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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 印后加工工藝及設(shè)備（第三版）

    印后加工工藝及設(shè)備（第三版）

    馬靜君 著

    本圖書是一本層次為高職的印刷專業(yè)核心教材。是□011年第二版的修訂版。本書…

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  • 紡織品檢測技術(shù)

    紡織品檢測技術(shù)

    張海霞 孔繁榮 賈琳 翟亞麗

    本書是紡織服裝高等教育“十四五”部委級規(guī)劃教材。全書共…

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  • 旗袍史稿

    旗袍史稿

    劉瑞璞，朱博偉

    本書是基于歷史文獻(xiàn)、技術(shù)文獻(xiàn)、圖像史料與標(biāo)本的系統(tǒng)研究，整理和總結(jié)出旗袍…

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  • 食品風(fēng)味化學(xué)

    食品風(fēng)味化學(xué)

    王永華，戚穗堅　主編

    “食品風(fēng)味化學(xué)”是食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的重要課程之一?！?/p>

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  • 印刷光學(xué)原理及應(yīng)用

    印刷光學(xué)原理及應(yīng)用

    李修 黃敏

    本書的編寫是為了適應(yīng)現(xiàn)代光學(xué)技術(shù)在印刷行業(yè)的應(yīng)用特點，讓讀者掌握一定的光…

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  • 化妝品原料學(xué)習(xí)輔導(dǎo)

    化妝品原料學(xué)習(xí)輔導(dǎo)

    楊承鴻，劉綱勇 主編

    本書是《化妝品原料》（第二版，劉綱勇主編）的配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)書。全書對應(yīng)《化…

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  • 食源性低聚肽

    食源性低聚肽

    蔡木易

    本書是國內(nèi)權(quán)威性的食源性低聚肽研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化團(tuán)隊的鼎力之作。該團(tuán)隊制定了我…

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  • 塑料軟包裝材料

    塑料軟包裝材料

    涂志剛 ，張晨 ，伍秋濤

    本書從軟包裝材料的教學(xué)實踐出發(fā)，以簡明理論知識為基礎(chǔ)，結(jié)合*行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況…

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  • 實用化妝品配方與制備200例

    實用化妝品配方與制備200例

    李東光 主編

    本書收集了了近幾年受關(guān)注的200例化妝品新配方，包括護(hù)膚化妝品、美白化妝品…

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  • 中國煙草專賣

    中國煙草專賣

    程傳策

    本書共十一章，圍繞《中華人民共和國煙草專賣法》，系統(tǒng)闡述了煙草的管理制度…

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  • 精神健康與煙草使用

    精神健康與煙草使用

    [美] 勞拉·赫什賓（Laura D.Hirshbei…

    本書原著者是一位醫(yī)學(xué)史學(xué)家和臨床精神病醫(yī)生，主要研究精神科病房患者和工作…

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  • 食物中復(fù)雜碳水化合物

    食物中復(fù)雜碳水化合物

    聶少平，殷軍藝 著

    碳水化合物包括儲存型（如淀粉、糖原）、結(jié)構(gòu)型（如纖維素、阿拉伯木聚糖、果…

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  • 乳清蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用

    乳清蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用

    [美] 郭明若 著，郭明若 等 編

    乳清蛋白質(zhì)具有營養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征，乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)*重…

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  • 2022全國調(diào)味品行業(yè)藍(lán)皮書

    2022全國調(diào)味品行業(yè)藍(lán)皮書

    斯波 著

    全國糖酒商品交易會調(diào)味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2022年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新…

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  • 愉悅工具盒：生成式設(shè)計研究方法

    愉悅工具盒：生成式設(shè)計研究方法

    伊麗莎白·桑德斯（Elizabeth Sanders…

    衍生式設(shè)計研究方法是一種讓目標(biāo)用戶參與設(shè)計過程的設(shè)計研究方法，它可以讓設(shè)…

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  • 未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑與策略

    未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑與策略

    夏小樂 等 著

    《未來發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑及策略》針對傳統(tǒng)發(fā)酵食品這一我國重要的民生產(chǎn)業(yè)…

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  • 中國印刷業(yè)發(fā)展研究報告 上市公司

    中國印刷業(yè)發(fā)展研究報告 上市公司

    李治堂 著

    本書采用企業(yè)層面的典型案例研究，選擇具有典型性和代表性的印刷上市公司，重…

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  • 紙包裝容器加工技術(shù)

    紙包裝容器加工技術(shù)

    楊永剛 著

    本書主要圍繞包裝紙盒、紙袋、紙箱和其他紙包裝容器（ 如紙杯、紙罐、紙筒等…

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  • 食品科學(xué)概論（第二版）

    食品科學(xué)概論（第二版）

    張有林 等 著

    《食品科學(xué)概論（第二版）》分23章，概括介紹了食品科學(xué)研究領(lǐng)域的相關(guān)內(nèi)容，…

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  • 朝·晝·夜：客都飲食、語言與民間故事

    朝·晝·夜：客都飲食、語言與民間故事

    羅鑫 著

    暫缺簡介...

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  • 乳品高新技術(shù)

    乳品高新技術(shù)

    姜瞻梅，侯俊財 著

    《乳品高新技術(shù)》系統(tǒng)介紹了超高壓、高壓均質(zhì)、微射流、高壓脈沖電場、膜分離…

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  • 印后裝訂技術(shù)：全國印刷行業(yè)職業(yè)技能大賽印后裝訂工培訓(xùn)教材

    印后裝訂技術(shù)：全國印刷行業(yè)職業(yè)技能大賽印后裝訂工培訓(xùn)教材

    沈國榮 著

    技能人才是我國人才隊伍的重要組成部分，印刷高技能人才是推動我國印刷業(yè)繁榮…

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  • 印刷工程專業(yè)實驗指導(dǎo)書

    印刷工程專業(yè)實驗指導(dǎo)書

    劉江浩 著

    《印刷工程專業(yè)實驗指導(dǎo)書》是印刷工程專業(yè)的專業(yè)課程實驗用教材，本書以多門…

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  • 印刷綠色化發(fā)展與專業(yè)教育研究

    印刷綠色化發(fā)展與專業(yè)教育研究

    陳虹，趙志強 著

    本書是作者多年從事印刷相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)和科研工作，以及大量專業(yè)技術(shù)研究和行…

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  • 羊奶酪生產(chǎn)與鑒賞

    羊奶酪生產(chǎn)與鑒賞

    張書義，衛(wèi)琳，閆奎友，李競前 編

    本書是我國首部介紹羊奶酪生產(chǎn)加工技術(shù)的融媒體出版物，系統(tǒng)闡述了山羊奶酪和…

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  • Box-vellum包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實用教程

    Box-vellum包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計實用教程

    宋曉利，張改梅 著

    BOX-VELLUM是日本邦友公司研制開發(fā)的紙盒／紙箱結(jié)構(gòu)設(shè)計CAD/CAM軟件。BOX-VE…

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  • ArtiosCAD包裝結(jié)構(gòu)制作教程

    ArtiosCAD包裝結(jié)構(gòu)制作教程

    宋曉利，張改梅 著

    紙類包裝容器是目前包裝行業(yè)中使用較多的一種包裝容器。在日常的設(shè)計過程中，…

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  • 餐飲食品安全控制

    餐飲食品安全控制

    張淼，王鑫 編

    本書緊緊圍繞餐飲行業(yè)的特點，從餐飲生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，結(jié)合政府頒布的餐飲食品安…

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  • 時尚女裝樣板設(shè)計與制作

    時尚女裝樣板設(shè)計與制作

    鄭守陽，卓靜 著

    本教材是高職院校服裝專業(yè)必修的主干課程的配套教材，是與服裝技術(shù)、生產(chǎn)崗位…

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  • 博士教你煲靚湯

    博士教你煲靚湯

    黃漢超 著

    中醫(yī)注重調(diào)理和養(yǎng)生，而通過煲湯養(yǎng)生是人們?nèi)粘Ｉ钪袨榻?jīng)濟實用的方法。此書…

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  • 中式面點制作與造型

    中式面點制作與造型

    陳洪華，王愛紅，李祥睿 編

    本書首先介紹了中式面點制作與造型的藝術(shù)特點、分類、工具、技法、常見四大面…

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  • 保健食品（第3版）

    保健食品（第3版）

    孔祥臣，矯瑩瑩 編

    本教材共分十三章，從基礎(chǔ)理論、研發(fā)思路和生產(chǎn)技能三個層次出發(fā)，闡述了保健…

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  • 馬鈴薯面條加工技術(shù)與裝備

    馬鈴薯面條加工技術(shù)與裝備

    張泓 著

    隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進(jìn)，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)正在全國迅速興起，實現(xiàn)…

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  • 嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

    嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

    鄭文杰，劉偉 著

    《嬰幼兒奶粉安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法》針對嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全方面的法規(guī)、標(biāo)…

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  • 復(fù)合面條干燥技術(shù)

    復(fù)合面條干燥技術(shù)

    任廣躍，黃略略，尤曉顏 著

    干制復(fù)合面條是以谷物或豆類的粉為主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等為輔，經(jīng)和面…

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  • 食品化學(xué)（第2版）

    食品化學(xué)（第2版）

    李紅，張華 編

    本教材重點介紹食品化學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)的應(yīng)用知識，主要包括食品的六大營養(yǎng)…

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  • 食品科學(xué)概論（第2版）

    食品科學(xué)概論（第2版）

    縱偉，張華，張麗華 編

    本書共分十章，第一章概述了食品科學(xué)的研究內(nèi)容、發(fā)展歷程、食品工業(yè)的發(fā)展趨…

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  • 提花織物設(shè)計

    提花織物設(shè)計

    羅炳金 著

    本書基于工作過程的理念，系統(tǒng)闡述提花織物（簡稱紋織物）生產(chǎn)的基本原理、裝…

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  • 染整概論

    染整概論

    宋慧君，劉宏喜，王明，張偉 著

    本書概要地介紹了紡織纖維的基本結(jié)構(gòu)與主要化學(xué)性能，紗線與織物的基本知識，…

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  • 服裝創(chuàng)意立體裁剪（修訂版）

    服裝創(chuàng)意立體裁剪（修訂版）

    張馨月 著

    立體裁剪是一門神奇的服裝制板藝術(shù)，它是圍繞立體的人體形態(tài)與創(chuàng)作者實時互動…

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