旅游服務禮儀

定　價：￥49.80

作　者：	張清影，吳藝梅，廉曉利
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568089838	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材將以禮儀基本技能、旅行社服務禮儀、酒店服務禮儀、航空服務禮儀四大模塊來作為教材目錄，再細分小任務，對應相關服務技能進行編排。每個任務中都有基本知識、活動設計和案例分析。教材擬通過大量的圖片直觀體現(xiàn)操作技能，同時輔以視頻二維碼，使得內(nèi)容更加豐富，滿足現(xiàn)代高職院校線上線下混合式教學的實施要求。在編寫策略上，力求體現(xiàn)“新”“實”，反映新知識、新技術、新工藝、新方法，及時編修，提升服務國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，解決“多而少優(yōu)”的問題。在校企合作研發(fā)上，加強與合作企業(yè)溝通交流，以發(fā)揮他們的行業(yè)指導作用，要求主要負責人參與教材規(guī)劃、編寫指導和審核、評價等方面工作。在產(chǎn)教融合、校企合作的過程中，及時融入新技術、新工藝、新規(guī)范，提升服務產(chǎn)業(yè)能力，增強專業(yè)教材的實用性。

作者簡介

　　副教授，漳州職業(yè)技術學院旅游學院專業(yè)帶頭人，2019年福建省專業(yè)帶頭人。2013年至今累計開展社會培訓服務78場，受益人數(shù)達3600多人。參與全國第一屆青年運動會志愿者及2017南靖土樓國際馬拉松志愿者服務。擔任福建省中職學生技能大賽評委兩次。擔任漳州市人社局的導游人員口試評委數(shù)次。參與建設*2018年第三批現(xiàn)代學徒制試點；“校地合作背景下”雙師型教師服務行業(yè)產(chǎn)業(yè)路徑研究；2017年酒店管理專業(yè)“二元制”技術技能人才培養(yǎng)模式改革試點；“雙煉爐三階段四導師”制的酒店管理二元制人才培養(yǎng)模式實踐探索。

圖書目錄

通識篇
項目一尋根問禮旅游服務禮儀概述
任務一知禮
任務二用禮

項目二衣冠禮樂旅游從業(yè)人員形象禮儀
任務一職業(yè)妝容
任務二職業(yè)發(fā)型
任務三職業(yè)著裝
任務四配飾

項目三彬彬有禮旅游從業(yè)人員儀態(tài)禮儀
任務一規(guī)范儀態(tài)
任務二溫暖表情
任務三職業(yè)手勢

項目四禮尚往來旅游從業(yè)人員社交禮儀
任務一會面禮儀
任務二接待禮儀
任務三拜訪禮儀
任務四宴請禮儀
任務五電子通信禮儀

項目五言之有理旅游從業(yè)人員語言禮儀
任務一語言禮儀
任務二溝通禮儀

項目六禮行天下主要客源國禮俗與禁忌
任務一亞洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務二歐洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務三美洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務四大洋洲主要國家地區(qū)禮俗與禁忌

實踐篇
項目七前廳服務禮儀
任務一預訂服務禮儀
任務二禮賓服務禮儀
任務三前臺接待禮儀
任務四總機接待禮儀

項目八客房服務禮儀
任務一樓層服務禮儀
任務二房務中心服務禮儀

項目九餐廳服務禮儀
任務一位次禮儀
任務二接待準備禮儀
任務三席間服務禮儀

項目十會議服務禮儀
任務一會議布置禮儀
任務二茶水服務禮儀
任務三儀式典禮禮儀

項目十一景區(qū)服務禮儀
任務一窗口接待服務禮儀
任務二講解服務禮儀
任務三現(xiàn)場接待服務禮儀

項目十二導游服務禮儀
任務一導游形象展示
任務二導游講解服務禮儀
任務三導游接待服務禮儀

案例篇
項目十三案例及分析

參考文獻