腫瘤病飲食調(diào)養(yǎng)一本通

*部分 腫瘤基本知識 1

什么是腫瘤 /2

1.良性腫瘤 /2

2.惡性腫瘤 /2

腫瘤是如何發(fā)生的 /3

致癌因素有哪些 /4

怎樣及早發(fā)現(xiàn)腫瘤 /5

1.腫瘤普查 /6

2.查腫瘤標志物 /7

3.定期體檢 /7

4.PET-CT檢查 /7

5.自我檢查 /8

得了腫瘤怎么辦 /9

腫瘤可以預(yù)防嗎 /11

行為生活方式對腫瘤有什么影響 /12

如何進行腫瘤的健康教育與社區(qū)預(yù)防 /14

第二部分 飲食與配餐指南 17

何種飲食會促進腫瘤的發(fā)生 /18

1.高脂飲食 /18

2.亞硝基化合物 /18

3.食物高溫分解物 /19

4.黃曲霉毒素 /19

腫瘤患者如何選擇合理膳食 /19

腫瘤患者的營養(yǎng)問題有哪些 /21

1.體重下降和營養(yǎng)不良的危險性 /21

2.改善癌癥患者營養(yǎng)狀況的計劃 /22

腫瘤患者的營養(yǎng)誤區(qū)有哪些 /23

誤區(qū)一：認為增加營養(yǎng)會

加速腫瘤生長 /23

誤區(qū)二：過分強調(diào)忌口和發(fā)物 /23

誤區(qū)三：一味亂補 /24

誤區(qū)四：患者喝湯*營養(yǎng) /25

誤區(qū)五：水果的營養(yǎng)比蔬菜好 /25

腫瘤患者的膳食種類有哪些 /25

1.普通膳食 /25

2.軟膳食 /26

3.半流食 /26

4.流食 /27

5.膳食的特殊途徑 /27

腫瘤患者的膳食如何進行合理烹調(diào) /28

腫瘤患者如何進行合理配餐 /28

如何配餐減輕腫瘤放化療的不良反應(yīng) /29

抗腫瘤食物搭配的宜忌有哪些 /30

抗腫瘤食物推薦 /31

1.糧谷類食物 /32

大豆 /32

玉米 /33

米糠 /34

小麥 /34

紅薯 /35

2.蔬菜類食物 /36

油菜 /36

白菜 /37

青菜 /37

包心菜 /38

芹菜 /38

蘿卜 /39

花椰菜 /40

魔芋 /41

百合 /42

洋蔥 /43

刀豆 /43

扁豆 /44

南瓜 /45

黃瓜 /45

苦瓜 /46

蔥 /47

辣椒 /48

紫菜 /49

莼菜 /50

魚腥草 /51

薺菜 /52

韭菜 /52

胡蘿卜 /53

大蒜 /55

蘆筍 /56

萵筍 /57

茄子 /58

3.水果類食物 /59

芒果 /59

香蕉 /59

木瓜 /61

獼猴桃 /61

刺梨 /63

沙棘 /63

蘋果 /64

柑橘 /65

杏子 /67

草莓 /67

山楂 /69

4.干果類食物 /70

無花果 /70

蓮子 /71

核桃仁 /72

5.蕈菌類食物 /72

香菇 /72

猴頭菇 /74

黑木耳 /75

銀耳 /76

草菇 /77

平菇 /78

金針菇 /78

6.水產(chǎn)類食物 /79

沙丁魚 /79

牡蠣 /80

文蛤 /80

干貝 /81

鮑魚 /82

對蝦 /83

海參 /84

海帶 /85

帶魚 /85

甲魚 /86

龜 /87

常見致癌食物黑名單 /88

第三部分 中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法 91

中醫(yī)對腫瘤的認識 /92

腫瘤的中醫(yī)食療原則 /92

1.平衡膳食營養(yǎng)，注重扶正補虛 /92

2.熟諳食物性味，注重辨證施食 /93

3.選擇抗癌食品，力求有針對性 /93

常見腫瘤的飲食宜忌與藥膳 /94

（一）鼻咽癌 /94

雞蛋壁虎 /94

乳香血竭散 /95

丹田蛋 /95

甲魚枸杞湯 /95

青梅八寶飯 /95

無花果燉肉 /96

山藥蓮薏湯 /96

養(yǎng)津飲 /96

金銀花露 /96

花粉川貝燉瘦肉 /97

豬鼻寄生湯 /97

蘆筍茶 /97

（二）肺癌 /98

蘿卜粥 /99

杏仁半夏米仁粥 /99

胡杏銀耳湯 /99

冬瓜皮蠶豆湯 /99

無花果粥 /99

枇杷葉粥 /100

魚腥草赤豆米仁粥 /100

杏仁白皮粥 /100

黃芪百合米仁粥 /100

阿膠地黃粥 /101

甲魚川貝湯 /101

甘草雪梨煲豬肺 /101

（三）乳腺癌 /101

天冬紅糖水 /103

乳汁草豆腐湯 /103

鮮橙汁沖米酒 /103

芍歸燉穿山甲肉 /103

黃花菜肉餅 /104

玉米橘核羹 /104

雞蛋全蝎 /104

土茯苓燉甲魚 /104

雙菇芥菜絲 /105

陳南瓜蒂散 /105

留行黑豆汁 /105

（四）食管癌 /105

蘆根洋參柿霜粥 /106

陳夏苡仁粥 /107

淮杞燉鱉 /107

砂仁魚鰾豬肉羹 /107

冬蟲夏草燉鴨肉 /108

人參黃芪燉生魚 /108

薏苡仁淮山龜肉湯 /108

三七桃仁豬瘦肉湯 /109

（五）胃癌 /109

參歸湯 /110

香菇豬血湯 /110

蔗姜飲 /111

紅糖煲豆腐 /111

陳皮大棗飲 /111

萊菔粥 /111

陳皮瘦肉粥 /111

萵苣大棗餅 /112

芡實六珍糕 /112

龍眼花生湯 /112

烏梅粥 /112

健胃防癌茶 /113

（六）肝癌 /113

鵝血蘑菇 /114

枸杞甲魚 /114

茯苓清蒸鱖魚 /114

翠衣番茄豆腐湯 /115

薺菜鯽魚湯 /115

芡實燉肉 /115

薄荷紅糖飲 /115

青果燒雞蛋 /115

獼猴桃根燉肉 /116

馬齒莧鹵雞蛋 /116

藕汁燉雞蛋 /116

山藥扁豆粥 /116

（七）大腸癌 /116

馬齒莧粥 /117

綠豆糯米釀豬腸 /117

太子參無花果燉兔肉 /118

黃花菜木耳雞肉湯 /118

木耳海參豬腸湯 /118

黃芪參刺粥 /118

銀花白龍粥 /119

（八）宮頸癌 /119

黃芪車前墨魚湯 /120

萸肉黃精鱉甲湯 /120

黃芪蟲草燉烏雞 /121

當(dāng)歸羊肉 /121

乳香蛋丁 /121

菱粉粥 /121

肉片炒蒜苗 /122

桃仁煲墨魚 /122

貝母燉兔肉 /122

陳香牛肉 /122

（九）惡性淋巴瘤 /122

海帶紫菜湯 /123

枸杞松子肉糜 /123

山藥枸杞三七湯 /124

豆芽涼面 /124

素炒絲瓜 /124

蓮英雙仨粥 /125

鮮牡蠣面 /125

羊骨粥 /125

（十）卵巢惡性腫瘤 /125

烏賊白果湯 /126

益母草煮雞蛋 /126

紫草鵪鶉蛋 /126

參芪健脾湯 /127

商陸粳米大棗粥 /127

桑寄生雞蛋 /127

排骨扁豆苡仁湯 /127

陳香牛肉 /128

腫瘤放、化療毒副作用的食療方 /128

（一）化療期間惡心嘔吐的食療方 /128

鮮蘆根湯 /128

鮮藕姜汁粥 /129

胡蘿卜粥 /129

蘿卜酸梅湯 /129

佛手粥 /129

姜汁橘皮飲 /130

（二）化療期間血象下降的食療方 /130

棗米粥 /130

補髓湯 /131

龜肉豬肚湯 /131

牛肉鵪鶉湯 /131

大棗枸杞燉豬心 /131

黃芪烏雞湯 /131

五紅湯 /131

（三）化療期間肝功能異常的食療方 /132

肝棗粥 /132

泥鰍粥 /132

綠豆薏米粥 /132

豬肝綠豆粥 /132

（四）化療期間腎功能異常的食療方 /132

鯉魚燉冬瓜 /133

豬腰粥 /133

鴨肉粥 /133

茅根赤小豆粥 /133

（五）化療期間腹瀉的食療方 /133

白術(shù)豬肚粥 /134

蓮子粥 /134

酥香鵪鶉 /134

栗子燒白菜 /134

（六）化療期間脫發(fā)食療方 /135

首烏雞蛋湯 /135

芝麻紅糖粥 /135

核桃芝麻粥 /135

首烏山藥羊肉湯 /136

（七）化療期間口腔潰瘍食療方 /136

蜜汁含漱法 /136

生蘿卜鮮藕汁含漱法 /136

木耳飲療法 /137

白菜根療法 /137

蘋果療法 /137

如何選擇防癌抗癌的茶療飲品 /137

（一）抗癌水果茶 /137

獼猴桃蜜茶 /137

烏梅山楂茶 /138

無花果綠茶飲 /138

青果烏龍茶 /138

草莓蜜茶 /138

木瓜茶 /139

杏仁蜜奶茶 /139

（二）抗癌菜茶 /139

生姜茶 /139

蘆筍茶 /140

海藻茶 /140

葵稈心綠茶飲 /140

薏苡仁菱角茶 /140

（三）抗癌藥茶 /141

白花蛇舌草茶 /141

魚腥草茶 /141

人參茶 /141

金銀花茶 /142

半邊蓮茶 /142

半枝蓮蜜飲 /142

羅漢果茶 /143

西洋參茶 /143

刺五加茶 /143

絞股藍蜜茶 /143

如何選擇有抗腫瘤作用的中藥單方 /144

如何選擇有抗腫瘤作用的中藥復(fù)方 /145

（一）肺癌 /145

清肺抑癌湯 /145

牛黃紫草根粉 /146

軟堅解毒湯 /146

肺癌方 /146

王氏肺癌良方 /146

白草抗癌方 /147

（二）胃癌 /147

復(fù)方蛇舌草湯 /147

二焦湯 /147

蛇舌草湯 /148

銀花解毒煎 /148

密根蓮棗湯 /148

藤虎湯 /148

（三）肝癌 /149

健脾軟堅湯 /149

行氣湯 /149

全蟲散 /149

加味犀黃丸 /150

八月札湯 /150

尾連黃花湯 /150

（四）食管癌 /150

加味五汁飲 /150

加味二陳湯 /151

開關(guān)散 /151

開郁散 /151

（五）宮頸癌 /152

桂桃苓丹方 /152

蜀紅湯 /152

抗宮頸癌Ⅰ號（宮頸癌早期） /152

抗宮頸癌Ⅱ號（宮頸癌中期） /152

抗宮頸癌Ⅲ號（宮頸癌晚期） /153

（六）惡性淋巴瘤 /153

加味解毒散結(jié)湯 /153

二花二薊散 /153

兩根蓮花湯 /153

南星象貝湯 /154

八月紅花湯 /154

（七）乳腺癌 /154

慈菇金盤湯 /154

解毒散結(jié)湯 /155

王貓軟化方 /155

二丹湯 /155

慈菇蟹丸 /155

（八）鼻咽癌 /156

河柳抗癌方 /156

散結(jié)消癌湯 /156

蛇草抗癌方 /156

二蟲抗癌方 /156

蜈蚣地龍散 /157

（九）卵巢腫瘤 /157

活血止痛湯 /157

麝香血竭方 /157

蛇蓮地鱉湯 /157

三白湯 /158

大黃黃柏膏 /158

如何選擇有扶正作用的補益中藥 /158

如何選擇中醫(yī)運動療法 /160

（一）運動療法防癌康復(fù)的特點 /160

（二）運動療法防癌康復(fù)意義 /160

（三）防癌康復(fù)運動療法的注意事項 /162

（四）各種運動療法介紹 /163

1.太極拳 /163

2.八段錦 /163

3.五禽戲 /163

4.易筋操 /164

如何選擇精神療法 /164

（一）精神療法抗癌介紹 /164

（二）各種精神療法介紹 /165

1.信心療法 /165

2.生活意義療法 /166

3.談話療法 /167

4.自我暗示療法 /168

如何選擇娛樂療法 /170

（一）娛樂療法抗腫瘤介紹 /170

（二）各種娛樂療法介紹 /170

1.松弛療法 /170

2.快樂療法 /172

3.音樂療法 /173

4.琴棋書畫療法 /175

第四部分 腫瘤的用藥常識 177

腫瘤患者用藥必須聽從?？漆t(yī)生指導(dǎo) /178

如何制訂合理的用藥方案 /179

1.明確診斷 /180

2.充分了解患者的一般狀況 /180

3.了解患者的既往治療情況 /180

4.確定治療目標 /181

5.了解腫瘤的分期 /181

6.考慮患者主要臟器功能 /181

7.注意化療的敏感性 /181

8.注意患者的個體差異性 /181

化療藥物是如何殺死腫瘤細胞的 /182

1.影響細胞增殖 /182

2.影響生物大分子 /183

如何選擇針對性強的抗腫瘤藥 /184

1.根據(jù)腫瘤的細胞類型選擇藥物 /184

2.盡量使用聯(lián)合化療 /184

常見的抗腫瘤藥物有哪些 /185

1.氮芥 /187

2.環(huán)磷酰胺 /188

3.氟尿嘧啶 /189

4.甲氨蝶呤 /190

5.阿糖胞苷 /190

6.阿霉素 /191

7.絲裂霉素 /191

8.長春新堿 /192

9.喜樹堿 /192

10.己烯雌酚 /193

11.甲羥孕酮 /193

12.順鉑 /194

需要了解的抗腫瘤新藥、進口藥 /195

1.洛鉑 /195

2.速萊 （依西美坦） /196

3.孚貝（卡莫氟片） /196

4.方克（替加氟注射液） /197

5.注射用培美曲塞二鈉（卡帕邦） /197

6.多西他賽 /197

腫瘤用藥過程中常見并發(fā)癥有哪些 /200

1.感染 /201

2.出血 /201

3.腫瘤溶解綜合征 /202

4.癌性疼痛 /202

5.梗阻 /202

怎樣計算化療的周期及療程 /202

哪些情況下需暫?；?/204

1.骨髓抑制 /204

2.嚴重的消化道反應(yīng) /204

3.發(fā)熱 /204

4.重要臟器的毒性反應(yīng) /205

5.消化道出血、穿孔 /205

止痛藥物的使用原則及種類 /205

1.非麻醉止痛藥 /206

2.麻醉止痛藥 /206

3.其他類藥物 /207

如何判定抗腫瘤藥的治療效果 /209

1.有效抗腫瘤藥的標準 /209

2.評定化療效果 /210

如何減輕抗腫瘤藥的不良反應(yīng) /211

參考文獻/213