“蒙頂甘露”，也稱“蒙頂山甘露”“蒙山甘露”，簡稱“甘露”或“甘露茶”，是國家地理標志產品“蒙頂山茶”中綠茶的品類之一，也是較具代表性的卷曲型名優(yōu)綠茶，更是千年傳統(tǒng)名茶。蒙頂甘露非常早出現(xiàn)于宋代，定型于明代，是蒙頂山貢茶的主要代表性產品，一直傳承至今未曾間斷。當前，其產量高、市場影響力大，是蒙頂山茶和中國綠茶類炒烘結合卷曲型的名優(yōu)綠茶典范。因蒙頂甘露是《地理標志產品蒙山茶》國家標準中產品類別及產品名中的一個，又因“甘露”一詞寓意很美好，所以其概念很廣泛，涉及的內容和行業(yè)很多。為做好品牌建設和知識產權保護，作為蒙頂山茶國家地理標志所有者的雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會，向國家市場監(jiān)督管理部門申請注冊了地理標志產品證明商標蒙頂山甘露，授權給符合規(guī)范條件的茶葉企業(yè)使用。蒙頂甘露在以前的各種史料文獻及藝術作品中記載較多，但一直都散現(xiàn)于各類茶書、典籍、文學藝術作品。其作為蒙頂山茶中較具代表性的品類，近些年來在地方茶產業(yè)發(fā)展、脫貧致富中起到了核心作用。為在當前和今后鄉(xiāng)村振興、區(qū)域經濟發(fā)展和四川及中國茶產業(yè)茶文化建設發(fā)展中發(fā)揮更大的支撐和帶領作用，非常有必要將其輯成著作，以便向廣大茶人和消費者專題推薦、系統(tǒng)闡述、全面推廣，讓更多的人認識、品賞、喜愛蒙頂甘露。
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