四司六局

　　官府貴家置四司六局，各有所掌，故筵席排當(dāng)，凡事整齊，都下街市亦有之。常時(shí)人戶，每遇禮席，以錢倩之，皆可辦也。
　　 帳設(shè)司，專掌仰塵、繳壁、桌幃、搭席、簾幕、罘、屏風(fēng)、繡額、書畫、簇子之類。
　　 廚司，專掌打料、批切、烹炮、下食、調(diào)和節(jié)次。
　　 茶酒司，專掌賓客茶湯、蕩篩酒、請(qǐng)坐諮席、開(kāi)盞歇坐、揭席迎送、應(yīng)干節(jié)次。
　　 臺(tái)盤司，專掌托盤、打送、赍擎、勸酒、出食、接盞等事。
　　 果子局，專掌裝簇、盤?、看果、時(shí)果、準(zhǔn)備勸酒。
　　 蜜煎局，專掌糖蜜花果、咸酸勸酒之屬。
　　 菜蔬局，專掌甌?、菜蔬、糟藏之屬。
　　 油燭局，專掌燈火照耀、立臺(tái)剪燭、壁燈燭籠、裝香簇炭之類。
　　 香藥局，專掌藥碟、香球、火箱、香餅、聽(tīng)候索喚、諸般奇香及醒酒湯藥之類。
　　 排辦局，專掌掛畫、插花、掃灑、打渲、拭抹、供過(guò)之事。
　　 凡四司六局人祗應(yīng)慣熟，便省賓主一半力，故常諺曰：燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不訐戾家。若其失忘支節(jié)，皆是祗應(yīng)等人不學(xué)之過(guò)。只如結(jié)席喝犒，亦合依次第，先廚子，次茶酒，三樂(lè)人。

　　瓦舍眾伎

　　瓦者，野合易散之意也，不知起于何時(shí)；但在京師時(shí)，甚為士庶放蕩不羈之所，亦為子弟流連破壞之地。
　　散樂(lè)，傳學(xué)教坊十三部，惟以雜劇為正色。舊教坊有篳篥部、大鼓部、杖鼓部、拍板色、笛色、琵琶色、箏色、方響色、笙色、舞旋色、歌板色、雜劇色、參軍色、色有色長(zhǎng)，部有部頭，上有教坊使、副鈐轄、都管、掌儀范者，皆是雜流命官。其諸部分紫、緋、綠三等寬衫，兩下各垂黃義。
　　雜劇部又戴諢裹，其余只是帽子、幞頭。以次又有小兒隊(duì)，并女童采蓮隊(duì)。又別有釣客班，今四孟隨在駕后，乘馬動(dòng)樂(lè)者，是其故事也。紹興三十一年，省廢教坊之后，每遇大宴，則撥差臨安府衙前樂(lè)等人充應(yīng)，屬修內(nèi)司教樂(lè)所掌管。教坊大使，在京師時(shí)，有孟角球，曾撰雜劇本子；又有葛守成，撰四十大曲詞；又有丁仙現(xiàn)才知音。紹興間，亦有丁漢弼、楊國(guó)祥。
　　雜劇中，末泥為長(zhǎng)，每四人或五人為一場(chǎng)，先做尋常熟事一段，名曰艷段；次做正雜劇，通名為兩段。末泥色主張，引戲色分付，副凈色發(fā)喬，副末色打諢，又或添一人裝孤。其吹曲破斷送者，謂之把色。大抵全以故事世務(wù)為滑稽，本是鑒戒，或隱為諫諍也，故從便跣露，謂之無(wú)過(guò)蟲。
　　諸宮調(diào)，本京師孔三傳編撰，傳奇、靈怪、八曲、說(shuō)唱。
　　細(xì)樂(lè)比之教坊大樂(lè)，則不用大鼓、杖鼓、羯鼓、頭管、琵琶、箏也，每以簫管、笙、、稽琴、方響之類合動(dòng)。
　　小樂(lè)器只一二人合動(dòng)也，如雙韻合阮咸，稽琴合簫管，琴合葫蘆。琴單撥十四弦，吹賺動(dòng)鼓板，渤海樂(lè)一拍子，至于拍番鼓子、敲水盞鑼板和鼓兒，皆是也。今街市有樂(lè)人三五為隊(duì)，專趕春場(chǎng)，看潮，賞芙蓉，及酒坐祗應(yīng)，與錢亦不多，謂之荒鼓板。
　　清樂(lè)比馬后樂(lè)，加方響、笙、笛，用小提鼓，其聲亦輕細(xì)也。淳熙間，德壽宮龍笛色，使臣四十名，每中秋或月夜，令獨(dú)奏龍笛，聲聞?dòng)谌碎g，真清樂(lè)也。
　　唱叫小唱，謂執(zhí)板唱慢曲、曲破，大率重起輕殺，故曰淺斟低唱，與四十大曲舞旋為一體，今瓦市中絕無(wú)。
　　嘌唱，謂上鼓面唱令曲小詞，驅(qū)駕虛聲，縱弄宮調(diào)，與叫果子、唱耍曲兒為一體，本只街市，今宅院往往有之。
　　叫聲，自京師起撰，因市井諸色歌吟賣物之聲，采合宮調(diào)而成也。若加以嘌唱為引子，次用四句就入者，謂之下影帶。無(wú)影帶者，名散叫。若不上鼓面，只敲盞者，謂之打拍。唱賺在京師日，有纏令、纏達(dá)：有引子、尾聲為“纏令”；引子后只以兩腔遞且，循環(huán)間用者，為“纏達(dá)”。
　　中興后，張五牛大夫因聽(tīng)動(dòng)鼓板中，又有四片太平令，或賺鼓板（即今拍板大篩揚(yáng)處是也），遂撰為“賺”。賺者，誤賺之義也，令人正堪美聽(tīng)，不覺(jué)已至尾聲，是不宜為片序也。今又有“覆賺”，又且變花前月下之情及鐵騎之類。凡賺最難，以其兼慢曲、曲破、大曲、嘌唱、耍令、番曲、叫聲諸家腔譜也。
　　雜扮或名雜旺，又名紐元子，又名技和，乃雜劇之散段。在京師時(shí)，村人罕得入城，遂撰此端，多是借裝為山東河北村人，以資笑。今之打和鼓、捻梢子、散耍皆是也。
　　百戲，在京師時(shí)，各名左右軍，并是開(kāi)封府衙前樂(lè)營(yíng)。
　　相撲爭(zhēng)交,謂之角抵之戲,別有使拳，自為一家,與相仆曲折相反,而與軍頭司大士相近也。
　　踢弄，每大禮后宣赦時(shí)，搶金雞者用此等人，上竿、打筋頭、踏蹺、打交輥、脫索、裝神鬼、抱鑼、舞判、舞斫刀、舞蠻牌、舞劍、與馬打球、并教船上秋千、東西班野戰(zhàn)、諸軍馬上呈驍騎（北人乍柳）、街市轉(zhuǎn)焦為一體。
　　雜手藝皆有巧名：踢瓶、弄碗、踢磬、弄花鼓捶、踢墨筆、弄球子、筑球、弄斗、打硬、教蟲蟻，及魚弄熊、燒煙火、放爆仗、火戲兒、水戲兒、圣花、撮藥、藏壓藥、法傀儡、壁上睡，小則劇術(shù)射穿、弩子打彈、攢壺瓶（即古之投壺）、手影戲、弄頭錢、變線兒、寫沙書、改字。
　　弄懸絲傀儡（起于陳平六奇解圍）、杖頭傀儡、水傀儡、肉傀儡（以小兒后生輩為之）。凡傀儡敷演煙粉靈怪故事、鐵騎公案之類，其話本或如雜劇，或如崖詞，大抵多虛少實(shí)，如巨靈神朱姬大仙之類是也。
　　影戲，凡影戲乃京師人初以素紙雕鏃，后用彩色裝皮為之，其話本與講史書者頗同，大抵真假相半，公忠者雕以正貌，奸邪者與之丑貌，蓋亦寓褒貶于市俗之眼戲也。
　　說(shuō)話有四家：一者小說(shuō)，謂之銀字兒，如煙粉、靈怪、傳奇。說(shuō)公案，皆是搏刀趕捧，乃發(fā)跡變泰之事。說(shuō)鐵騎兒，謂士馬金鼓之事。說(shuō)經(jīng)，謂演說(shuō)佛書。說(shuō)參請(qǐng)，謂賓主參禪悟道等事。講史書，講說(shuō)前代書史文傳、興廢爭(zhēng)戰(zhàn)之事。最畏小說(shuō)人，蓋小說(shuō)者能以一朝一代故事，頃刻間提破。合生與起令、隨令相似，各占一事。
　　商謎，舊用鼓板吹《賀圣朝》，聚人猜詩(shī)謎、字謎、戾謎、社謎，本是隱語(yǔ)。有道謎（來(lái)客念隱語(yǔ)說(shuō)謎，又名打謎）、正猜（來(lái)客索猜）、下套（商者以物類相似者譏之，人名對(duì)智）、貼套（貼智思索）、走智（改物類以困猜者）、橫下（許旁人猜）、問(wèn)因（商者喝問(wèn)句頭）、調(diào)爽（假作難猜，以定其智）。

　　社會(huì)

　　文士則有西湖詩(shī)社，此社非其他社集之比，乃行都士大夫及寓居詩(shī)人。舊多出名士。隱語(yǔ)則有南北齋西齋，皆依江右。謎法、習(xí)詩(shī)之流，萃而為齋。又有蹴鞠打球社、川弩射弓社。奉佛則有上天竺寺光明會(huì)，皆城內(nèi)外富家助備香花燈燭，齋襯施利，以備本寺一歲之用。又有茶湯會(huì)，此會(huì)每遇諸山寺院作齋會(huì)，則往彼以茶湯助緣，供應(yīng)會(huì)中善人。城中太平興國(guó)傳法寺凈業(yè)會(huì)，每月十七日則集男士，十八日則集女人，入寺諷經(jīng)聽(tīng)法。歲終則建藥師會(huì)七晝夜。西湖每歲四月放生會(huì)，其余諸寺經(jīng)會(huì)各有方所日分。每歲行都神祠誕辰迎獻(xiàn)，則有酒行。錦體社、八仙社、漁父習(xí)閑社、神鬼社、小女童像生叫聲社、遏云社、奇巧飲食社、花果社；七寶考古社，皆中外奇珍異貨；馬社，豪貴緋綠；清樂(lè)社，此社風(fēng)流最勝。

　　園苑

　　在城則有萬(wàn)松嶺、內(nèi)貴王氏富覽園、三茅觀、東山、梅亭、慶壽庵、褚家塘、御東園、（系瓊?cè)A園）清湖北慈明殿園、楊府秀芳園、張府北園、楊府風(fēng)云慶會(huì)閣。城東新開(kāi)門外，則有東御園（今名富景園）、五柳御園。城西清波錢湖門外聚景御園（舊名西園）張府七位曹園。南山長(zhǎng)橋則西有慶樂(lè)御園（舊名南園）。凈慈寺前屏山御園、云峰塔前張府真珠園（內(nèi)有高寒堂，極華麗）。寺園、霍家園、方家峪、劉園。北山則有集芳御園、四圣延祥御園（西湖勝地，惟此為最）、下竺寺御園。錢塘門外則有柳巷、楊府云洞園西園、劉府玉壺園四并亭園、楊府水閣。又具美園、又飲綠亭、裴府山濤園、趙秀王府水月園、張府凝碧園。孤山路口，內(nèi)貴張氏總宜園、德生堂、放生亭、新建公竹閣（袁樞尹天府就寺重建）。沿蘇堤新建先賢堂園（本裴氏園，袁樞新建），又有三賢堂園（本新亭子，袁樞于水仙王廟移像新建），九里松嬉游園（大府酒庫(kù)）。
涌金門外則有顯應(yīng)觀、西齋堂、張府泳澤園、慈明殿環(huán)碧園（舊是清暉御園）。大小漁莊，其余貴府富室大小園館，猶有不知其名者。城南嘉會(huì)門外，則有玉津御園（虜使時(shí)射弓所），又有就包山作園以植桃花，都人春時(shí)最為勝賞，惟內(nèi)貴張侯壯觀園為最。城北北關(guān)門外，則有趙郭家園。東西馬城諸園，乃都城種植奇異花木處。