木豆資源深加工利用技術(shù)

目錄
第1章 緒論 1
1.1 木豆資源概述 1
1.1.1 木豆的起源與分布 1
1.1.2 木豆的生物學(xué)特征 2
1.1.3 木豆的分類學(xué)特征 4
1.1.4 木豆的生態(tài)學(xué)特征 7
1.2 木豆的化學(xué)成分 8
1.2.1 黃酮類化合物 8
1.2.2 芪類化合物 9
1.2.3 糖類及蛋白質(zhì) 10
1.2.4 揮發(fā)油成分 11
1.3 木豆的藥理活性 11
1.3.1 木豆的現(xiàn)代藥理學(xué)作用 12
1.3.2 木豆中主要成分的藥理作用 14
1.4 木豆的開發(fā)及利用價值 17
1.4.1 食用價值 17
1.4.2 藥用價值 18
1.4.3 生態(tài)價值 18
1.4.4 分子利用價值 18
1.4.5 優(yōu)質(zhì)動物飼料 19
1.4.6 其他用途 19
1.5 木豆育種與種質(zhì)資源遺傳多樣性的研究 19
1.5.1 AFLP技術(shù)在木豆資源遺傳多樣性研究中的優(yōu)勢 21
1.5.2 栽培木豆的起源和遺傳多樣性中心 21
1.5.3 中國次生起源中心和遺傳多樣性中心假說 21
1.6 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 22
參考文獻(xiàn) 23
第2章 木豆主要活性成分分析檢測方法 28
2.1 引言 28
2.1.1 高效液相色譜法 28
2.1.2 液質(zhì)聯(lián)用色譜法 32
2.1.3 薄層色譜法 32
2.1.4 氣相色譜法 33
2.1.5 指紋圖譜法 33
2.2 高效液相色譜法實驗 34
2.2.1 實驗材料和儀器 34
2.2.2 實驗方法 35
2.2.3 結(jié)果與討論 36
2.2.4 本節(jié)小結(jié) 40
2.3 液質(zhì)聯(lián)用色譜法實驗 40
2.3.1 實驗材料和儀器 40
2.3.2 實驗方法 41
2.3.3 結(jié)果與討論 43
2.3.4 本節(jié)小結(jié) 51
參考文獻(xiàn) 51
第3章 木豆中主要化學(xué)成分分離和結(jié)構(gòu)鑒定 53
3.1 引言 53
3.1.1 沉淀法 53
3.1.2 柱色譜法 53
3.1.3 結(jié)晶與重結(jié)晶 55
3.2 木豆葉抗腫瘤活性初步篩選 56
3.2.1 實驗原理 56
3.2.2 實驗儀器與材料 56
3.2.3 實驗方法 57
3.2.4 結(jié)果與討論 58
3.3 木豆葉抗腫瘤活性成分的提取分離 59
3.3.1 植物來源及鑒定 59
3.3.2 實驗儀器與材料 59
3.3.3 提取物的制備 60
3.3.4 木豆葉化學(xué)成分的分離純化 61
3.3.5 分析測試條件 64
3.3.6 化合物的物理常數(shù)與波譜數(shù)據(jù) 65
3.4 結(jié)果與討論 67
3.4.1 化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 67
3.5 本章小結(jié) 111
參考文獻(xiàn) 112
第4章 木豆葉中主要活性成分含量動態(tài)變化規(guī)律 114
4.1 引言 114
4.2 木豆不同采收期主要成分含量變化規(guī)律 114
4.2.1 實驗材料和儀器 114
4.2.2 實驗方法 115
4.2.3 結(jié)果與討論 116
4.2.4 本節(jié)小結(jié) 118
4.3 木豆不同部位總黃酮含量的測定 119
4.3.1 實驗材料和儀器 119
4.3.2 實驗方法 119
4.3.3 結(jié)果與討論 121
4.3.4 本節(jié)小結(jié) 123
參考文獻(xiàn) 124
第5章 木豆中化合物含量高效誘導(dǎo)技術(shù)研究 125
5.1 引言 125
5.1.1 酸誘導(dǎo)技術(shù) 125
5.1.2 酶誘導(dǎo)技術(shù) 125
5.1.3 紫外誘導(dǎo)技術(shù) 127
5.2 實驗材料和儀器 128
5.3 實驗方法 129
5.3.1 酸誘導(dǎo)水解實驗 129
5.3.2 酶誘導(dǎo)實驗 130
5.3.3 紫外輻射誘導(dǎo)實驗 131
5.4 結(jié)果與討論 132
5.4.1 酸誘導(dǎo)水解條件的優(yōu)化 132
5.4.2 酶誘導(dǎo)條件的優(yōu)化 135
5.4.3 紫外輻射誘導(dǎo) 139
5.5 本章小結(jié) 140
參考文獻(xiàn) 141
第6章 木豆主要活性成分提取關(guān)鍵技術(shù) 142
6.1 引言 142
6.1.1 溶劑提取法 142
6.1.2 負(fù)壓空化提取技術(shù) 148
6.2 實驗材料和儀器 150
6.3 實驗方法 151
6.3.1 目標(biāo)化合物的HPLC分析 151
6.3.2 提取率計算 151
6.3.3 不同提取方法分析樣品的制備 151
6.3.4 負(fù)壓空化提取工藝參數(shù)的單因素優(yōu)化實驗 151
6.3.5 負(fù)壓空化提取工藝參數(shù)的中心組合優(yōu)化實驗 153
6.3.6 掃描電鏡觀察 153
6.4 結(jié)果與討論 154
6.4.1 不同提取方法的比較 154
6.4.2 負(fù)壓空化提取工藝參數(shù)的單因素優(yōu)化結(jié)果 154
6.4.3 負(fù)壓空化提取工藝參數(shù)的中心組合優(yōu)化結(jié)果 158
6.4.4 掃描電鏡觀察結(jié)果 161
6.5 本章小結(jié) 162
參考文獻(xiàn) 162
第7章 木豆資源高效加工利用中試工藝 164
7.1 引言 164
7.2 負(fù)壓空化提取木豆中主要活性成分的中試工藝 164
7.2.1 實驗材料和儀器 164
7.2.2 中試工藝條件 167
7.2.3 結(jié)果與討論 169
7.3 大孔吸附樹脂分離純化木豆葉球松素和木豆素的中試工藝 169
7.3.1 實驗材料和儀器 169
7.3.2 中試工藝條件 170
7.3.3 結(jié)果與討論 170
7.4 連續(xù)中壓柱層析技術(shù)分離純化木豆葉中球松素和木豆素的中試工藝 171
7.4.1 實驗材料和儀器 171
7.4.2 中試工藝條件 173
7.4.3 結(jié)果與討論 175
7.5 本章小結(jié) 180
參考文獻(xiàn) 180