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如何從頭開始做一個(gè)蘋果派

如何從頭開始做一個(gè)蘋果派

定 價(jià):¥68.00

作 者: 哈里·克利夫
出版社: 中信出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787521743951 出版時(shí)間: 2022-06-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  ——如何從頭開始做一個(gè)蘋果派?——告訴我蘋果派的配方吧。——蘋果。好的,那么蘋果的成分是什么?蘋果的配方呢?想要從頭開始做一個(gè)蘋果派,你必須先創(chuàng)造宇宙。——卡爾·薩根(Carl Sagan)沒錯(cuò),面對我們最熟悉不過的食物,如果我們要從頭做,就等于要破解這個(gè)世界最微觀的奧秘,也是要探尋這個(gè)宇宙宏大的命運(yùn)。來自劍橋大學(xué)的粒子物理學(xué)家哈里·克利夫小時(shí)候就對破解宇宙的奧秘深深好奇了,為此,他一路讀書、學(xué)習(xí),在世界上規(guī)模最大的實(shí)驗(yàn)物理項(xiàng)目之一工作,終于有了這么一本書,帶我們踏上這個(gè)探索宇宙配方的旅程?!度绾螐念^開始做一個(gè)蘋果派》是一個(gè)青少年樸素的好奇心經(jīng)過歲月沉淀而成的誠意之作,同時(shí)又是一場凝聚人類智力結(jié)晶的濃縮盛宴,它微觀至亞原子粒子層面的探究,同時(shí)又遼闊到我們這個(gè)138億年的宇宙乃至宇宙之外的不可見世界。在這本書中,作者帶我們觀測宇宙,置身于地下幾百米處的大型物理實(shí)驗(yàn)設(shè)備的核心部位,帶我們前往科學(xué)新聞發(fā)布會(huì)激動(dòng)人心的現(xiàn)場,也讓我們在山巔被壯美的星空和宇宙浩瀚震撼到無言。此時(shí)此刻,擺在你面前的就是一份關(guān)于蘋果派也關(guān)于我們宇宙的烹飪食譜了,請查收。

作者簡介

  劍橋大學(xué)粒子物理學(xué)家,也在倫敦科學(xué)博物館擔(dān)任了7年策展人。他會(huì)定期為公眾演講,并參與了許多電視和廣播節(jié)目。他于2015年在TED演講的《我們走到了物理學(xué)的盡頭嗎?》播放量已超過250萬次。

圖書目錄

序幕
第一章 基本的烹飪
第二章  最小一片
第三章 原子的配方
第四章 砸開原子核
第五章 熱核烤箱
第六章 星塵
第七章  終極宇宙炊具
第八章 如何烹飪一個(gè)質(zhì)子
第九章 究竟什么是粒子?
第十章 最后的成分
警告 建設(shè)中的科學(xué)
第十一章 萬物的配方
第十二章 缺失的成分
第十三章 創(chuàng)造宇宙
第十四章 終章?
如何從頭開始做一個(gè)蘋果派
致謝
注釋
參考文獻(xiàn)

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