優(yōu)質專用小麥產業(yè)化經營

　　本書分為概述、優(yōu)質專用小麥生產布局、優(yōu)質專用小麥生產技術、優(yōu)質專用小麥加工技術、優(yōu)質專用小麥專業(yè)化服務體系五章，從優(yōu)質專用小麥概念、質量標準到生態(tài)條件和區(qū)域化布局，從基地建設、種子繁殖、小麥栽培等生產技術到制粉、食品加工技術和產業(yè)化服務、品牌建設，全面系統(tǒng)介紹了優(yōu)質專用小麥產業(yè)化經營的相關知識。本書可為從事優(yōu)質專用小麥生產、加工、經營等工作的管理和技術人員提供參考。

　　黃正來，安徽農業(yè)大學新農村發(fā)展研究院副院長，教授，博導。主要從事糧食作物栽培技術研究與技術推廣服務工作。