓬萊山得此瓜，云是空洞靈瓜。四劫一實。東王公、西王母遺種于地，世代遐絕，其實頗存?！庇终f：“此桃霜下始花，隆冬可熟。”亦云：“仙人所食，常使植于霜林園。此園皆植寒果，積冰之節(jié)，百果方盛。俗為相陵瓜。故‘霜園’之聲訛也?！焙笤唬骸巴跄钢?，王公之瓜，可得而食，五萬歲矣?！卑部墒澈?？后崩，內(nèi)侍者見鏡奩中有瓜桃之核，視之涕零，疑其非數(shù)。（出王子年《拾遺記》）
【譯文】
漢明帝時的陰貴人，做夢夢見吃瓜，特別好吃。漢明帝就派人到各國去尋求。當時有個敦煌國獻來了奇異的瓜種，常山獻來了一個大桃核。那瓜叫“穹窿”，長三尺而形彎曲。它的味道聞起來像粥。老人們說，從前有一個道士從蓬萊山上得到這種瓜，說是“空洞靈瓜”，要經(jīng)過四個周期才結(jié)一次果，當年東王公和西王母在大地上灑下了瓜種，久遠的世代之后，瓜種稍微留下一些。又說，這種桃子在霜下才開花，到了隆冬才能成熟。也說，這種桃是仙人吃的，常把它種植在霜林園。霜林園里種植的全是寒果，積冰的季節(jié)，各種水果正旺盛。一般人稱“相陵瓜”，可能是“霜園”之聲的訛傳。后來又說：“王母的桃，王公的瓜，誰能吃到，可以活五萬歲?！蹦睦锬艹缘玫?！后來陰貴人死了，宮中侍奉她的人見她鏡奩中有瓜籽和桃核。看了之后潸然淚下，疑惑地說她不該有這種命運呵。
五色瓜
吳桓王時，會稽生五色瓜。今吳中有五色瓜，歲充貢賦。（出《述異記》）
【譯文】
吳桓王的時候，會稽生有五色瓜?，F(xiàn)在吳中也生有五色瓜，年年充當貢賦。
瓜惡香
瓜惡香，中尤忌麝。唐鄭注，太和初，赴職河中。姬妾百余，盡騎，香氣數(shù)里，逆于人鼻。是歲，自京至河中，所過路，瓜盡死，一蒂不獲。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
瓜厭惡香氣，尤其忌怕麝香。唐時的鄭注，太和年初，到河中去赴職。他有姬妾一百多人，全都騎著馬，香氣飄出數(shù)里，嗆人的鼻子。這一年，從京都到河中他所走過的路上，種的瓜全死了，一個瓜也沒收獲。
菜
蔓菁
諸葛所止，令兵士獨種蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄不令惜，四也；回則易尋而采之。五也。冬有根可斸食，六也。比諸蔬屬，其利不亦博哉？劉禹錫曰：“信矣?！比裰艘?，今呼蔓菁為諸葛菜。江陵亦然。（出《嘉話錄》）
【譯文】
諸葛亮命令兵士在駐地專種蔓菁的原因，取它剛長出來的嫩甲可以生吃，這是其一；葉子長大之后，可以煮著吃，這是其二；如果在此久住，它就繼續(xù)生長，這是其三；扔掉也不讓人感到可惜，這是其四；回來的時候容易找到，繼續(xù)食用，這是其五；冬天可以食用它的根，這是其六。與其它蔬類相比，它的好處不也是很多的嗎？劉禹錫說：“的確是這樣?！比竦娜爽F(xiàn)在叫蔓菁是“諸葛菜”。江陵也是這樣。
越蒜
《異苑》曰：晉安平有越王余蒜菜，長尺許，白者似骨，黑者如角。古云：越王曾于舟中作籌算，有余者，棄之水而生焉。
【譯文】
《異苑》上記載，晉時安平一帶有一種菜叫“越王余蒜”。這種蒜，長一尺左右，白的像骨，黑的像角。古人說，越王曾經(jīng)坐在船上用竹籌進行計算，把多余的扔到水里，生長出來就是這種蒜。
三蔬
晉咸寧四年，立芳圃于金墉城東，多種異菜，名曰云薇。類有三種。紫色者最繁滋。其根爛漫。春敷夏密，秋榮冬馥。其實若珠，五色，隨時而盛。一名云芝。其紫色者為上蔬，而味辛；其黃色者為中蔬，而味甘；其青色者為下蔬，而味咸。常以此蔬充御，其葉可以藉飲食，以供宗廟祭祀。亦止人饑渴。宮中掐其莖葉者，歷月不歇。（出《拾遺錄》）
【譯文】
晉朝的咸寧四年，在金墉城東修建了一個芳圃，多半用來種一種很奇特的菜。菜的名字叫“云薇”。云薇有三種。紫色的繁衍滋生最好。它的根爛漫多彩。春天鋪陳枝葉，夏季蔥蘢茂密，秋天繁榮旺盛，冬天氣味芳香。它的果實像五色的珍珠，隨時而盛。它的另一個名稱叫“云芝”。其中紫色的是上等蔬菜，味辣；黃色的是中等蔬菜，味甜；青色的是下等蔬菜，味咸。人們常把這種菜進獻到宮中，它的葉在宗廟祭祀時可用作供品的輔墊，也能使人止饑消渴。宮中負責(zé)掐它枝葉的人，整月整月不能閑著。
菠薐
菜之菠薐者，本西國中有僧，自彼將其子來，如苜蓿、蒲萄，因張騫而至也。菠薐本是頗陵國將來，語訛耳，多不知也。（出《嘉話錄》）
【譯文】
蔬菜中的菠薐，本來是有一個西域某國的僧人，從他們那里把它的種子帶來的，就像苜蓿和葡萄是張騫從西域帶種回來一樣。菠薐本來是從頗陵國弄來的，叫它“菠薐”是因誤傳而走音。很多人都不知道這事的原委。
芥菹
廣州人以巨芥（“芥”原作“菜”，據(jù)明抄本、陳校本改）為咸菹，埋地中，有三十年者。貴尚，親賓以相餉遺。（出《嶺南異物志》）
【譯文】
廣州人用大芥菜做腌菜，埋在地里，有埋三十多年的。這種腌菜受到人們的普遍重視和崇尚，親戚朋友之間把它當做禮品互相饋贈。
芥末
掌中芥末多國出也。取子置掌中，吹之，一吹一長，長三尺，乃植于地。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
掌中芥末許多國家都有。把它的種子放到手掌上，用口吹它，一吹一長，長到三尺，才栽到地上。
水韭
水韭生于水湄，狀如韭而葉細長?？墒?。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
水韭生長在水邊，樣子像韭菜但是葉比韭菜葉細長?？梢猿浴?br />
茄子樹
南中草菜，經(jīng)冬不衰，故蔬圃之中，栽種茄子，宿根有三二年者，漸長枝干，乃為大樹。每夏秋熟，則梯樹摘之。三年后，漸樹老子稀，即伐去，別栽嫩者。（出《嶺表錄異》）
【譯文】
南方的草木蔬菜，經(jīng)冬不衰，所以菜園之中栽種的茄子，宿根有三兩年的，漸漸長出枝干，就長成了大樹。每年夏秋之季，樹上結(jié)了茄子，就要登梯子到樹上把它摘下來。三年后，樹漸漸老了，茄子結(jié)得少了，就砍掉它，另栽嫩的。
昆侖紫瓜
隋煬帝大業(yè)末。改茄子為昆侖紫瓜。（出《述異錄》）
【譯文】
隋煬帝大業(yè)年末，改稱茄子是“昆侖紫瓜”。
茄子故事
茄子。茄字（“字”原作“子”，據(jù)明抄本、陳校本改）連莖名，革遐反。今呼伽，未知所自。昔段成式因就廊下食茄子數(shù)蒂，偶問工部員外張周封茄子故事。張云，一名落蘇。事具《食料本草》。成式記得隱侯《行園》詩云：“寒瓜方臥壟，秋瓜正滿陂。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差。”又一名昆侖瓜。嶺南茄子，宿根成樹，高五六尺。姚向曾為南選使，親見之。故《本草》記廣州有慎火樹，樹大三四圍。慎火即景天也，俗呼為護火草。茄子熟者，食之厚腸胃，動氣發(fā)疾。根能理龜瘃。欲其子繁，候其花時，取葉布于過路，以灰規(guī)之，人踐之，子必繁也。俗謂嫁茄子。曾火炙之，甚美。有新羅種者，色稍白，形如雞卵。西明寺僧造玄院中，有其種?！端?jīng)》云：“石頭西對蔡浦，長百里，上有大荻荻浦，下有茄浦?！保ǔ觥队详栯s俎》）
【譯文】
茄子的“茄”字，連帶它的枝莖的名稱在內(nèi)。革遐反切?，F(xiàn)在讀作“伽”，不知從何而來。從前段成式因為在廊下吃了幾個茄子，偶然間向工部員外張周封打聽茄子的故事。張說，茄子一名“落蘇”，有關(guān)的情況都寫在《食料本草》里。段成式記得隱侯的《行園詩》寫道：“寒瓜方臥壟，秋瓜正滿坡。紫茄紛爛漫，綠芋郁參差?！鼻炎拥挠忠幻Q叫“昆侖瓜”。嶺南的茄子，因為多年生宿根成樹，高五六尺。姚向曾做過南選使，親眼見過。所以《本草》記載說廣州有慎火樹，樹高三四圍。慎火就是“景天”，一般叫做“護火草”。成熟的茄子，吃了能增強胃腸功能，理氣治病。茄子根能治凍瘡。想要讓它多結(jié)茄子，等到它開花時，摘一些茄子葉放到過道處，用草木灰圈起來，讓人踐踏它，這樣茄子就能多產(chǎn)，一般叫做“嫁茄子”。曾經(jīng)有人用火烤著吃，味道特別好。有一種新羅茄子，顏色稍白，形如雞蛋。西明寺的和尚造玄院中，就有這種茄子。《水經(jīng)》上說：“石頭城西面對蔡浦，長百里，上邊有大荻荻浦，下邊有茄浦。
儋崖瓠
儋崖種瓠成實，率皆石余。芥，高者亦五六尺。子大如雞卵。（出《酉陽雜俎》）
【譯文】
在儋崖種葫蘆，讓它結(jié)出成熟的葫蘆來，大都有上石（擔(dān)）重左右。芥菜，高的也五六尺。果實大如雞蛋。
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